台风致海鲜价跌少升多

    番禺日报 记者 李秀政

　　从5月16日至7月31日，我国南海的大部分海域，进入为期两个半月的伏季休渔期，除了单层次网和钓业外，禁止所有的作业生产。8月1日中午12时，为期两个半月的2012年南海伏季休渔正式结束。

　　以往时候，伏季休渔之后，海鲜市场发生明显变化是海鲜价格的急速跌落。今年情况如何？不单是市民消费者关注的问题，也是市场及监管部门普遍关注的问题。从了解的情况看，今年与往年情况不尽相同，该降的时候降幅不明显，有的品种还不降反升。

　　台风致海鲜价跌少升多

　　今年伏季休渔结束期间，省内各地渔港迎来高兴时刻，我区的石楼镇莲花山渔港也不例外，众多渔船在鞭炮声中扬帆远行捕鱼。

　　随着南海休渔期结束，以往情况看，是连日来大量新鲜水产品陆续上市。由于今年这一期间时值炎热高温和台风频繁进入南海、东海等地，海鲜上市后的市场状况及价格变动如何？成为大家关注的热点话题。

　　连日来，记者深入到东城市场、大润发超市、华润万家等地了解情况。从总体情况看，陆续投放市场的海鲜产品品种增加，相对前一段时间的品种供应充足，价格基本稳定。但是，繁华路某超市销售负责人告诉记者，随着休渔期的结束，大多数水产品价格与六、七月份相比，价格有所回落。有的品种拿货价格要比之前低一成左右，比如休渔期间卖3.3元一个的扇贝，现在卖2.5元左右。尽管如此，活贝类、花螺等海鲜价格比前两个月有所降低，但是，带鱼、鲳鱼、秋刀鱼、黄花鱼等冰鲜鱼的价格变化不大。东城市场有的档主认为，因休渔刚解禁，相当部分出海作业的渔船尚未归港，鱼货上市量有限，所以价格在一段时间内仍将维持高位。有的挡住告诉记者，有的海鲜品种不但不降价，相反比之前的价格略高。“因为这个时候本地市场受到台风影响明显，市场上也有借题炒作。该降不降这也是今年的一个特殊情况。当市场供应量基本满足市场需要时，尤其是大家吃海鲜如平常事一样时候，相信价格会跌落的。”

　　沙墟市场的一家海鲜档主认为，今年物价总水平处于高位消费，要拉低海鲜价格也不是十分容易的事。“和其他行业的价格走势一样，涨高了要跌落下来就不容易。”

　　淡水鱼价格变动不大

　　上星期，记者到上述市场的多家水产海鲜档了解情况，本地市场的淡水鱼中“四大家鱼”的销售价格基本上与8月1日前差不多。如市民平时喜欢购买的福寿鱼的销售价格在7元/500克左右，鲩鱼的价格基本没有什么变化。

　　专业市场人士黄先生认为，从国内情况看，淡水产品价格逐月上涨，大宗淡水鱼价格普遍提高，个别特种产品涨幅较大。但是从广州等珠三角地区来看，个别淡水鱼类价格同比上涨约10%左右，如黄鳝、泥鳅、塘角鱼等的价格从春节以来几乎没有回落，而且涨价的趋势也没有变化，有的还出现10%以上的涨幅，有的涨幅达20%以上。大宗淡水鱼价格普遍上涨是事实。

　　黄先生认为，从重点品种价格走势分析看，全国2012年上半年鲢鱼价格同比上涨9.36%。由于本地的水产品消费水平一直较高，消费量的激增带来了消费量的上升，因而也带动销售价格的上涨。长期以来福寿鱼价格一直稳定在6元~6.5元/500克，也是本地最为便宜的大宗淡水鱼之一。受成本推动的影响，近两年尤其实今年以来，该鱼价格普遍上涨，目前市场价格区间为7~7.5元/500克（1.5斤以上）。随着养殖技术的不断提高，产量提高也较快，因而是产供应量也增加加快。由于是常规品种，市民购买较多。

　　黄鳝价格一直坚挺。主要由于其肉嫩味鲜、营养价值高，市场供应量相对少、养殖成本高等因素影响。今年以来黄鳝价格始终处于高位。

　　随着伏季休渔的结束，新鲜海捕产品上市量将有所增加，预计9月初会有一定幅度的下降，但由于临近国庆中秋，海鲜价格不降反升的情况将重演。