低蛋白日粮技术不是选择题，而是水产文明的必答题！

什么是低蛋白日粮技术？

为什么要用低蛋白日粮？

对于行业发展有什么意义？

......

为解答行业疑惑，

推动新技术落地普及，

促进行业健康发展。

3月13日，

第十一届中山大学水产技术创新大会

暨第二届中国渔业规模化健康养殖大会

在广州南沙隆重召开！

▲会议现场 

本次大会为期两天，以“生态与智慧”为主题，围绕低蛋白日粮技术、规模化生态养殖、智慧渔业发展趋势等热点话题深入探讨，旨在推动行业技术创新和成果转化，为我国水产养殖业高质量发展注入新动能。

中国工程院院士、中山大学教授林浩然，中国工程院院士、湖南师范大学教授刘少军，全国水产技术推广总站副站长、纪委书记何建湘，南沙区农业农村局党组副书记荆茂团等政府领导，高校、科研院所科研工作者，行业权威专家以及饲料和养殖企业精英约500人与会。

▲中山大学、中国工程院 林浩然 院士致辞

林浩然院士表示，本届大会主题高度契合今年中央一号文件首提的农业新质生产力，强调发展智慧渔业和绿色生产的指示。大会始终与产业发展同频共振，自2005年举办至今正好20年，推进了水产膨化饲料从新起到普及，养殖技术和装备从传统向智能化迈进，见证了中国水产养殖产业蓬勃发展的光辉历程。

当前以物联网、大数据为核心的智慧技术与低碳饲料、低蛋白日粮技术等绿色模式深度融合，正在重塑水产行业价值链，意在降低环境污染、提高饲料利用率和生产效率，从而促进水产养殖业向绿色、高效、可持续的方向发展。

然而，水产行业仍面临技术理解片面、技术标准化缺失、中小养殖户转型难等深层挑战，亟需高校和科研院士专家及行业专家等共创解决方案。

▲全国水产技术推广总站、中国水产学会何建湘副站长致辞

▲南沙区农业农村局党组副书记、二级调研员荆茂团致辞

以推广低蛋白日粮技术、生态养殖和智慧渔业为发展核心的诚一集团，经历二十多年研究探索，在广东和湖南拥有12600亩生态智慧养殖基地， 成为了中国渔业生态及数字化转型的典范。且诚一智慧渔业公司自研的智慧渔业系统和智能投饲机在2024年成功推广超千套，带动数字化转型的养殖面积超50 万亩，不仅大大解放了劳动力、提高了生产效率，还推动了渔业可持续高质量发 展，加快了农业农村现代化建设进程。 

“低蛋白日粮技术不是选择题，而是水产文明的必答题！”会上，广东诚一实业集团有限公司董事长阳会军博士向全行业发出最强号召！

▲广东诚一实业集团有限公司 阳会军 董事长

广东诚一实业集团有限公司董事长阳会军博士表示，诚一在饲料配方技术发起了两次革命：一是2004年膨化饲料技术创新，成为膨化饲料技术的开创者和领导者；二是2018年在行业首次、首家发布低蛋白日粮技术，在确保养殖效果不变甚至更好的前提下，可以降低10%饲料蛋白含量，这对于行业具有开创性的意义，让养殖回归到鱼体真正的营养需求。本着推广新技术，造福全行业的理念，多年来诚一一直致力于推广低蛋白日粮技术，目前累计推广低蛋白日粮饲料近300万吨！

何为低蛋白日粮技术？我们认为是以可消化体系为基础，根据蛋白质营养的实质和氨基酸营养平衡理论，在不影响动物生产性能和产品品质的条件下，通过添加适宜种类和数量的合成氨基酸，精准地满足养殖动物营养需要，减少日粮蛋白质原料用量、降低日粮粗蛋白水平和氮排放的日粮技术。

