今年加州鲈跌破7元/斤?

目前,今年广东加州鲈投苗情况已基本成定局,养殖量和养殖面积均比去年大大增加。量多则价贱,部分行业人士预测,今年加州鲈价格将跌破7元/斤。

　　多位养殖大户和流通商在接受采访时均表示,今年加州鲈养殖量肯定比去年增加,但由于加州鲈并非全程投喂饲料,而且苗种供应也不全来自苗场(自繁自养的不在少数),因此从饲料厂和苗场方面均没有很精准的统计数据,目前普遍的的说法是至少增加三成。

　　今年年初,在鱼价的推动下,养殖户投苗积极性极高,不少其他品种养殖户转养加州鲈,导致加州鲈水花供应一度吃紧,这种情况一直持续到投苗中期。受去年规格苗成活率低的心理阴影影响,标苗养殖户的水花投放密度都比去年增加。但在今年上半年干旱晴好的天气下,从水花标到3公分的规格苗成活率较高,平均在5成左右,投苗归于平静后,目前已有部分规格苗存货。

　　相比年初投苗时的狂热,在养殖形势逐渐明朗的情况下,养殖户也开始变得理性起来。“打算今年还是只养1塘加州鲈,其他2塘养生鱼”,顺德杏坛养殖户伍德正告诉记者,年初的时候他曾打算卖掉生鱼后多养1塘加州鲈,但是因为前期生鱼价格低迷一直没有出手,这样反而给了他足够的观察时间,虽然现在加州鲈规格苗很容易购买,但他也不打算多养了。中山某饲料厂业务员阿华也表示,近期养殖户的口径也从年初的“养加州鲈”,变为“养养生鱼、桂花鱼也不错”。

　　“由于加州鲈养殖量大增,在年底出鱼旺季的时候肯定跌破7元/斤”,乐从饲料经销商成玉南表示,旧鱼的价格还算理想,有升无降,但是只要10月新鱼一上市,价格立刻下跌,预计10月价格在8-9元/斤,随着上市量的增加,价格还将持续走低,行情要低于去年。

　　常年用冰鲜养鱼的中山养殖户黄国球也持同样观点,他表示,今年出鱼旺季有可能跌破6.5元/斤,亏本在所难免。他解释,按照目前平均养殖水平,每养1斤加州鲈需要4.5斤冰鲜,每斤冰鲜价格在1.3-1.35元,养成1斤加州鲈单冰鲜成本就要接近6元,如果加上电费、冰鲜储藏费、鱼苗、药费、塘租、人工、禁渔期间冰鲜涨价等因素,今年每斤加州鲈养殖成本将达到8-8.5元,这样算来,旺季出鱼胜算不大。然而,有流通商表示,虽然今年广东加州鲈养殖量大增,但还不至于很糟糕,因为近年来随着流通渠道的打通,加州鲈消费市场进一步扩大到北方地区。

　　据了解,经过多年的推广养殖之后,我国加州鲈的年产量达到16万吨,广东省的养殖面积超过4万亩,占全国的75%,其中顺德养殖量占全国的50%,25%的产量分布在南海佛山一带,另外江浙地区养殖量占了20%。

　　多年来专养加州鲈的乐从养殖大户陈培添表示,由于加州鲈投喂冰鲜需要现金支付,养殖6-7亩的加州鲈塘,光冰鲜投入就要三四十万元,没有资金实力的人很难支撑下去,常常在年底资金断裂而被迫低价卖鱼,而资金雄厚的人则可以撑到来年清明后再卖,绝对有赚无亏。