8月猪肉价格走势及后势预测

点击次数：次
日期：2010-08-19 00:00
编辑：
评论：0 条
查看更多评论

自7月14日我中心发布《关于近期我省生猪价格监测情况的通报》至今已有一个月时间，据对全省13个价格监测点统计，8月份，我省肉、蛋、奶产品价格全部上涨，其中，猪肉和活猪价格上涨速度较快，涨幅较为明显，价格走势与前期预测完全一致。

　　生猪产品价格连续上涨。上周，全省活猪平均价格为12.84元/公斤，环比上涨1.15％，同比增加9.93％。猪肉平均价格为20.08元/公斤，环比上涨3.65％，同比增加11.99％。截至目前，活猪和猪肉价格均已连续上涨11周，周均涨幅分别达到3.05％和3.02％。而仔猪价格也已经连续上涨了9周，目前价格达到25.85元/公斤，环比上涨1.66％，同比仍下降2.34％。我省仔猪和活猪价格上涨幅度与全国基本保持一致，猪肉价格涨速略高于全国平均水平，周环比较全国高2.5个百分点。

　　与蔬菜、粮食等其他食品比较，猪肉价格涨幅是较小的。据省物价信息网显示，8月上旬，大米、豆角、土豆、茄子和大蒜同比分别上涨了115.41％、181.93％、226.46％、309.81％和321.32％。

　　生猪养殖盈利水平仍低于去年同期。尽管活猪和猪肉的价格都在上涨，但养猪效益并未达到同步上涨的程度，本轮价格上涨主要是由于饲料及人工价格的持续上涨引起的，养殖户并未获得更可观的利润。我省玉米价格自去年2月末开始上涨，至今上涨了39.42％，8月中旬已经达到1.91元/公斤的历史最高价。由于成本上涨幅度远大于产品上涨幅度，利润空间被压缩，虽然现在的养殖效益好于前一阶段，但仍低于去年同期水平。目前，全省猪粮比价为6.71：1，而去年同期为7.14：1,生猪生产效益还处于恢复性上涨。

未来价格呈上涨趋势。从目前的生产和消费情况来看，预计8月下旬至国庆期间，我省的猪肉价格还会进一步上涨，不排除出现短期价格高峰，达到或接近历史高位的可能。主要是基于前期生猪市场低迷，生产处于调整期，以及今年入夏以来，全国各地自然灾害频发，对农业和畜牧生产造成不利影响,加之副食产品价格持续上涨等因素所致。因此，未来一段时间，我省猪肉和活猪价格将保持在较高价位。但是，据我省生猪生产监测结果显示，目前生猪存出栏数量平稳，产品产量有所增长，市场猪肉供给是充足的。

2010年9月后生猪价格将大涨？发布时间：2010-08-19 摘自：南方农村报　　虽然从生猪存栏数据和行业人士的分析，当前国内猪价上涨并非真正的猪市回暖，但国内三个生猪远期交易市场近日的远期生猪品种价格却出现了全面上涨。这是资本市场的炒作?还是生猪需求者对未来猪价担忧，在远期交易市场对未来猪肉价格进行锁定?

　6月下旬至7月上旬全国生猪价格普遍上涨，而且上涨的幅度出乎行业人士的预料，据搜猪网统计，6月16日至7月16日的一个月内，生猪出栏价格累计涨幅高达23.82%。

对于后市，不少行业专家和大型养猪企业认为，眼下的这种涨势并不是真正的猪市回暖。在7月20日全国农业厅局长座谈会上，农业部相关人士也表示，下半年将继续对生猪价格持续偏低进行干预，防止价格大起大落，显然，农业部仍担忧下半年猪价会走低。

据农业部畜牧业司发布数据显示，2010年6月生猪存栏数43670万头，比去年同期下降2.35%，能繁母猪存栏4680万头，比去年同期下降3.11%，但仍高于国家制定标准。

但南方农村报记者发现，近日，国内三个生猪远期交易市场生猪远期交易价格均出现明显上涨，尤其是今年12月和明年1月交割的生猪品种上涨最为明显。

7月21日，重庆农畜产品交易市场中远期生猪交易品种中上涨幅度最大的是生猪1101(2011年1月交割的生猪)，最新价格为12980元/吨，上涨了320元/吨，上涨幅度为2.4%。相比其7月16日的挂盘基准价格12350元/吨，4个交易日，足足上涨了5%。价格最高的为生猪1012，最新价格为13000元/吨，较其6月17日的挂盘基准价12000元/吨，上涨了1000元/吨，上涨幅度为8.3%。从成交量来看，9月后的生猪交易品种交易量较多，其中又以生猪1012为多，达316手，成交额为409.8万元。

另外两个生猪远期交易市场情况大同小异，湖南御邦大宗农产品交易所、苏州大宗商品电子交易中心的生猪远期交易信息显示，2010年12月和2011年1月的生猪交易品种价格都普遍上涨了60-70元/吨。

食品加工企业是生猪远期交易的主力军之一，同时也是国内冷冻猪肉储备的主力。在中央政府连续5次进行冻肉收储，政府也一再表示要防止价格大起大落的情况下，以食品加工企业对猪肉储备信息的掌握程度，如果当前生猪远期交易价格的上涨是食品加工企业对生猪后市价格上涨的忧虑，那么后市猪价上涨的可能性大增。另一种情况是市场投机者在利用当前国内猪价普遍上涨趁势进行炒作，以此牟利。

(责任编辑：广东饲料行业信息网)