十一月份广东省猪肉价格维持降势

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日期：2011-12-02 13:07
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2011年11月份，受供应持续增加影响，我省猪肉市场各环节价格维持降势，且降幅均有所加大。

据省价格监测中心监测，2011年11月份，受供应持续增加影响，我省猪肉市场各环节价格维持降势，且降幅均有所加大。全省良杂型生猪出场价、总肉批发价和猪肉（肋条肉）零售价环比（比10月份，下同）分别下降12.03%、11.31%和3.66%，而上月这个数字分别是下降5.58%、持平和下降0.48%。后期在节日效应和寒冷天气等因素影响下，预计12月份我省猪肉价格下行空间有望逐步收窄。

一、基本价格情况

（一）生产环节。11月份，我省生猪市场价格维持降势，当月5周环比降幅分别为2.85%、1.39%、1.56%、2.17%和1.73%。从总体上看，11月份全省良杂型生猪出场价均价每500克8.26元，环比（比10月份，下同）下降12.03%，比去年同期仍上升13.33%。目前我省生猪价格已回落到今年5月份猪价大幅上涨前的水平。

11月份，随着新粮集中上市，市场供求矛盾得到缓解，我省二级玉米批发价止涨回落，每500克均价由上月的1.34元回落到1.31元，环比回落2.36%，同比仍上升15.53%。由于比价两要素中，猪价降幅较粮价大，所以 11月份我省猪粮比价继续下降，由10月份的7.04：1大幅降至6.33：1，逐步逼近6：1的盈亏平衡点。

（二）批发环节。11月份，我省猪肉批发价格亦下降明显。当月广州4家主要生猪交易市场中，良杂型生猪和总肉批发价每500克分别为8.56元和12.0元，环比下降13.45%和11.31%，同比仍上升22.11%和25.39%。

（三）零售环节。11月份，我省猪肉市场零售价格高位回落，全省精瘦肉、肋条肉零售价每500克分别为16.46元和13.87元，环比下降4.41%和3.66%，同比仍大幅上升25.99%和33.55%。

二、原因分析和后期走势预测

推动11月份我省猪肉价格下跌的主要原因：一是生猪供给压力较大。截至10月底，全国生猪存栏量已连续8个月增长，能繁母猪存栏量已连续6个月增长，且10月底全省生猪存栏水平已创下2009年以来新高；二是今年入冬后我省寒冷天气姗姗来迟，11月份气温较常年高，市场消费旺季未如预期到来，未能给猪价构成有效支撑；三是目前市场看跌氛围仍十分浓厚，猪农加快出栏、屠宰企业压价收购的局面仍在持续；四是近期我省饲料和仔猪价格持续回落，成本下降也在一定成度上增加了猪价的下行预期。

从目前情况看，由于前期养户补烂积极性较高，时下生猪存栏仍较多，供给压力短期内仍难以完全释放，这将在今后一段时期内成为掣肘我省猪价企稳的最大阻力。但考虑到连日来广东地区出现了大面积降温，以及“元旦”等节假日临近等因素，后期我省猪肉市场将渐入消费旺季，给猪肉价格形成向上的支撑。加之当前我省生猪价格已降至6个月以来低点，猪粮比价已逐步逼近6：1的盈亏平衡线，未来生猪价格进一步下降的动力也将逐步减弱。因此，预计12月份我省猪肉市场价格仍有走弱的可能性，但下行的幅度有望逐步收窄。

（价格分析科谢宏量）

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