秉承诚信 追求共赢

秉承诚信  追求共赢

——访广州广牧丰生物技术有限公司 郑文才总经理

2002年11月，广州广牧丰生物技术有限公司正式成立。提及创业故事，郑文才总经理幽默地说“广牧丰是斗气斗出来的”。他原本是建明工业的一员，后来因企业领导班子新老交替，与新领导合作共事中出现了分歧。虽然很舍不得原来的团队，但他还是选择了辞职，并走上创业之路。“如果你工作得不开心，钱再多又有什么用？”他是一个遵循内心意愿，并能把欲望控制在一个能够驾驭的领域内的人。

创业大概有一年半到两年是瓶颈期，特别难。广牧丰的这个阶段是整整两年，2005年才开始略有盈利。郑文才并不讳言，在极度困难的2004年，他曾经想过放弃，但创业团队的斗志及个人的高度责任感，促使他不断地鞭策自己，付出全部的心血和精力。广牧丰现在总算步入正轨，可郑文才的忧患意识依然很强，“企业的风险无处不在。”他透露，目前外部的竞争环境，内部的组织管理，均让他感到压力巨大。

谈及饲料添加剂的发展现状，郑文才认为，饲料添加剂行业要持续发展，必须倡导“产绿色添加剂，养健康畜禽，供安全食品。”他一再强调责任是企业伦理的核心，只有敢于肩负起责任的企业，“才可以同时拥抱利润与灵魂”。正直诚信，追求共赢是他的经营哲学，也是他的承诺。对此，他一直希望可以做得更好一些……

一．广牧丰正处于上升期

《广东饲料》：广牧丰2002年成立至今，成长历程有何特点？

郑文才（以下简称“郑”）：说起广牧丰的成长过程，大概情况是这样：2002年11月开始筹建，当时就几个人，报批手续花了一年时间，到2003年10月才办好，就是说一年后才正式生产。2003年到2005年公司都是亏损的，这个过程很难熬。业内对我们公司不了解，肯定也就不敢用我们的产品。转折点是2005年下半年，经过两年的打拼，我们凭借产品的高质量、价格适中，才一点点打开营销局面，现在主要的区域市场有两个：华东和华南。产值方面，由2005年的几百万，上升到两千多万，广牧丰正处于上升期。今年前9个月，我们的产量与去年同比增长了20~30%，利润也有所增长。

《广东饲料》：创业之前，经过了怎样的思考？

郑：那时候饲料添加剂行业的竞争没这么激烈，利润也不错。2002年中国人口有13亿左右，随着国家经济的发展，人民的生活水平越来越高，对肉、蛋、奶、鱼等食品的需求大大提高，而饲料是动物的“粮食”，饲料添加剂是饲料的“核心”，前景广阔。创业之前，我在添加剂行业已经干了13年多了，投身这个行业顺理成章。目前竞争激烈，利润摊薄，但也还不是争论市场容量饱和不饱和的时候。现在的问题是，你怎么去做，做不做得好，这才是最关键的。我认为，饲料添加剂行业还没到分蛋糕的时候，现在的问题是大家怎样共同把这个蛋糕做大。

《广东饲料》：接下来三年，有没有制定什么发展目标？

郑：争取2年内在广州建成一个中大规模生产厂，包括办公楼、研发中心、发酵车间、干燥和预混车间。3年内在行业内形成品牌影响力。当然，我希望有这么一天，最起码在这个行业内，一提到微生态或者添加剂，大家就想到广牧丰，一提到广牧丰，就立马知道它是做什么的。现在我们跟华工、华农、华师等学校建立了产学研合作关系，承担了省、市区的科研项目，获得省级科研成果鉴定，申报了三个专利。近期内将推出两个自主研发的新产品。

《广东饲料》：回到刚才的话题，广牧丰成立之前，你在建明似乎待了很长一段时间。

郑：是的。1995年我进入建明工业，待了8个年头，搞销售。可以这样说，打工那么久，在建明是最开心的，我们的团队战斗力很强，关系很协调，基本上没有什么冲突。建明原本名气不怎么响，后来整个行业都知道它是做非营养非药物性饲料添加剂。2001年建明请企业咨询公司做品牌调查，发现建明色素的市场占有率达到50%~60%。

