杨文廷：打造产业联合体 让养猪变得简单

杨文廷：打造产业联合体  让养猪变得简单 

——大北农集团（广东区）总裁杨文廷专访 

来源：《广东饲料》杂志社

一、行业观察：

饲料行业变化从引领者转变为服务者

《广东饲料》：您在饲料行业从业多年，请您谈谈饲料行业比较突出的变化或新特点。

杨：我从业以来感受到两个比较明显的变化。第一个就是饲料行业从养殖业的引领者转变为了服务者。1979年正大康地农牧集团的成立将饲料工业化的概念引入国内，饲料生产工业化，饲料营养高转化率，这些都彻底颠覆了大家对畜牧饲料行业的认知。二十世纪八九十年代毕业的大学生大量涌入饲料业，饲料被赋予了人才和科技这两大核心支柱。而反观当时的养殖业，生产模式主要是家庭作坊，从业者技术和观念落后。这一阶段，饲料业作为引领者拉动养殖业高速发展。随着养殖业的发展，特别是非洲猪瘟的到来，它非但没有摧毁这个行业，而是让养殖业补上了生物安全这一课，养殖业越来越绿色、生态、高效。养殖业开始朝着规模化、集约化方向发展，一群年富力强、有知识、敢于冒险、愿意奉献社会的高素质人才进入养殖业。养殖业整体素质的提高倒逼饲料行业转型，饲料行业转变为服务者。

第二个比较明显的变化是饲料行业从暴利变薄利。2012年左右，饲料行业是暴利，一吨料有三四百元的毛利。一名业务员的工资大概是3000元每月，一个月只需要卖10吨料就不亏本。而现在一吨料毛利几十块，一名业务员一个月卖1000吨才能赚点钱。因为养殖业的发展，饲料和养殖之间的信息差被拉平，饲料业通过信息差赚取暴利的时代不复存在，饲料业成为养殖业的饲料加工车间，赚取的是加工费或者服务费。这导致技术革新能力、研发能力和资金运转存在短板的企业陆续淘汰出局，而一直苦练内功的企业却能逆势快速扩张，饲料行业集中度加速提升。

二、突围新思路：

产业联合体  让养猪变得简单

《广东饲料》：在目前这种复杂的行业局势中，饲料企业如何突围？

杨：这个问题表面上看是方法论的问题，本质上是文化和价值观的问题。目前国际形势风云变幻、国内经济不及预期、环保压力提升，行业发展过程中面临太多的不确定性和风险性。外部环境的超预期因素我们无法掌控，但企业经营模式、战略方针、研发水平等是我们可以下功夫的方面。这也是大北农“讲主观不讲客观”的理念，面对如此发展环境，我们能做的就是强大内心，净化心灵。杂念少了，事情就会变得简单了。

现在经常提到内卷这个词，内卷就是大家都盯着同一个蛋糕，蜂拥而上。如果大家都盯着饲料一块蛋糕，眼看利润见底还在打价格战，严重破坏行业生态。我们能否转变思维，影响一些人去创造另外一个蛋糕。而大北农要做的就是打造一个健康的发展生态，串联多方资源，按步推进。

《广东饲料》：养猪业到底怎么走，是最近行业高度关注的问题，请您谈谈未来养猪业发展趋势。

杨：关于养猪业未来发展，很多人和我探讨。首先，养猪业的好时代还没到来。第二，是否能在养猪业生存下去的时间节点就是，2028年你是否还在养猪。如果，当前你在从事养猪业，首当其冲是控制规模，提高效率，降低成本。更重要的是，摒弃赌博投机心理，把养猪作为长期事业去坚持。

在养猪业集中度方面，未来集团化企业占的份额会比较大，预计在45%~ 55%。但是近年来65%～70%的占比过高，不利于行业健康发展。1000—5000头的规模场生产经营会比较艰难，因为人才配伍、费用控制等方面的能力根本不扛打。散户基本没有生存空间，特别在经济发达地区。那么腾挪出的这些市场份额谁来补充？我认为是家庭农场。因为家庭农场具备几大优势，首先是家庭农场大多自有土地并自主经营，土地成本和人工成本可以拉低养殖成本。其次，养殖场经营利润直接挂钩养殖户收入，养殖户的责任心是主人翁级别。再者，家庭农场不太会受环保问题制约。200—500头规模基本可以实现种养循环。但大多家庭农场养猪户在政策、资源、资金、技术和种源等方面没有优势，需要有技术、有资金的企业牵头与其形成联合体。而参考丹麦小单元大组织的方式，其种养结合、依地配养的路径，以及类似合作社的利益共享机制，给予我们养猪模式探索的重要启示。适度规模、种养结合、专业分工、食品带动、合作联合是未来发展方向。所以，大北农坚信联合方能共赢。

三、人才战略：

让农村年轻劳动力留在农村，让行业人才留在大北农

《广东饲料》：大北农一直立足高远，强农报国是大北农的使命，大北农提出的产业联合体将如何实现使命？

杨：大北农提出“通过产业联合体模式用10年链接5万个农场主，联合发展2亿头猪工程”，让5万家庭农场主靠养猪致富。产业联合体的直接受益者就是这5万家庭农场主，他们也是乡村振兴工程中的主体。说到乡村振兴，离不开两个核心资源，一是土地，土地既要利用也要绿色；二是农村劳动力，让他们能掌握振兴乡村的一技之长。如果农村年轻劳动力还一心只想往城里找机会，那么乡村振兴就是空谈。靠资本快速包装出来的所谓的示范村，那都是虚假繁荣。

当前的农牧业发展存在养殖业过于现代化而种植业过于落后的问题，所以，实现乡村振兴的核心是种养结合。既然要种养结合，那么养猪还是跑不掉的话题。产业联合体模式有利于实现小农生产与现代农业的有机衔接，目前我国养殖业种养分离趋势明显，养分损失严重，种养结合是改善环境、恢复土壤养分平衡的重大需求，是农业可持续发展的新模式，是畜牧养殖业降本增效的有效途径，是推动行业转型发展的有力举措。产业联合体有利于共同富裕，有利于乡村振兴，也是政策明确鼓励的产业模式。