双汇创始人万隆：76岁将企业带进世界五百强

 

　　万洲国际还有不少人觉得很陌生，但双汇却是耳熟能详的名字，双汇及其收购的美国史密斯菲尔德公司打包在中国香港上市，就是万洲国际。

 

　　76岁的双汇创始人、万洲国际主席万隆身体仍然很好，早上早起，绕着双汇总部大楼，每天他都要走上10000步，雷打不动，坚持了几十年。

 

　　万隆领导的万洲国际能跻身世界500强，是几十年积累的结果。

 

　　双汇创始人、万洲国际主席万隆

　　得经销商得天下

　　双汇的前身是河南漯河肉联厂。河南作为历史上中原的核心地区，历史名城比比皆是，西有洛阳，东有开封，省会郑州，漯河与这些城市相比，就像星星跟月亮比拼光芒，结果不问可知。

 

　　这些年双汇的声名鹊起，让漯河广为人知。但30年前，漯河在中原大地上的知名度远不及今日。

 

　　沈林林（下称“老沈”）现在是双汇的铁杆经销商。几十年前，与漯河肉联厂厂长万隆打交道，给他留下了很深的印象。老沈原来在苏州一家国有食品公司工作，几十年前苏州在大规模工业化前，本地的猪肉已经不够吃，他的工作是在全国找肉，运到苏州销售给当地民众。

 

　　河南一直是生猪养殖大省，漯河交通方便，老沈找到了万隆。

 

　　漯河猪源没有问题，让老沈头大的是怎么找到车皮将猪运到苏州。万隆跟他打了包票，不但找到了车皮，还亲自带人装车。国有企业还有这样的厂长，让老沈当时大开眼界。

 

　　后面发生的故事更让老沈印象深刻。

 

　　老沈来自苏州，河南面食天下闻名，不过说上天，苏州人的他还是吃不惯。派专人买大米、菜送到招待所，老沈想吃什么可以自己动手做，材料管够。老沈回忆说，做生意要长久，必须把对方当朋友，不是赚一票就走，万老板做生意踏实，重感情。万隆的待客之道，打动了不少人，也为双汇攒下了一批铁杆经销商。

 

　　所谓铁杆，就是在双汇碰到危机的时候，这些人依然是死忠粉。2011年，使用瘦肉精喂养的生猪流入双汇工厂，举国哗然。双汇在漯河体育馆召开万人大会，万隆鞠躬道歉，随后有经销商力挺万隆。

 

　　双汇肉制品的销售网点在全国多达数十万个，冷鲜肉专卖店更是数以万计。双汇的成功，经销商可谓衣食父母，经销商对万隆的死心塌地，同样有些小细节可以看出来。今年上半年，双汇邀请一批核心经销商到漯河开会。经销商在路上就开始打听万隆会不会参会，万隆在，多待一天；不在，走完流程，马上走人。万隆在经销商渠道的号召力由此可见一斑。

 

　　敢为人先

　　万隆至今说话仍是一口地道的河南乡音，上行下效，双汇的不少高管和员工也用河南话与外界交流。在北方，河南话并不难懂，但到了南方，有些经销商听到业务员一口河南话，抓瞎的不少。

 

　　尽管如此，不管是私下交流，还是公开场合发言，万隆依然坚持说河南话，透露出一种强烈的自信。

 

　　双汇在业内出名的第一仗是在火腿肠市场。当时河南做火腿肠非常出名的是春都，双汇并没有多少先发优势，万隆集中主力做以火腿肠为代表的高温肉制品，使用技术先进的生产设备，严把产品质量关，而且在当时独树一帜，立下铁规：经销商必须先打款，后发货，坚持不动摇，最后跑赢了春都。

 

　　打赢火腿肠之仗后，万隆非常坚决地让双汇进入冷鲜肉市场。

 

　　中国每年消费猪肉超过5000万吨，消费水平多年停留在很原始的档次，存在的问题一个是很多地方喜欢消费现杀现卖的热鲜肉，营养和卫生状况堪忧；另一个是杀猪卖肉长期处于地方割据状态，每个地方都有一个或几个屠宰场，猪肉要异地销售，难于上青天，全国性的品牌少之又少。

 

　　双汇是最早做冷鲜肉的国内公司之一，靠火腿肠让双汇品牌红遍全国后，一路尽管磕磕绊绊，双汇还是冲破了地方割据，打响了冷鲜肉的品牌。双汇冷鲜肉的连锁店现在遍布全国大多数地区，肉类行业有了可以影响全国市场的品牌和公司，不再是以往小打小闹的小舢板。