《广东饲料》：后来为什么离开？

郑：带我进建明的老板走了之后，（建明）来了新的老板，新的管理层，在管理模式、经营理念上产生了冲突。我的工作哲学就是，工资多少不是问题，但工作环境一定要很和谐，很舒服。这个舒服主要指精神层面。如果你工作得不开心，钱再多又有什么用？没多久我就辞职不干了。老实说，广牧丰也可以说是斗气斗出来的，看是否能创造出一个和谐融洽的企业环境。

《广东饲料》：从销售人员的角色转变成一家企业的经营者，在公司的管理上，你有哪些新的思考？

郑：这是一个企业伦理的问题。企业伦理的核心就是责任，对社会、客户、员工和股东的责任。在此意义上责任是一种生存方式，也是商魂的象征。作为一个企业，一定要产生效益，这是对股东负责，但追逐利益最大化，不是说就可以采取假冒仿制、欺诈行骗等不正当竞争行为，也不是说只顾企业利益，不顾消费者利益，甚至昧着良心赚钱。在内部管理上也一样，如果拼命地压榨员工，那这家公司肯定没什么朝气。员工都工作得不开心，等于企业没有了持续发展的动力。我觉得，企业要发展，离不开责任。对股东，对员工，对客户,对社会，都要讲责任，只有这样的企业，才可以同时拥抱利润与灵魂。

二．行业监管需加强

《广东饲料》：谈一个比较宏观的问题，饲料添加剂对畜牧业的发展，做出了哪些贡献？

郑：广泛认可的饲料添加剂，能够增强动物的新陈代谢，促进动物的生长，降低饲料消耗，提高饲料性价比，提高动物机体的抗病能力。正是这些功能，支撑了现代畜牧业的快速发展，在一定程度上也缓解了食用粮紧张的情况。像大家所认同的那样，没有添加剂，就没有现代工业饲料。

《广东饲料》：农业部通报了上半年全国饲料质量安全监测结果。在报告中，上半年检测了455批次的饲料添加剂，合格率才80%。从整个行业来看，添加剂的造假问题比较严重。对此，你怎么看？

郑：我刚才也提到了企业伦理。我们经营企业，就有责任不违纪、不违法，只做对行业健康发展有促进作用的事情，不做一些偷鸡摸狗的事情。首先自己做好，如果自己都做不好，别人又怎么尊重你、相信你呢？

《广东饲料》：“成也添加剂，败也添加剂。”你同不同意这个说法？

郑：我赞同前半句，后半句我是有看法的，当然我不一定是对的。添加剂的主要问题是使用问题，这个刚才我也提到了。饲料中的抗生素会在动物体内蓄积，如果不按规定用药，药物残留在畜禽产品中，就会对人类造成危害。有些人受利益驱使，他不这样去做，结果出了问题，害了整个行业。“败也添加剂”这个说法让很多依法生产的企业都吃了哑巴亏。现在一旦涉及食品安全事件，总有人拿饲料说事，这是有偏见的。具体问题本来就应该具体分析。其实我认为，无论是政府也好，行业也好，是不是有法可依，有没有正确引导人们怎么用，这个才是最关键的。如果厂家依法生产，用户规范使用，饲料添加剂其实就是一个好东西。

《广东饲料》：站在企业的角度上，你认为添加剂行业应该怎样做好监管？

郑：当企业违法了，就不可以再从事这一行，这可能是最有效的。比如（企业）用了违禁药品，一经验出，吊销生产许可证。产品抽检不合格，第一次口头警告，第二次或第三次就整个行业通告，就像是上了黑名单，你上了黑名单，就没有人愿意跟你做生意了。当然，加强行业自律也是十分必要的。

