旺季逆涨 淡水鱼价持续高烧
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- 日期:2012-08-08 15:12
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从今年夏初沈阳淡水鱼出现一波涨价行情,但持续两个多月后,淡水鱼价仍然保持高烧不退,甚至略有上涨,导致部分超市对这一块生意兴趣冷淡,出现水槽里只有几条样品鱼甚至无活鱼的现象。
饲料涨价 推高淡水鱼价
今年5月,沈城淡水鱼价出现一轮上涨行情,如果说当时是因为“青黄不接”,而持续两个多月后,淡水鱼价不仅没有降温,反而继续小幅上升,着实令不少人费解。
在沈河区一农贸市场的水产区,虾爬子、蚬子、大虾唱起了主角,而淡水鱼只是业主经营的一小部分。业主刘先生说,一方面大排档、烧烤店成为居民夏季消夏的主要场所,鱼类食材也以海鱼为主;另一方面淡水鱼零售价偏高不走量,再加上天热怕活鱼存活时间短,不敢多进货。
在农贸市场,鲤鱼零售价达到每斤9至10元,而去年同期仅6至7元,鲫鱼零售价甚至高达每斤11元至12元,连平常不起眼的草鱼也能卖到每斤10元至12元。而在超市,这几种淡水鱼的零售价普遍高于农贸市场。
对于淡水鱼价持续高企的原因,一位多年贩鱼的业主表示,因为淡水鱼在辽宁地区从鱼苗到上市至少有四五个月的生长期,由于辽宁中北部淡水开化较晚,鱼苗投放晚,集中上市也要到7月末至8月中旬;另外天气炎热淡水鱼长途运输困难。当然一个重要的原因,就是今年以来,玉米、豆粕等饲料原料价格上涨明显,间接推高了鱼饲料价格,而且人工费也看涨。
价高天热 超市鱼缸空荡荡
昨日,在和平区一家超市里,过去用于盛装淡水鱼的水槽也被清空,而部分淡水鱼的处置方式和海鲜产品相似,即用冰碴将淡水鱼进行保鲜冷藏。尽管超市对这类淡水鱼标示为“鲜鱼”,且售价相对低于市价,但前来选购的消费者并不多。
而在沈河区长青街附近一家超市,水产区的淡水鱼槽里,打氧机仍在工作,但鲤鱼、鲫鱼的水槽里,只能看到不超过10条的样品鱼,而鲶鱼的水槽里只有三条鲶鱼,均是伤痕累累,其中一条鱼尾也被咬残。同样的情况出现在沈河南塔附近一家超市。
正在逛超市的消费者刘英说:“这鱼一看就不新鲜了,根本不具备卖相,真不知道这么大超市怎么才这点货,不新鲜不说价格还不低。 ”
某超市水产区工作人员说,由于淡水鱼价近段时间来持续高烧,销量不大,再加上由于天气炎热鲜活品存活时间不长,所以也没有大批量上货的必要。
博亚和讯
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