2014年一季度我国猪肉进出口现状调研

四、2014年一季度猪肉进口国家和地区

2014年一季度，我国共从13个国家进口猪肉，其中从美国进口量最多，为33,173,608公斤，占总量的23.36%。从巴西、法国、丹麦进口的猪肉价格排在前三位，均在2美元/公斤以上，其次是美国猪肉，价格为1.96美元/公斤；从法国和荷兰进口的价格最便宜，为1.48美元/公斤和1.60美元/公斤。

美国猪肉：美国猪肉进口量排在首位，且均价较高，其原因无不与其猪肉安全保障有关。美国猪肉一直都被誉为世界上最安全的猪肉之一，从1906年开始，美国政府和行业便致力于推进生猪养殖朝着规模化、科学化、标准化的方向发展，确保猪肉从农场到餐桌的绿色无污染，因此美国猪肉受到世界食品市场的欢迎。

丹麦猪：丹麦是世界猪肉出口量第一的国家，而且其猪肉价格也排在前列，除了因为丹麦猪肉的优质和健康外，精准的市场定位是重要的原因。丹麦猪肉出口根据不同国家消费者的喜好将猪肉进行分割销售，出口中国的以猪蹄、猪耳朵等为主。这种方法不仅能保证一定的市场占有率，而且还能取得较好的经济效益。

巴西猪：随着2011年中国准许进口巴西猪肉以来,巴西2013年对华的出口已达20万吨，是世界猪肉第三大出口国。巴西猪肉出口量大的原因：巴西猪肉产量很大，据巴西农业部长安德拉德说，巴西2014年产量将超过2亿吨，将成为仅次于中国的世界第二大生产国；且巴西人民以牛肉为主，猪肉年均消费量为每人15.6公斤，比美国的人均30公斤还要低。据中国国家统计局数据显示，我国今年一季度进口巴西猪肉的均价在2.65美元/公斤，位列各国家和地区均价首位，其价格高的原因是：风味独特；受饲料价格的影响；受世界杯的影响。巴西6月份将举办世界杯，当地对肉类的需求增加，巴西为保障世界杯猪肉使用，减少出口，以致出口供应紧张。据悉，过去三个月巴西供港猪肉价格累积增加三成，3月中国大陆巴西进口猪肉价格也出现环比12.16%的增长。

从下表我们可以看出，2014年一季度我国进口猪肉的13个国家和地区中，有9个欧盟成员国，进口量合计占总进口量的62.02%。其他是北美的美国和加拿大，南美的巴西和智利。

 

 

五、2014年一季度猪肉进口省份

广东省是2014年一季度我国猪肉进口量最大的省份，其次是天津、上海、江苏和辽宁，前五位的省份进口量均在1000万公斤以上，广东省的进口量更是高达3000多万公斤，五省合计进口量占2014年一季度总进口量的82.53%。

 

从图5可以看出，2014年一季度进口猪肉的省份以华东、华北和华南地区为主，三个地区的进口量占总进口量的46.85%。这些省份和地区处于沿海，人口集中，对猪肉的消费量大；且进口猪肉多进入大型超市、高档餐厅和酒店，这些省份大多经济发达，消费能力强，对进口猪肉的需求量大。其次是东北、华中和西南地区，河南省和四川省是我国人口数量位居前列的省份，虽然两省都是猪肉生产大省，猪场数量也较多，但是对进口猪肉的需求量依然很大。

 

 

出口篇

一、猪肉出口总量

从2013年10月起，我国猪肉出口量一直保持稳定增长的态势，但是在今年2月份，出口量有了大幅的下降，环比降低44.28%，到3月份出口量有所回升，但仍未赶上1月份的出口量。

 

二、猪肉出口总额及进口均价

和猪肉出口量的走势趋同，今年2月份我国猪肉出口总额为65,838,620美元，环比下降了44.43%，到3月有所回升。

 

自去年11月份，我国猪肉出口价格就一直保持在4.7美元/公斤的价格，且稳定上升，到今年2月份，受国内猪肉价格低迷的影响，出口价格有小幅度下降，2月份环比下降0.26%，3月份环比下降1.89%。

 

二、猪肉出口总额及进口均价

和猪肉出口量的走势趋同，今年2月份我国猪肉出口总额为65,838,620美元，环比下降了44.43%，到3月有所回升。

 

自去年11月份，我国猪肉出口价格就一直保持在4.7美元/公斤的价格，且稳定上升，到今年2月份，受国内猪肉价格低迷的影响，出口价格有小幅度下降，2月份环比下降0.26%，3月份环比下降1.89%。

 

三、2014年一季度猪肉出口国家

香港是我国猪肉出口的主要目的地，今年一季度共向香港出口猪肉量达15,602,407公斤，占一季度总出口量的81.22%，出口金额达75,429,539美元。其次是吉尔吉斯斯坦和中国澳门地区。

 

2014年一季度我国猪肉出口的国家和地区大多是亚洲国家和地区为主，人口集中，猪肉需求量大。除中国香港、澳门地区、文莱和新加坡经济发达之外，其他国家在经济上都欠发达。

 

四、2014年一季度猪肉出口省份

2014年一季度我国猪肉出口省份分布基本上与猪肉生产大省吻合。排在首位的是湖南省，一季度出口猪肉达7,798,992公斤，占一季度总出口量的40.60%，出口金额为41,823,608美元。其次是广东省、四川省、云南省和河南省，前五省的出口量均在100万公斤以上。

 

综合篇

（一）猪肉出口贸易逆差较大

从下图可以看出，我国猪肉进出口存在很大的贸易逆差，今年3月份进出口量逆差达44,152,658公斤，进出口金额逆差为61,274,765美元。

 

 

（二）猪肉价格高出低进

从图11上可以明显的看出，我国猪肉出口价格高出进口猪肉价格很多。今年3月猪肉出口价格是进口价格的2.4倍，且国内市场猪肉售价也比进口猪肉价格高很多。中国进出口价格如此大差距的原因是多方面的，一是中国养猪业管理粗放，生产成本较高，养殖的投入产出比相对较低；二我国进口猪肉的国家以实现规模化、现代化、精细化养殖，养殖平均成本较低，且国外从育种到屠宰整个过程都比较完善，猪肉的瘦肉率、生产和生长性能比较好。

 

（三）中国市场对猪肉进出口的依赖性很小

据国家统计局数据显示，2013年全年猪肉产量5493万吨，增长2.8%；2014年一季度猪肉产量1607万吨，增长3.5%。2014年一季度进口量占国内总产量的0.88%，出口量占0.12%，这些数据可以看出我国猪肉进出口量均不到总产量的1%，我国猪肉市场对进出口的依赖性很小。