《广东饲料》：也就是违法行为的代价是高昂的。

郑：没错。问题是我们还没有建立类似的惩处机制。

《广东饲料》：在饲料添加剂的生产与使用环节，有哪些行为你认为是应该摒弃的？

郑：好像微生态固体发酵，菌的含量有些只有20亿，但企业却标到200~500亿，像一些真真正正做多少标多少的企业，多少会受到伤害。固体发酵是没有办法保证菌的含量，那么产品使用起来，效果就没有保证，所以到最后还是药最好。现在很多配方师没有药就不会做配方，没有药就不会养猪鸡鸭鹅，那怎么办？坦白来讲，这是不对的。这个世界一定可以不需要用药，就可以解决问题。如果连搞技术研发的人都觉得不用药不行，这个行业就没得救了。以前某种防下痢的药每吨饲料用500克就可以了，现在你知道要用多少？3公斤到4公斤，再迟一两年恐怕6公斤、8公斤都不行。细菌是会变异的，可能哪天出现超级大肠杆菌，这就很矛盾了。其实用有机酸代剂配合益生菌完全可以代替药物防下痢，这已有许多实验证明。

现在的养殖也有两大误区：第一就是疫苗，第二就是药。就像养猪，从出生到出栏160天，要打多少疫苗呢？有些养殖户，供应商一讲就打，这完全是误区，说明我们行业没有正确地去引导，或者力度还不够。其实饲养密度不要太高，给多一些运动场所，尽量提供一个良好的生长环境，不要整天打疫苗和用药，这才更符合健康养殖的理念。猪高热病爆发时，有人就这么做了，那个场没发病，最后没什么损失。所有的事情都要回归自然，要顺其自然，不要以为用药是我们的一种进步，其实也有可能是一种毁灭。

三．品牌决定中小企业命运

《广东饲料》：现在普遍的观点就是行业的竞争激烈了，加上金融危机的影响，中小企业的日子尤其不好过。你认为中小企业的主要困境是什么？

郑：金融危机的冲击加快了饲料行业内部结构的调整，优胜劣汰更加明显了。国内小型饲料企业由于资金短缺而被迫停止采购或关门歇业，技术力量薄弱也是一个原因，没办法降低生产成本，只能退出竞争，或者被大企业收购或倒闭。不过我认为，最大的困难在于企业的产品不被认可，企业的品牌不能够得到更广泛的认可与支持。可以说，品牌直接决定中小饲料添加剂企业的命运。资金短缺也困扰中小企业的发展，但不是最主要的。另外，添加剂行业赊销的现象比较严重，中小企业的应收账款比重较高，企业的成本和风险很大。应收账款居高不下只是一个表面的问题，主要问题是产品结构不合理。

其实说到困境，任何企业都有。大企业在管理上有太多的条条框框，它的反应速度比我们慢，反应成本也比我们高。中小企业普遍缺乏信心，所以首先应该自我肯定且将公司定好位，有些公司创新能力不强，但却老想着走高端，这个太困难了。更重要的是不要像一些饲料添加剂企业，干着“顶多生存5年”的行为，却想着成为“百年老店”。

《广东饲料》：具体来讲，中小企业应该怎样寻找发展的空间？它需要做哪几个方面的工作？

郑：产品质量绝对排第一位。但光有技术也还不行，关键是要把技术、市场和公司的战略相结合。如果企业的产品不行，你的老总再有人格魅力都没用。其实中小企业有一个最大的优点，就是他的市场占有率小。市场低迷的时候它都有可能上升，为什么呢？因为市场空白多，但前提是你要做好产品，组建自己的营销团队，储备好研发力量，包括人才。当然，中小企业无法像外企、大企业那样成立专门的研发团队，进行自主研发，但如果能够借鉴前沿技术，学以致用，再加以精心策划与宣传，照样可以取得好成绩。我们有必要记住一点：市场上成功的产品往往不是最好的产品，而是消费者最喜欢、最需要的产品。

《广东饲料》：我们谈了中小企业的发展现状，现在梳理一下思路，就饲料添加剂行业的发展形势来看，你认为将呈现哪几个比较明显的趋势？不妨谈谈，也给一些中小企业的经营者参考参考。

