猪场、老人与狗

刚推开猪场的铁门，一条狼狗便凶狠地扑将上来。要不是它颈上套着铁链，说不定已遭不测。在猪场主人李炎枝的呵斥之下，狼狗才老实下来。

李炎枝的猪场是风景秀丽的一个偌大的院子。院子里种下的杨树已高高耸立，撒下一地绿荫，还有核桃树，也已挂果。远远地，闻不到猪场发出来的那种特有的氨味。这就是在河南郑州一个叫西李庄的地方，让我们看到的一幅“猪场、老人与狗”的乡村画。

李炎枝告诉我们，猪场为什么没有那种特有的氨味，是因为他用的是中国销量最大的猪饲料品牌——双胞胎的饲料。这种饲料，猪消化吸收好，粪便好，而且粪便少，加上清理及时，所以氨气味不大。

李炎枝看上去有五、六十岁，穿着一双黑布鞋，一副悠闲的样子。问他养了多少猪，他说现在有200来头，最高时养过300来头。主要是今年5月之前行情低迷，所以今年减少了一些。问他养猪累不累，他说不累，现在猪场有他老俩口打理，早上他花在扫栏上的时间2小时，他老伴1小时；上午、下午，他和老伴花在喂料上的时间各1小时。总共花在猪场上的时间也就4小时，他老伴则是3小时。双胞胎饲料因为性价比好，质量也一直很稳定，投料只是举手之劳，简单、方便，没有什么异常情况发生，让他老俩口养猪很轻松。从2009年使用以来，养猪不拉稀、粪便好、皮毛亮、长猪快、体型好，还有，就是双胞胎饲料价格合理，所以这么多年来，一直没有换过料。虽然这之间别的饲料品牌也经常来推销饲料，但他就是认准双胞胎饲料。他觉得，双胞胎饲料是最好的饲料，也是最划算的饲料。

和李炎枝拉家常，知道他的儿子到城里打工去了。李炎枝说，不是他一家是这样的情况，现在，农村平时都很难看到年轻人了，剩下的都是老人和小孩。

李炎枝呵呵笑道，这些年，他年纪大了，不想给孩子增加负担，就在家谋划了一条养殖的路子，在2008年办起了这个家庭猪场，并养了狗，用来看家护院。有了这份事业，他也和年轻人一样，有了打拼的感觉；有了猪和狗与自己为伍，他也不寂寞。

猪场办起来那会，是自己配料，搞了一年，太劳累，粉尘又大，受不了。就换了全价料，一开始也用了几种品牌，最后才找准了双胞胎饲料。他现在是全程用双胞胎饲料，从双胞胎奶粉、双胞胎乳猪料、双胞胎仔猪料，到双胞胎中猪料，按照双胞胎62040+5科学养猪模式，一条龙使用。双胞胎是个服务型的大企业，什么都为养殖户想好了。料好，服务更好，不但有科学养殖模式，让养殖户傻瓜一样照着数字喂，还经常上门指导养猪。这一点做得非常好。

说到养猪规模，李炎枝似乎颇有见地，说现在很多地方的集中度都在上升，朝规模化养殖方面发展，一些散养户正在退出市场。但中国的国情，适合“两条腿走路”，既要实行规模化养殖，又要适当地保留散养殖市场，因为散养殖市场可以就地消化环境污染问题，就地解决农村剩余劳力就业问题，就地解决农村的市场肉食供应问题，有利于农村的社会稳定。对于环境污染的就地消化，可以通过科学引导，也使农村土地通过发酵的家畜粪便的作用保持应有的自然肥力。

对今年的猪价行情，李炎枝说，他在今年猪价最低迷的时候，以4.8元/斤，出栏了一百多头，亏了十几万。但5月份以6.4—6.7元/斤出栏了七、八十头，赚回了一些。他总结的经验是，猪该出栏时就出栏，不去压栏，越压越亏。

他养猪这么多年，也经历了猪价的起起落落，他说，不能怀有投机的心态进入这个行业，现在谁也预测不准，什么时候猪价行情会好或不好。经不起风波的人，最终会失败。只有坚持不懈，就如他在最低位4.8元/斤把100多头猪卖出去，但他同时也是在最低位，以300元/头，把一百多头小猪买了进来，后来5月份小猪市场价曾上升到了500—600元/头。现在，到了6月，猪价回落，小猪又下行到330元/头，他再次补栏。他相信，有双胞胎前期料的高性价比带来的效益，有低价位抓养的小猪，亏损的部分一定会赚回来，还要赚得更多！（施一歆）