 

　　尤为难得的是，在国内市场初具规模后，万隆大胆吃螃蟹，举债数十亿美元，收购了美国最大的生猪养殖企业史密斯菲尔德，整合到万洲国际的体系里，一举打通中、美两大猪肉市场。

 

　　万隆调动美国的猪肉资源开发国内市场，用已经成熟的美国肉类产品和品牌培育中国消费者新的消费习惯，生意的水平和档次就领先了国内其他企业一大截。

 

　　双汇目前在全国推广史密斯菲尔德品牌的美式肉制品，需要改变中国消费者传统的早餐习惯，即从中式传统的豆浆油条、包子稀饭，变换为西式的馒头切片夹火腿、油煎培根。此举能否成功，经销商心里不是没有打鼓过。

 

　　改变一个人的思想很难，比改变思想更难的是改变大批消费者的饮食习惯。

 

　　万隆强势推美式肉制品，与此前推冷鲜肉的思路，看上去一脉相承。培根、香肠等低温肉制品，在国内的主要消费场景是宾馆、酒店和高档餐饮场所，低温肉制品对存储、冷链运输的要求很高，这些年属于小众市场，规模有限。但与高温肉制品相比，低温肉制品更新鲜、营养，契合国内肉类消费升级的趋势。押对了注，再造一个双汇并非不可能。万隆因此寄予厚望，再次大胆吃螃蟹。

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　　谨慎的另一面

　　万隆的敢为人先，并不是一味猛打猛冲。

 

　　生鲜电商这几年蓬勃发展，非常吸引眼球，作为国内最大的肉类企业，向万隆建议做生鲜电商的内部和外部人士都有。

 

　　万隆对此表现得非常谨慎。

 

　　2015年5月，双汇旗下“万家便利社区网络购物平台”对外宣布上线，吐槽声不少，有投资者质疑：“万家便利电商卖的东西太多太复杂，这样是卖不过淘宝、京东的，建议先从本公司和本行业的商品做起。做到真正的鲜肉制品电商，而不是另一个同质化的购物网站。做行业的专业老大，做红做专。”更尖锐的声音称：“为什么万家便利搞得这么差，很多点击查询均只能刷新页面，麻烦你们自己看看，这样还说隆重上线！我真是笑哈哈。”

 

　　有投资者认为双汇对电商价值认识不足：“电商的重点是放在生鲜上，公司管理层太低估网购的潜力了，如果能用鼠标一点就能买到放心肉，鲜肉的销量会让你们目瞪口呆。然而这样的一件事，一年了，却还处在商讨与内斗的境地，请问这是为什么？”

 

　　万隆的担心在于肉类电商的安全性问题。冷鲜肉互联网销售，配送到家这个环节，很容易出现问题，必须有专业的冷链车辆，而且必须严格监管车辆的温度环境，稍有差错，冷鲜肉发生质变，消费者吃出毛病，引发的影响可能就是瘦肉精级别的。而现在的双汇绝对难以承受另一个瘦肉精事件的打击。

 

　　不仅对电商心存疑虑，在理财问题上，万隆的认识也有一个演进的过程。

 

　　双汇是一家大型上市公司，肉类又是日常消费品，公司经手的现金流非常庞大。双汇在现金流的利用上曾经非常保守，资金主要放在银行里吃利息，或者买些低风险的理财产品。有不少人向万隆建议，在资金的利用上可以更大胆一点，比如供应链金融。

 

　　熟悉双汇的人士给双汇算过一笔账：双汇集团财报显示，2014年集团经营活动现金流入达505亿元。以最简单粗暴的算法：双汇集团高达50亿元的现金流量净额，年化收益率提高三个点，一年的净利润就能增加1.5亿元。

 

　　万隆在资金问题上异常谨慎，所以会定下“先款后货”的规矩。但时代在变化，巨量现金资源充分利用后的前景最后打动了万隆，今年6月，河南双汇集团财务有限公司开业，万隆说：“双汇集团成立财务公司，是双汇发展史上的又一件大事。它为国际化后的双汇进一步做大做强，提供了很好的金融资本运作平台，为我们进军金融行业，壮大资本实力，开辟了一个新渠道，在双汇发展史上具有里程碑意义。”他表示，双汇集团财务公司要立足集团，面向双汇全产业链，实现产融结合，发挥新优势，创造新格局。要用好双汇的品牌，发展产业链金融，把资本的转化、分配、增值做好，再造一个新业态。

