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桂林：养猪业陷入窘境的根本原因

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日期：2010-04-15 00:00
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桂林盛霞种猪有限公司老总王友盛最近很郁闷，不是猪卖不出去,而是猪价实在低。一边是高企的养殖成本，一边是“低廉”的市场价格。记者了解到，我市目前整个生猪养殖业都面临着这样的窘境，是什么原因导致如此呢？记者进行了调查。

市场：生猪价2月份起出现下滑

每个月，市商务局都会把我市各主要屠宰企业的平均生猪收购价和边猪价(屠宰企业的猪肉销售价)进行统计，并上报商务部。7日，该局负责价格监测的邓科长告诉记者:“据我们监测，猪价从2月就开始出现下降趋势。”

记者在上报商务部的监测表中发现，以我市最大的两家屠宰场———甲山西环屠宰场、江东肉食品有限责任公司为例:

1月份，甲山屠宰场的月平均生猪收购价为11.8元/公斤，江东公司则为12.3元/公斤。

2月份，生猪收购行情急转直下，甲山屠宰场月平均生猪收购价为10.2元/公斤；江东公司掉至10.85元/公斤。

3月份，下跌势头仍在延续，甲山屠宰场、江东公司月平均生猪收购价均为10元/公斤。

4月份以来，这两家屠宰企业的生猪收购价仍维持在10元/公斤左右。而3月29日至4月2日这一周，江东公司的平均生猪收购价甚至降到9.6元/公斤。按照惯例，往年春节过后，生猪收购价格会小幅度下降，但今年的跌幅大于去年同期。

猪价出现下降这一现象，与农产品价格普涨形成鲜明对比，引起了市商务局的高度重视。目前，该局已将月报制升级为周报制，将每周的屠宰场生猪收购均价上报商务部，密切关注市场行情。

生猪价降并未波及猪肉零售价格。昨天，记者走访了市内几家农贸市场，猪肉售价并没有出现明显下降。王友盛分析，一般春节过后，猪肉市场都处于淡季,屠宰企业和销售商都会减少屠宰量和进货量，反映到终端，价格基本维持不变，但不排除后市零售价格会有波动。

企业：卖一头猪亏上百元

市民丁女士还清楚地记得，2008年冰冻雪灾期间，桂林的猪肉零售价最高曾卖到每公斤30多元。当时，全国范围内的猪肉价格普遍处于高位。造成2008年猪肉价格屡创新高的原因有很多，主要是前期猪价偏低，加上猪饲料价格上涨，养殖户的养猪积极性下降，生猪出栏量减少，最终导致供求失衡，肉价飞涨。

桂林盛霞种猪有限公司现有生猪1800多头。老总王友盛回忆，2008年，公司生猪销售价达到过18.6元/公斤，创下了公司最高纪录。可好景不长，2008年以后，生猪收购价开始下滑，直到现在的最低10元/公斤，最高也不过10.2元/公斤。

王友盛说，猪价下滑不要紧，可最受不了的是养殖成本上升，玉米作为猪饲料的主要配方，占猪养殖成本的60%，而玉米价格在不断上涨。现在一头能够出栏的生猪成本价是11.6元/公斤，高于现在的收购价。如果按每头出栏生猪平均100公斤计算，现在每卖出一头猪，公司就要亏160元。王友盛还预计，由于西南地区旱灾影响粮食收成，未来玉米等猪饲料价格还可能上涨，猪价要是继续下跌，亏损更大。

现在，王友盛不得不靠淘汰母猪来控制养殖场内的生猪数量，降低企业运行成本。母猪已由高峰期的1200头，锐减到目前的400余头。

建议：加大猪肉收储，扶持规模型企业

“2009年,国家搞生猪补贴，全市一共补了25万头。可出人意料的是，据我们统计，全市一共有11.3万户养殖户来领取补贴，相当于平均1户只养了2头猪。”市水产畜牧兽医局副局长张冰说，这表明，2008年以后，桂林出现了大量小型生猪养殖户，其生猪养殖总数量与大型养殖企业相当。

张冰分析，2008年，国家采取补贴等一系列调控措施,使养猪户养殖积极性提高,许多小投资者发现养猪有利可图，纷纷加入养猪大军，导致大量的小型养殖户出现。可市场总体消费量并没有增加,现在产能释放，加上广东出现生猪疫情，一些风险承受力差的小养殖户出于对未来市场的担忧，加紧抛售生猪,进一步导致了市场供大于求，使生猪价格下滑。

张冰说，大量散户抛售生猪，一来拉动生猪市场价格下降，二来可能会导致今后养殖数量减少。如此下去，等到今年年中或年底，有可能会引发新一轮的生猪价格上涨。猪价要走出涨跌怪圈，最根本的是生猪养殖要“转型升级”，由粗放型向规模型、集约型转变，逐渐淘汰小型养殖户。

据介绍，近日，市水产畜牧兽医局将组织我市饲料生产企业、生猪养殖企业、县区主管单位、生猪屠宰企业召开分析会,共同研究和制定应对猪价连续下跌的具体措施。张冰建议,我市在应对猪价下跌中，可采取措施加大冻肉储备，并对具有一

市水产畜牧兽医局表示，近期还将对我市各养殖企业的母猪数量、生猪出栏重量进行严密监测。

摘自：桂林晚报

(责任编辑：广东饲料行业信息网)