活禽市场陷“鸡荒” 泰森发力鸡肉深加工

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日期：2013-12-02 10:05
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活禽市场陷“鸡荒” 泰森发力鸡肉深加工

世界卫生组织曾强调活禽市场是人感染H7N9病毒的主要来源，相关部门也先后提出了关闭活禽市场的建议。而活禽市场的关闭一度导致了中国消费市场的“鸡荒”。针对于此，鸡类的深加工产品似乎是一个不错的选择。

“背靠大树好乘凉。”近日，泰森食品中国区市场部负责人告诉记者，泰森的深加工产品在美国已经拥有很大的市场份额，并且有超过3000种的产品。因此泰森将依靠美国研发中心的强力支持，结合国内消费者的消费趋势以及冰鲜供应链的专业优势，进一步推广深加工产品，提高泰森在中国市场的占有率。

泰森食品创始于1935年，总部位于美国阿肯色州，是全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一。此前，泰森食品在中国市场一直以供货商的身份为众多快餐服务品牌及餐饮客户提供冷鲜鸡肉批发。但泰森食品并不满足于此，泰森食品中国区首席运营官Malik Sadiq表示，供应商所能做的只有价格竞争，但零售行业却能够赋予品牌附加价值，因此，泰森自一年前开始多渠道进军中国，目前冷鲜托盘等产品已进驻上海、深圳等地的多家大型连锁超市，未来还有可能与电商展开新的合作模式。

面对H7N9所导致的活鸡阴影，Malik Sadiq表示，泰森坚持“从鸡蛋到餐桌”的全食品生产链控制，从种鸡抓起，将种鸡饲养、孵化、肉鸡生长、饲料喂养、屠宰加工以及运输都标准化、规范化。

(责任编辑：admin)

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