2012年6月广东猪肉市场价格分析及预测

据省价格监测中心监测，2012年6月份，在各种“看涨”和“看跌”因素的交织影响下，我省猪肉市场价格呈小幅波动的走势。与5月份相比，6月份全省猪肉各环节价格总体下降，生猪（良杂型，下同）出场价、总肉批发价和猪肉（肋条肉）零售价环比（比5月份，下同）分别略降0.12%、略升0.39%和下降3.8%。猪粮比价与上月水平变化不大，已连续11周维持在黄色预警区间（5.5：1-5：1）运行。由于终端供应充足和消费清淡，预计7月份我省猪肉市场价格总体将维持稳中偏弱的走势。

一、价格运行情况

（一）生产环节。6月份，我省生猪市场价格呈现出“先降后升再下降”的运行走势：上旬延续（春）节后以来降势继续下降，中旬止跌后转降为升，下旬续涨乏力又重新回落。总体上看，6月份全省良杂型生猪出场价每500克6.99元，环比略降0.12%，连续第5个月回落；同比（比上年6月份，下同）则大幅下降25.24%，连续第4个月低于上年同期水平。

 

6月份，我省仔猪（20公斤/头）零售价继续下降，每500克均价17.03元，环比下降1.7%，同比下降13.84%；二级玉米批发价高位稳定，每500克均价1.31元，环比略降0.44%，同比上升4.14%；猪粮比价变化不大，由上月的5.34：1略升至5.35：1，连续11周维持在黄色预警区间（5：1-5.5：1）运行。

 

    （二）批发环节。6月份，我省猪肉批发价格总体稳定，与5月份相比略有上升。当月广州4家主要生猪交易市场中，良杂型生猪和总肉批发价每500克分别为7.27元和10.22元，环比略升0.41%和0.39%，同比下降24.03%和20.04%。

（三）零售环节。6月份，我省猪肉零售价格受上游生猪价格走势影响亦小幅波动运行，月平均价格水平比上月继续下降,连续第5个月回落。当月全省精瘦肉、肋条肉零售价为每500克15.49元和12.41元，环比下降2.09%和3.8%；比上轮“猪周期”高点（2008年4月份的的15.71元和13.58元）分别下降1.4% 和8.62%；同比下降3.31%和8.14%，是自2011年以来首次低于上年同期水平运行。

 

二、原因分析和后期走势预测

6月份我省猪肉市场价格出现“先降后升再下降”的波动行情，其主要原因：一是年初仔猪疫情影响到6、7月间的生猪出栏量，加上前期猪价过度下跌致使部分养户提前出栏生猪，导致近期可供出栏的猪源相对减少，推动猪价转降为升；二是“端午”节日效应推动，进一步增加了猪肉价格的上行预期；三是市场供应充足、入夏后消费总体清淡的局面不支持猪价继续上涨，导致6月中旬以后，猪肉价格又逐步止升回落。

展望后市，考虑到年初仔猪疫情持续时间不长，对猪肉供应的整体格局影响有限，加上入夏后消费清淡抑制，以及“猪周期”尚未见底的情况下，预计7月份我省猪肉市场价格出现持续上涨的可能性较小，总体将维持稳中偏弱的运行走势。

（价格分析科 谢宏量）