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物价部门预计短期内猪肉零售价以稳为主

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  • 日期:2012-03-09 10:30
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  物价部门预计,短期内生猪收购价难改疲态,将继续走低,零售价格将以稳为主。

    浙江在线03月09日讯“最近肉价都还比较平稳,比起前段时间,要便宜点。”昨天傍晚,在杭州万寿亭农贸市场里,以14.5元的价格买了一块新鲜去骨猪腿肉的杨女士拎着菜篮子满意而归。她告诉记者,比起年初那会儿,现在买猪肉要轻松不少,这个月以来,家里餐桌上经常来一道炒肉。

  记者从杭州市物价局获悉,近期,杭州市猪肉收购价格、零售价格均呈现震荡下行态势,其中收购价格跌幅相对较大,零售价跌幅相对较小。物价部门预计,短期内杭城生猪收购价将继续走低,零售价格将以稳为主。

  零售:杭城猪肉价稳中有落

  杭州市物价局最新的监测数据显示,3月8日杭州市区农贸市场猪全精肉、猪肋条肉均价分别为每500克(下同)17.05元、15.10元,周环比分别上涨0.59%、下跌1.63%,与1月31日的17.20元、15.70元的价格相比,分别下跌0.8%、3.8%;与2011年9月中旬的价格相比,分别下跌6.32%、7.36%。

  同时,杭州各区(县、市)零售市场猪肉价格也呈现疲态。监测数据显示,3月8日杭州市各区(县、市)市场猪全精肉、猪肋条肉零售均价分别为每500克15.93元、13.16元,周环比分别下跌2.53%、1.60%,与1月31日的17.18元、14.36元的价格相比,分别下跌7.28%、8.36%;与2011年9月中旬的17.43元、15.53元的价格相比,分别下跌8.61%、15.26%。

  生产:生猪出场价震荡走低

  猪肉零售市场价格普遍走低,那么生猪生产环节情况如何?记者从杭州市物价局获悉,自2011年9月中旬开始,建德市、余杭区生猪出场价震荡走低。3月6日两市定点监测单位生猪出场平均价每500克(下同)8.05元,周环比下跌0.9%,较1月31日8.50元的价格下跌5.29%,较2011年9月中旬10.04元的价格下跌19.83%。

  部分生猪养殖户反映,最近猪粮成本相比上月出现抬势。据悉,杭州混等玉米1月上旬购进价为每500克1.22元,2月上旬开始小幅上涨,3月6日平均价格为每500克1.28元,2月份猪粮比价为6.65∶1。

  杭州市物价局相关负责人表示,受饲料等成本上升及生猪收购价格下跌影响,猪粮比价或将回落。按照往年惯例,3月中旬为仔猪补栏高峰期,物价部门提醒养殖户不能盲目补栏。

  预测:近期零售价平稳

  杭州市物价局价格监测中心相关负责人表示,近期的监测结果表明,杭州市猪肉收购价格、零售价格均呈现震荡下行态势,但是收购价格跌幅相对较大,零售价跌幅相对较小。特别是春节以后,市区零售环节猪肉价格较为平稳,而生猪收购价格出现下行走势,购销之间价格差距拉大。

  据悉,猪肉零售市场随着节后需求回落后逐渐趋于稳定,受供求关系影响,在猪肉零售市场需求比较稳定的前提下,虽然猪肉购进价格有所回落,但是没有外力的触动,零售商往往不会主动降价。

  物价部门预计,短期内生猪收购价难改疲态,将继续走低,零售价格将以稳为主。
 

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