当前位置: 首页 > 人物 >

郑文才：行业监管需加强

来源:互联网
日期：2011-04-27
编辑：admin
评论：0条

《广东饲料》：谈一个比较宏观的问题，饲料添加剂对畜牧业的发展，做出了哪些贡献？

郑：广泛认可的饲料添加剂，能够增强动物的新陈代谢，促进动物的生长，降低饲料消耗，提高饲料性价比，提高动物机体的抗病能力。正是这些功能，支撑了现代畜牧业的快速发展，在一定程度上也缓解了食用粮紧张的情况。像大家所认同的那样，没有添加剂，就没有现代工业饲料。

《广东饲料》：农业部通报了上半年全国饲料质量安全监测结果。在报告中，上半年检测了455批次的饲料添加剂，合格率才80%。从整个行业来看，添加剂的造假问题比较严重。对此，你怎么看？

郑：我刚才也提到了企业伦理。我们经营企业，就有责任不违纪、不违法，只做对行业健康发展有促进作用的事情，不做一些偷鸡摸狗的事情。首先自己做好，如果自己都做不好，别人又怎么尊重你、相信你呢？

《广东饲料》：“成也添加剂，败也添加剂。”你同不同意这个说法？

郑：我赞同前半句，后半句我是有看法的，当然我不一定是对的。添加剂的主要问题是使用问题，这个刚才我也提到了。饲料中的抗生素会在动物体内蓄积，如果不按规定用药，药物残留在畜禽产品中，就会对人类造成危害。有些人受利益驱使，他不这样去做，结果出了问题，害了整个行业。“败也添加剂”这个说法让很多依法生产的企业都吃了哑巴亏。现在一旦涉及食品安全事件，总有人拿饲料说事，这是有偏见的。具体问题本来就应该具体分析。其实我认为，无论是政府也好，行业也好，是不是有法可依，有没有正确引导人们怎么用，这个才是最关键的。如果厂家依法生产，用户规范使用，饲料添加剂其实就是一个好东西。

《广东饲料》：站在企业的角度上，你认为添加剂行业应该怎样做好监管？

郑：当企业违法了，就不可以再从事这一行，这可能是最有效的。比如（企业）用了违禁药品，一经验出，吊销生产许可证。产品抽检不合格，第一次口头警告，第二次或第三次就整个行业通告，就像是上了黑名单，你上了黑名单，就没有人愿意跟你做生意了。当然，加强行业自律也是十分必要的。

《广东饲料》：也就是违法行为的代价是高昂的。

郑：没错。问题是我们还没有建立类似的惩处机制。

《广东饲料》：在饲料添加剂的生产与使用环节，有哪些行为你认为是应该摒弃的？

郑：好像微生态固体发酵，菌的含量有些只有20亿，但企业却标到200~500亿，像一些真真正正做多少标多少的企业，多少会受到伤害。固体发酵是没有办法保证菌的含量，那么产品使用起来，效果就没有保证，所以到最后还是药最好。现在很多配方师没有药就不会做配方，没有药就不会养猪鸡鸭鹅，那怎么办？坦白来讲，这是不对的。这个世界一定可以不需要用药，就可以解决问题。如果连搞技术研发的人都觉得不用药不行，这个行业就没得救了。以前某种防下痢的药每吨饲料用500克就可以了，现在你知道要用多少？3公斤到4公斤，再迟一两年恐怕6公斤、8公斤都不行。细菌是会变异的，可能哪天出现超级大肠杆菌，这就很矛盾了。其实用有机酸代剂配合益生菌完全可以代替药物防下痢，这已有许多实验证明。

现在的养殖也有两大误区：第一就是疫苗，第二就是药。就像养猪，从出生到出栏160天，要打多少疫苗呢？有些养殖户，供应商一讲就打，这完全是误区，说明我们行业没有正确地去引导，或者力度还不够。其实饲养密度不要太高，给多一些运动场所，尽量提供一个良好的生长环境，不要整天打疫苗和用药，这才更符合健康养殖的理念。猪高热病爆发时，有人就这么做了，那个场没发病，最后没什么损失。所有的事情都要回归自然，要顺其自然，不要以为用药是我们的一种进步，其实也有可能是一种毁灭。

郑文才：广州广牧丰生物技术有限公司总经理

第七届奥特奇全球饲料调查：2017年饲料总产量再次突破10亿吨大关

作为一份对复合饲料产量的年度评估报告，今年是奥特奇全球饲料调查报告连续发布的第七个年份。该数据涵盖了144个国家，奥特奇的

关于开展2020中国饲料工业协会先进集体和先进工作者评选活动的通

相关附件: 附件1 2020中国饲料工业协会先进集体（企业）申报表附件2 2020中国饲料工业协会先进集体（地方协会等）申报表附件3

24小时排行

更多>>下载

联系我们

电话：020-37288723
传真：020-37287849
地址：广州先烈东路135号4号楼609
邮编：510500
邮箱：gdfeed@vip.163.com