低蛋白日粮不是低效能，而是一场营养学领域的“供给侧结构性改革”；低蛋白日粮技术不是成本妥协，而是产业文明的划代斩获，让蛋白回归营养本质，而非资源掠夺的筹码。其应用有利于节省资源（提高蛋白转化效率10-19%）、有利于保护水质、有利于鱼体健康、有利于成本降低（节省70-150元/吨）。

低蛋白日粮技术不是选择题，而是水产文明的必答题！阳会军博士指出，未来的饲料企业只有两种：玩转低蛋白日粮的颠覆者，和被时代冲走的观潮者。希望与更多客户一起，用低蛋白日粮技术打破行业对高蛋白的盲目崇拜。

▲广东省农科院畜牧所 丁发源 研究员

广东省农业科学院动物科学研究所丁发源研究员分享了低蛋白日粮技术在黄羽肉鸡中的研究与应用情况。介绍了低蛋白日粮技术的研究背景、黄羽肉鸡蛋白质和氨基酸营养需要以及黄羽肉鸡低蛋白日粮配制技术。

丁发源研究员指出，黄羽肉鸡食入过高蛋白会带来危害，可能导致拉稀、内脏痛风、关节痛风以及造成饲料粪，影响肠道正常的消化吸收，从而影响动物生长。他认为，依据可消化氨基酸平衡理论，利用理想氨基酸模式，精准配制氨基酸平衡的动物日粮，使饲料蛋白质利用最大化，低蛋白日粮是可行的。

▲广东诚一生物科技有限公司 梁从飞 总监

广东诚一生物科技有限公司梁从飞总监表示，诚一水产低蛋白日粮技术实现了几方面突破，初步将水产低蛋白日粮技术推进至可运用阶段！一是建立了原料可消化数据库，更新了常规养殖品种对常用原料的蛋白、能量和氨基酸消化率数据库，其中草鱼完成了蛋白源13种、能量源9种，罗非鱼完成了蛋白源13种、能量源14种；二是明确了常规养殖品种的适宜蛋能比水平；三是明确了常规养殖品种的必需氨基酸模型。四是关于蛋白源用量减少、能量源用量增加，导致微量营养素含量变化的微营养素平衡技术。

诚一近3年持续围绕低蛋白日粮技术研究。根据以上基础研究成果，诚一已成功实现了统鲩料蛋白降至27%，大鲩鱼料蛋白降至23%，罗非鱼料蛋白降至26.5%，黄颡鱼料蛋白降至36%。其中，罗非鱼料、大鲩鱼料低蛋白组模拟配方成本分别降低130元/吨、50元/吨。目前，已有超过90家饲料企业在应用诚一低蛋白日粮技术，饲料量超过300万吨，节约14万吨以上的豆粕，降低成本超3亿元。

▲广州诚一生物科技有限公司 胡云华 总监

广州诚一生物科技有限公司胡云华总监指出，原料可消化数据库是低蛋白日粮技术的底座，是实现饲料配方设计的最优解——成本最低！它有以下两方面价值：一是为饲料配方设计提供精准营养依据，让养殖效果趋于稳定；二是为饲料营养配方设计提供原料选择依据，有效评估原料性价比。

据他介绍，诚一对原料消化率的研究从2007年开始，至今罗非鱼消化率数据库已更新到3.0版本——建立了常用原料的蛋白源13种（豆粕、膨化大豆、加籽菜粕、花生麸、60棉粕、46棉粕、葵花籽粕、味精渣、小麦DDGS、玉米皮、柠檬酸渣等）、能量源14种（小麦、面粉、大麦、玉米、豌豆、全脂米糠、米糠粕、麦麸、美国高粱、阿根廷高粱、稻谷、糙米、木薯、木薯渣）的可消化数据库。未来，诚一将不断拓展更多品种的数据库，并增加研究内容纵深。

▲罗非鱼可消化数据库发布

本届大会由中山大学水生经济动物研究所、水产动物疫病防控与健康养殖全国重点实验室、中国渔业协会规模化健康养殖分会联合主办，广东诚一实业集团有限公司承办。