 

　　一位市场人士对万隆的建议是，双汇财务公司不要做成四平八稳的小银行，胆子可以再大点。

 

　　说一不二

　　一位媒体人士曾经带孩子拜会万隆，孩子问万隆，为什么妈妈不能像他一样有亿万身家，据说万隆当时想了想，说了一句让人意味深长的话：你妈妈每个字都得自己写，我有很多人一起工作。

 

　　万隆对员工的要求非常高。万隆在军队服役过，领导企业要求步调一致，严格贯彻执行各项决策。双汇在全国的一些厂区，只种草，不种树，这个现象令人疑惑，知道内情的说是因为万老板要求这么做。

 

　　有人甚至分析，不管是什么树，总会落叶子，树叶再勤于打扫，总会有收拾不到的地方，影响美观和整齐；而且树还可能引来鸟类，这对于食品企业来说，也是一种风险因素。

 

　　万隆现在领导的是一家大型跨国公司，美国和欧洲业务部分有员工约5万人，中国有员工约5.5万人，加起来超过10万人。无论是在内部员工中，还是经销商里，万隆都具有极高的人气和威望。

 

　　企业领导人威望高，也会有一些让人意想不到的影响。曾经有一段时间，双汇是媒体关注的焦点，但是双汇从上到下，很少有高管站出来与外界沟通一些热点问题，只有等万隆亲自出面。

 

　　刘金涛曾任双汇发展副总裁，主管公共关系，虽然已经离开双汇，对万老板依然心怀感恩。曾经是一位作家，出版过一部民国题材长篇小说《漯河滩》的他对《第一财经日报》表示，在双汇自己可能是最直言不讳的一个人。2011年5月，刘金涛从北京回到故乡漯河，担任双汇集团主管公关营销的副总经理。从“3.15事件”到并购美国肉企史密斯菲尔德、万洲国际在香港上市，刘金涛作为企业高层参与了双汇从最低谷到最高潮的全过程。

 

　　在一些公开场合刘金涛对万隆会坦率直陈自己的想法，有些事情还会据理力争。万隆则非常包容，容人之量可见一二。执掌一个十万人的大型跨国公司，如果从上到下，都是一片叫好，没有其他的声音，这样的风险将会极其巨大。良药苦口利于病，忠言逆耳利于行，万隆深知这一点并有与之匹配的气度。

 

　　中国的肉类市场极其庞大，即使以万洲国际的体量，在国内肉类市场的份额也还不到10%，发展的空间足够大。万洲国际只要充分开发中国市场，充分挖掘世界人口第一大国的肉类市场的机会，万隆的事业还可以大踏步前进。

 

　　在万洲国际的前面，财富世界500强的名单里，还有两家肉类企业，一家是美国的泰森食品公司，还有一家是巴西的JBS公司。

 

　　泰森食品以414亿美元的营业收入位列世界500强第235位；巴西JBS公司则以489亿美元的营业收入位列第185位。

 

　　巴西JBS创立至今，已有62年的历史。JBS的创始人是José Batista Sobrinho.1953年创立时，José Batista Sobrinho经营的还只是一个小作坊，每天只能屠宰5头牲畜。2007年，JBS在巴西上市，是第一家上市的小包装肉制品公司。通过收购Swift公司，JBS得以进入美国和澳大利亚的猪肉和牛、羊肉市场。2008年，JBS收购了澳大利亚的Tasman公司和美国史密斯菲尔德的牛肉业务，以及Five Rivers养殖场，每年可出栏200万头牲畜。2009年，JBS收购了Pilgrim's Pride的多数股份，进入美国禽肉市场。此后，JBS在巴西、澳大利亚、比利时等多个国家展开多起并购，奠定了今日其在世界肉类市场巨头的地位。

 

　　现在JBS在全球20多个国家设有分支机构。JBS的业务涉及牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉以及皮革加工。连锁零售店、批发市场以及餐馆、酒店等是JBS的主要客户，此外，JBS也向市场提供个人洗护与清洁用品、胶原蛋白、金属包装、生物柴油、植物油等产品。

 

　　万洲国际现在的产品线仍以猪肉为主，同时向鸡肉、牛羊肉拓展；在充分开拓中国市场的同时，大力走向全球市场。但要成长为能与JBS和泰森相匹敌的国际肉类企业巨头，需要万隆和他的团队继续以吃螃蟹的精神，做出更多的努力。