猪肉消费市场平淡！

与3月份相比，4月份零售猪肉价格下跌1%，与08年同期相比下跌2%。 1-4月对猪肉零售价格上涨3.9%。

　　1-4月份零售利润较去年同期上涨7.1%，但是，包装利润下跌7.6%。08年1-4月份，养猪企业通过提高零售价格来获取3.2%的利润，然而，价格的上涨不足以抵消成本的上涨带来的亏损。

　　正如猪肉零售价格，在1-4月份期间，与去年相比，需要猪肉消费的家庭购买量提高1.3%，而整体猪肉消费下跌了3.1%。

　　在美国的明尼苏达州，生猪体重在268.1磅，较上周下降1.1磅，与去年同期相比下降5.4磅。上周，根据联邦统计，5月16日，生猪体重为201磅，较去年同期上涨4.0磅，4月中期，生猪平均体重较去年同期上涨3-4磅，毫无疑问，当前生猪销售还是存在问题。

　　上周育肥猪价格较上周下降2-5美元/头，10磅体重的猪平均价格为39.46美元/头。

　　10磅体重的猪平均加权价格为35.08美元/头，现货价格是18.57美元/头，平均40磅体重的猪均价为56.41美元/头，现货价格是38.71美元/头。

　　与上周相比，生猪价格下跌0.22美元/英担，跌到59.66美元/英担。瘦肉79.8美元/英担，上涨2.16美元/英担，猪减价肉61.37美元/英担，下跌5.15美元/英担，火腿40.39美元/英担，下跌4.21美元/英担，腹肉77.29美元/英担，下跌6.02美元/英担。

　　周五早上与上周相比，猪肉价格平均下跌1.5-1美元/英担，胴体价格与上周相比平均上涨1.26-3.67美元/英担。

　　主要生猪市场价格：皮奥里亚34美元/英担，明尼苏达州39美元/英担，密苏里中部39.5美元/英担。分区域：西部玉米带58.44美元/英担，东部56.15美元/英担，明尼苏达州58.45美元/英担，全国均价57.73美元/英担。

　　本周屠宰量180.4万头，较去年同期下跌1.2%。

　　目前，没有任何因素支撑猪价上涨，即使1-4月份消费需求上涨1%，5月份较去年同期还是表现比较疲软，当前，还有多少因素支撑这个夏季猪价上涨，同时，不排除当前流感对整年需求的减弱。