猪价降一成肉价未见跌 专家称短期内广州猪价不会大幅上升

　消停了近一年的“猪贵贵”明年还将卷土重来？记者日前从广州市物价局了解到，目前广州市场上的生猪出场价比去年同期下降了一成多。但由于价格传导有一定的滞后性，加上人工等其它成本一直在增加，因此许多市民并未感觉猪肉便宜了。市物价局价格监测中心预计，短期内猪肉价格不会大涨大跌，明年随着生猪价格的回升幅度加大，猪肉价格上涨的压力会比较大。

　　此前，广东省物价局称，2011年猪肉价格的狂涨拉动CPI大涨，今年前三季度猪肉价格持续回落，成为今年CPI回落的重要原因。据统计，前三季度全省猪肉价格累计仅上涨3.3%，涨幅较去年同期（上涨28.9%）大幅收窄。记者从广州市物价局价格监测中心也了解到，今年以来生猪批发价一直持续低迷。继前段时间连跌数周后，目前广州市场的生猪出场均价仅7.25元/斤，比去年同期下降0.9元，下降幅度为11.04%。

　　但生猪价格的低迷对零售市场并没多大的拉低作用。记者昨日在天河北肉菜市场、林和东肉菜市场了解到，排骨仍要45元/公斤，精瘦肉36元/公斤。

　　为什么生猪价格已经连跌几月，我们却没有感觉到猪肉便宜了呢？对此，市物价局相关人士分析称，由于猪肉零售价格对生猪价格的变动有所滞后，加上人工等其他成本上涨的影响，相比生猪价格的大幅下跌，猪肉零售价格的下降幅度相对较小。此外，由于广州本地养殖的生猪出栏量有限，加上部分还要供应香港和其他珠三角城市，因此广州市场上的生猪主要依靠省内一些城市和湖南、广西等省外地区供应，所以外地生猪价格的波动对广州市场的影响也比较大。

　　广州市物价局价格监测中心相关人士分析，未来短期内广州市生猪价格不会大幅上升，会相对稳定。明年，随着生猪价格的回升幅度加大，猪肉价格上涨的压力会比较大。

　　□相关　气温降 菜价涨

　　连续几波冷空气接踵而来，菜价也应声而涨。市物价局价格监测中心监测显示，上周市场上32种主要蔬菜综合零售价每公斤5.96元，比前一周上涨0.68%，预计本周综合菜价会更高。

　　从上周的下半周开始，广州不断有冷空气和雨水袭来，蔬菜供应量明显减少，菜价也开始走高。据监测，32种主要蔬菜综合零售均价每公斤5.96元，比前一周微涨0.68%。其中，大部分瓜豆类蔬菜价格继续呈季节性小幅上涨态势。如本地菜心、本地白菜、大芥菜、生菜等的零售均价上涨了0.7元/公斤左右。青瓜、苦瓜、白豆角零售均价每公斤分别为5.39元、5.97元、7.12元，比前一周分别上涨5.27%、10.56%、3.79%。此外，因供应量相对较充足，本地芹菜、西芹、绍菜价格有所下降，但降幅都在5%左右。