杨文廷:打造产业联合体 让养猪变得简单
- 来源:广东饲料
- 日期:2024-07-19
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杨文廷:打造产业联合体 让养猪变得简单
——大北农集团(广东区)总裁杨文廷专访
来源:《广东饲料》杂志社
我国饲料工业起步于 20世纪80年代,在40多年的发展历程中,我国饲料行业经历了快速扩张、平稳发展和转型升级这几个阶段。目前饲料行业呈现产业集中度大幅提升、专业化服务成为核心竞争力、产业化整合是主要趋势等特征。作为畜牧业曾经的主角——饲料行业,如何适应行业发展,转变角色,逆势突围,是行业热切关注的话题。大北农集团成立于1993年,饲料起家,在中国饲料行业具有老大哥地位。
大北农稳步发展至今,迎风浪,守初心。抓住行业需求,不断优化自身发展模式。大北农集团(广东区)杨文廷总裁2002年进入行业,是大北农以及行业的建设者和见证者。他对于团队建设具有丰富经验,对行业趋势具有敏锐的洞察力。《广东饲料》杂志社记者有幸采访到了大北农集团(广东区)杨文廷总裁(以下简称“杨”),请杨总就行业发展趋势预判、团队建设、养猪生态圈打造等方面进行了探讨。现将部分采访内容整理成文,以飨读者。
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一、行业观察:
饲料行业变化从引领者转变为服务者
《广东饲料》:您在饲料行业从业多年,请您谈谈饲料行业比较突出的变化或新特点。
杨:我从业以来感受到两个比较明显的变化。第一个就是饲料行业从养殖业的引领者转变为了服务者。1979年正大康地农牧集团的成立将饲料工业化的概念引入国内,饲料生产工业化,饲料营养高转化率,这些都彻底颠覆了大家对畜牧饲料行业的认知。二十世纪八九十年代毕业的大学生大量涌入饲料业,饲料被赋予了人才和科技这两大核心支柱。而反观当时的养殖业,生产模式主要是家庭作坊,从业者技术和观念落后。这一阶段,饲料业作为引领者拉动养殖业高速发展。随着养殖业的发展,特别是非洲猪瘟的到来,它非但没有摧毁这个行业,而是让养殖业补上了生物安全这一课,养殖业越来越绿色、生态、高效。养殖业开始朝着规模化、集约化方向发展,一群年富力强、有知识、敢于冒险、愿意奉献社会的高素质人才进入养殖业。养殖业整体素质的提高倒逼饲料行业转型,饲料行业转变为服务者。
第二个比较明显的变化是饲料行业从暴利变薄利。2012年左右,饲料行业是暴利,一吨料有三四百元的毛利。一名业务员的工资大概是3000元每月,一个月只需要卖10吨料就不亏本。而现在一吨料毛利几十块,一名业务员一个月卖1000吨才能赚点钱。因为养殖业的发展,饲料和养殖之间的信息差被拉平,饲料业通过信息差赚取暴利的时代不复存在,饲料业成为养殖业的饲料加工车间,赚取的是加工费或者服务费。这导致技术革新能力、研发能力和资金运转存在短板的企业陆续淘汰出局,而一直苦练内功的企业却能逆势快速扩张,饲料行业集中度加速提升。
二、突围新思路:
产业联合体 让养猪变得简单
《广东饲料》:在目前这种复杂的行业局势中,饲料企业如何突围?
杨:这个问题表面上看是方法论的问题,本质上是文化和价值观的问题。目前国际形势风云变幻、国内经济不及预期、环保压力提升,行业发展过程中面临太多的不确定性和风险性。外部环境的超预期因素我们无法掌控,但企业经营模式、战略方针、研发水平等是我们可以下功夫的方面。这也是大北农“讲主观不讲客观”的理念,面对如此发展环境,我们能做的就是强大内心,净化心灵。杂念少了,事情就会变得简单了。
现在经常提到内卷这个词,内卷就是大家都盯着同一个蛋糕,蜂拥而上。如果大家都盯着饲料一块蛋糕,眼看利润见底还在打价格战,严重破坏行业生态。我们能否转变思维,影响一些人去创造另外一个蛋糕。而大北农要做的就是打造一个健康的发展生态,串联多方资源,按步推进。
《广东饲料》:养猪业到底怎么走,是最近行业高度关注的问题,请您谈谈未来养猪业发展趋势。
杨:关于养猪业未来发展,很多人和我探讨。首先,养猪业的好时代还没到来。第二,是否能在养猪业生存下去的时间节点就是,2028年你是否还在养猪。如果,当前你在从事养猪业,首当其冲是控制规模,提高效率,降低成本。更重要的是,摒弃赌博投机心理,把养猪作为长期事业去坚持。
在养猪业集中度方面,未来集团化企业占的份额会比较大,预计在45%~ 55%。但是近年来65%~70%的占比过高,不利于行业健康发展。1000—5000头的规模场生产经营会比较艰难,因为人才配伍、费用控制等方面的能力根本不扛打。散户基本没有生存空间,特别在经济发达地区。那么腾挪出的这些市场份额谁来补充?我认为是家庭农场。因为家庭农场具备几大优势,首先是家庭农场大多自有土地并自主经营,土地成本和人工成本可以拉低养殖成本。其次,养殖场经营利润直接挂钩养殖户收入,养殖户的责任心是主人翁级别。再者,家庭农场不太会受环保问题制约。200—500头规模基本可以实现种养循环。但大多家庭农场养猪户在政策、资源、资金、技术和种源等方面没有优势,需要有技术、有资金的企业牵头与其形成联合体。而参考丹麦小单元大组织的方式,其种养结合、依地配养的路径,以及类似合作社的利益共享机制,给予我们养猪模式探索的重要启示。适度规模、种养结合、专业分工、食品带动、合作联合是未来发展方向。所以,大北农坚信联合方能共赢。
三、人才战略:
让农村年轻劳动力留在农村,让行业人才留在大北农
《广东饲料》:大北农一直立足高远,强农报国是大北农的使命,大北农提出的产业联合体将如何实现使命?
杨:大北农提出“通过产业联合体模式用10年链接5万个农场主,联合发展2亿头猪工程”,让5万家庭农场主靠养猪致富。产业联合体的直接受益者就是这5万家庭农场主,他们也是乡村振兴工程中的主体。说到乡村振兴,离不开两个核心资源,一是土地,土地既要利用也要绿色;二是农村劳动力,让他们能掌握振兴乡村的一技之长。如果农村年轻劳动力还一心只想往城里找机会,那么乡村振兴就是空谈。靠资本快速包装出来的所谓的示范村,那都是虚假繁荣。
当前的农牧业发展存在养殖业过于现代化而种植业过于落后的问题,所以,实现乡村振兴的核心是种养结合。既然要种养结合,那么养猪还是跑不掉的话题。产业联合体模式有利于实现小农生产与现代农业的有机衔接,目前我国养殖业种养分离趋势明显,养分损失严重,种养结合是改善环境、恢复土壤养分平衡的重大需求,是农业可持续发展的新模式,是畜牧养殖业降本增效的有效途径,是推动行业转型发展的有力举措。产业联合体有利于共同富裕,有利于乡村振兴,也是政策明确鼓励的产业模式。
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