戈贤平谈草鱼七大高效养殖模式

文/大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家 戈贤平

1.湖北武汉：池塘种青主养草鱼生态高效养殖模式

　　鱼种放养： 每年3月放养鱼种，放养比例为草鱼、团头鲂、鲫鱼占75%，花白鲢占25%，其中草鱼55%、鲫鱼12%、鲫鱼占8%，鱼种放养总量为150 ～ 175kg/亩，草鱼放养大规格鱼种为0.5 ～ 0.75kg/尾。

　　水草种植： 9月黑麦草播种，用种量22.5～30 kg／hm2；第二年4月，黑麦草成熟后将土壤耕翻再种植苏丹草，用种量30～45 kg／hm2。另外还可套种鹅菜。鱼塘面积与种草面积的比例为3:1。

　　效益分析：荆门示范区示范户投放鱼种1660公斤，支出20900元、鱼药5000元、人工20000元、池租金5000元、水电及其它开支5000元，合计支出66100元，共收获成鱼10030公斤，总收入106350元，共获得纯利40250元，亩平纯利4025元。

2.广东清远：咸化瘦身草鱼养殖模式

　　咸化瘦身草鱼养殖方法，可以很好地用于改善草鱼品质，养殖得到的草鱼体色光鲜，体质强健，无泥味，少脂肪、少药残、口感好、质量佳。主要包括瘦身池的构建、成鱼的选择、成鱼休养、咸化养殖。

3.江西南昌：草鱼“三小时”质量安全圈综合养殖技术模式

　　按照三小时运输距离范围内，搭建了南昌神龙渔业公司良种扩繁场+南昌神龙渔业苗种培育基地+江西洪州渔业公司+永修三角西湖水产场草鱼养殖基地示范平台，建立了三小时草鱼质量安全圈建设与规范管理。在圈内实现苗种供应自给，统一技术操作规程，统一投入品，统一免疫防疫等做法，示范推广“一包药、打2针、遵3个规程”的草鱼综合免疫及配套健康养殖技术，取得较好效果。一般草鱼鱼苗水霉病发病率低于20%，鱼种培育成活率90%以上，成鱼养殖亩放鱼种1000-1200尾，亩产可达到800-1200公斤，亩增收节支1700元以上，产品质量完全符合无公害产品标准。

4.江苏盐城：江苏沿海大型池塘草鲫高效混养模式

　　每年3月中下旬投放鱼种，草鱼放养规格为1.1斤/尾，放养数量250尾/亩，异育银鲫放养规格11尾/斤，放养数量1000尾/亩，为充分利用水体空间及天然饵料资源，搭配放养滤食性鱼类白鲢规格为0.6斤/尾，放养数量100尾/亩，花鲢放养规格0.9斤/尾，放养数量40尾/亩。

　　根据鱼生长情况及鱼价变动情况，把握好上市时间，本试验收获上市统计草鱼亩产1550斤，平均规格6.4斤/尾，银鲫亩产720斤，平均规格0.9斤/尾，白鲢亩产260斤，平均规格4.5斤/尾，花鲢亩产230斤，平均规格4.6斤/尾，亩均效益超过2700元/亩。

5.江苏吴江：低碳高效池塘循环流水养鱼系统

　　池塘纳米增氧技术、微水流推水增氧技术、废弃物沉积塔等先进技术和设备，通过太阳能、无线信号发射等物联网信息技术的整合，实现超高密度池塘流水养殖和水质、养殖数据的实时监测等。便于疾病观察和控制、渔药使用和日常管理，可以提高鱼类成活率、生长速度，还能有效收集70%养殖动物的代谢物和残饵，实现废物有效利用和零排水循环。

6.广西浦北：广西官垌鱼养殖模式

　　官垌鱼是广西的知名水产品品牌，其特色是小水体山泉流水养草鱼，投喂青饲料养成大鱼，鱼肉香嫩无泥腥味，产品供不应求。

　　成鱼个体达3公斤以上、饲养时间2年以上的草鱼可周年捕捞上市，其他鱼视市场要求上市。

　　官垌鱼因其独特的纯青料喂养、山溪泉水多年流水养成方式，商品鱼品质好，因此供不应求，市场收购价每公斤达40元以上，是普通草鱼价格的2~3倍，而养殖成本仅占1/4~1/3，经济效益非常显著。

7.福建永安：“猪-沼-萍-鱼”草鱼池塘高效生态养殖模式

　　“猪-沼-萍-鱼” 草鱼池塘高效生态养殖模式，不但有效解决了养猪导致的环境污染问题，而且大幅度减少了草鱼养殖过程中配合饲料的使用量，降低了养殖成本，具有节能环保的优势，取得了显著的经济效益。

　　养殖成本为3.6-4.0元/公斤，而普通模式饲养的草鱼成本为5.6-8.0元/公斤，每亩年产量为1500-2000公斤，产值25000元左右，利润为8000-10000元/亩，为全投喂配合饲料养殖模式利润的200%左右。