[企业新闻]广州诚一召开水产饲料与养殖技术研讨会

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日期：2010-06-28 00:00
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6月15日，“中山大学2010年水产饲料与养殖技术研讨会”在番禺召开，主办会议的广州市诚一水产科技有限公司（以下简称“诚一”），与来自广东、海南、湖北等地的100多名饲料行业人士，分享、交流了对鱼类营养研究、企业经营、养殖与鱼病防治等方面的信息。

中山大学田丽霞副教授对中山大学鱼类营养研究室2009年部分实验结果做了总结报告，其中关于米糠粕的应用等引起了与会配方师的关注；诚一配方师胡云华的“罗非鱼不同养殖模式下的市场定位和饲料配方对策”，简要分析了华南主要罗非鱼养殖区域的养殖模式、饲料需求与饲料配方定位；诚一总经理阳会军博士以及特邀嘉宾海南裕泰饲料总经理陈刚分别以各自企业为例，讲述他们对中小型水产饲料企业经营策略的看法。在下午的报告中，诚一草鱼、罗非鱼事业部先后分享了他们总结的草鱼、罗非鱼养殖模式与疾病防治的经验。

近年来罗非鱼链球菌病频频暴发，给产业带来很大损失，研讨会专门邀请了华中农业大学陈昌福教授做了“我国南方链球菌疾病的发病机理、鉴别方法以及预防措施”的报告。陈教授指出，鱼类链球菌病目前没有很好的治疗方法，根源在于链球菌是革兰氏阳性菌，而目前水产动物细菌性疾病的治疗思路与药物大部分是针对革兰氏阴性菌的，一些广谱抗菌药物也主要是对阴性菌较为有效。对此他提出两个解决思路：一是药物治疗，关键是连续用药2周以上；二是免疫预防，他尤其看好弱毒活疫苗的应用效果，“是疫苗研究与生产应用的希望所在，必须走这条路”。

会议最后安排了养殖场互动环节，诚一负责草鱼、罗非鱼养殖的场长以及来自顺德的“草鱼养殖专家”廖健铭也与大家分享了他们的养殖实战经验。

　　会议火花

会议上做报告者分享了很多实用的信息，也火花四射、笑场不断，记录部分如下：

1、“专家狗屁论”

陈昌福老师演讲一贯幽默、直率，加之中气十足、富有穿透力的声音，他的报告引来会场笑声无数。他强烈呼吁政府和企业对鱼病防治工作要未雨绸缪，平时以不多的花费多做药物敏感实验工作，鱼病发生时才不至于临时抱佛脚，匆匆忙忙或者乱用药。“暴发严重的鱼病时，有些企业和养殖户请我过去，希望我马上就能解决问题，我说要先做药物敏感实验，要两三天才能搞清楚问题，他们便说这什么狗屁专家嘛，两三天后我的鱼都死得差不多了。”话音未落，台下笑声、掌声一片。

2、胳膊拧不过大腿

陈老师为农业部国家兽药典委员会成员，该委员会以畜禽药物专家为主。于是，每每审议水产药品能否入围以及用药期限等专业问题时，陈老师等水产专家便发现自己势单力薄：“讨论用药时间，兽药一般用5-7天就够了，但很多水产药我们认为要用两三个星期甚至更长，于是大家投票表决，举起手来就看到3、4只手，于是表决不通过。”

3、不能推荐的药物

在讲到如何用药物防治罗非鱼链球菌病时，陈老师举了几个具体药物，但表明其中有些或者还没有审批用于兽药，有的在国外可用但国内禁用，“这些药不符合兽药典审委员会的规定，我个人不做推荐。还有要连续用药2周以上，也不符合规定”。陈老师面带笑容地解释，台下听众也会意地笑了起来。

4、大家一起来“忽悠”

陈老师曾多次呼吁，政府和企业要重视建立药物敏感实验室以更好地防治鱼病，“实验室设备才几万元，日常操作请个高中生培训2个星期就可以了”，陈老师半开玩笑地说，他大力“忽悠”通威董事长刘汉元建药物敏感实验室，现在通威已经建立了30多个实验室。他痛心疾首地表示，政府每年在人类疾病研发上投入巨大，对鱼病研究、科学用药以及鱼类疫苗的强制性要求和补贴等等都不够重视，“我快退休了，一个人的力量也有限，希望引起更多的年轻人重视，大家一起来‘忽悠’解决这些问题。”此时，台下报以热烈的掌声。

5、草鱼养殖专家

来自顺德的廖健铭养草鱼100多亩，据诚一公司介绍他养草鱼每年利润稳定而且高产，称之为“草鱼养殖专家”。他认为，珠三角塘租高，养殖户普遍追求高产，但追求利润率大于追求高产量，“如果产量适中的利润率不低于甚至高于高产量的利润率，我们何必追求高产呢？要知道，高产量往往意味着高风险，风险也是一种成本”。他一年出4批草鱼（珠三角一般是3批）的记录也引来听众的询问、请教。

6、“你们用哪个厂的饲料”

诚一中山养殖场陈先宾介绍他们用膨化料养草鱼较为成功，没出现鱼偏肥、掉鳞、体形不好等现象，生长速度、产量都比较理想，台下某饲料厂人员似乎是诚一客户，颇为好奇地询问“你们用哪个厂的饲料？”，台下笑了起来，等着看不少客户在场的诚一怎么回答这个问题，陈先宾不慌不忙地回答道：“我们自己做配方，委托饲料厂加工。”台下笑了起来，提问者“黯然”坐下。

　　会议报告摘要

　　链球菌致病菌类与致病原理

　　已经从养殖鱼类上分离到的链球菌有海豚链球菌（S.iniae），难辨链球菌（S.difficile），无乳链球菌（S.agalactiae），米氏链球菌（S.milleri），副乳房链球菌（S.parauberis），停乳链球菌（S.dysgalactiae），以海豚链球菌、无乳链球菌居多。进入动物体内的链球菌被吞噬细胞吞噬，但并没有被杀死，而被带入免疫生发中心，一是由于细菌的大量繁殖而损伤吞噬细胞，同时摧毁免疫组织而破坏免疫系统。链球菌病如同人类的艾滋病，都是破坏了免疫系统，因而疾病的表现多样化。

　　如何防治鱼类链球菌病

1、药物治疗。青霉素类的药物——氨苄青霉素（人药，还没审批用于兽药）；交沙霉素；红霉素（国内禁用，国外使用较多）。使用上述药物时，要加定量TMP（磺胺类增效剂）。用药的关键在于：连续用药2周以上！（陈昌福教授特别强调，这些药物大多要么不能用于兽药，要么用药时间不符合国家兽药典委员会规定，他个人不做推荐——本刊注）

2、免疫预防。目前国内疫苗基本上都是灭活菌苗，据研究当年保护率可以达到74%左右。但细菌性病原表面抗原漂变快，生产的疫苗第二年、第三年未必有效。灭活疫苗还是主张生产“自家疫苗”，即在当年、当地采集发病鱼样本，制作成疫苗——但这样的疫苗第二年也未必管用。日本学者福田、河源都做过相关的疫苗效果实验，河源的实验表明弱毒活菌苗的免疫保护率可达到89.8%。“弱毒活菌疫苗针对细菌性疾病的预防效果最好，是疫苗研究与生产推广的希望所在。”(陈教授表示，他带领研究生已经做出该疫苗，可以赠与业界或者合作。)

（根据陈昌福教授演讲资料整理，未经审阅）

出处：水产前沿

(责任编辑：广东饲料行业信息网)