郑：从大的方面来看，我国畜牧业正向规模化、集约化、专业化、现代化生产方式转变，对饲料产品的产量和质量都提出了更高的要求。综合考虑当前经济形势及市场需求的影响，套用一句老话，就是机遇与挑战并存。未来的话，饲料添加剂可能呈现出几大趋势：第一，规模化、专业化的企业数量将明显增加；第二，禁用或少用抗生素将是行业共识；第三，大型饲料添加剂企业将不满足仅为配合饲料当嫁衣，趋向产业链发展，但步履唯艰；第四，即便一些配合饲料生产企业涉足添加剂领域，但饲料添加剂的市场容量依然有所增大，微生态制剂、有机酸化剂、酶制剂和有机微量元素可能有较大的发展。

《广东饲料》：中小企业在生存的困境下挣扎，怎样鼓励它们建立信心呢？

郑：做专、做特、做区域性。中小企业仍有自己的市场，可以生存发展。

四、文化治企很重要

《广东饲料》：郑总，您作为企业的管理者也有7年了，这些年来，有时候会不会觉得很累？

郑：非常累。不同的人有不同的需求，你这个企业要想留得住人，很不容易。人管人，累死人。有人觉得我这个庙太小，而他是大菩萨的时候，你就没办法了，说什么利益留人也没用；有人则将自己看得太高，认为贡献大，索取得太过度；还有一些人，他跟你讲利益，但不跟你讲贡献，这个还好办一点（笑）。就拿销售人员管理来说，10年前有做企业的老板跟我讲：“你认为业务员怎么管理好呢？是不是他帮你赚100万的时候，乱花钱你都得忍着呢？”当时我还是业务员，认为不应该忍，因为我很自律，什么钱该花则花，什么钱不该花就不花。但是，我现在明白，还是应该忍……

《广东饲料》：就是说，你管理企业之后，学会了容忍。内部有压力，外部也有压力，必须慎重地权衡得失。

郑：外部的压力可以变成动力，但内部的压力就是一种消耗，消耗企业的战斗力，消耗企业的意志，对企业是最大的伤害。

《广东饲料》：转过头来说，作为一位经营者，你是怎样使企业内部更加团结？

郑：一个员工要离开一家公司，肯定是公司没有办法满足他的需求，如果他有更好的发展，那么我一定要放他走，我不应该可惜，因为他有自己的职业规划，而我的庙太小了，我应该尊重。广牧丰的团队比较团结，这几年也没有核心人员流失。有些业务员确实打不开天地，或者骑牛找马，最终离开广牧丰，这些算是正常的流动。

《广东饲料》：在你看来，你怎样理解企业文化？

郑：我曾经跟很多人聊过这样的话题，包括我们公司内部，包括一些大企业的总经理。多数人还是认为企业文化就是老板文化。这跟老板的做事方式有关系，而且是很大的关系。但我认为既然是文化，就不应该一个人说了算，而应该是整个团队的智慧结晶。企业文化一定与所有员工息息相关，是他们创造出来的，这样才行。如果不是，那企业文化又有什么意义？中小企业的企业文化尤其重要，不能变成所谓的老板文化。

《广东饲料》：问一个比较直白的问题，有没有员工当面反驳过你？

郑：底下员工跟老板有不同意见，这是很好的现象。如果员工出于公司发展的角度，提出异议，那是越多越好。一家公司没有相互的讨论，甚至是争吵，这家公司肯定死气沉沉。

《广东饲料》：你的人才观是什么？哪些素质是你最看重的？

郑：我曾经在招聘文件里加了一句话：“你认为在公司工作是薪金最重要，还是团队精神和工作环境重要？”我个人最看重的是公司的凝聚力与和谐，一个人无法融入企业，喜欢单兵作战，为公司赚多少钱都好，我都不会要，也不敢要。当然，一个人想进来广牧丰，一点钱都不要，那肯定是另有所图，更加不会要。公司自然希望员工多做贡献，但也要尊重员工的劳动。这肯定是双方面的。比如说销售，销售人员卖了1000万产品，你只给5000元做奖励，那他心里肯定很不是滋味。

《广东饲料》：那些刚踏入社会的年轻人，因为职位、薪水等原因，内心往往比较挣扎，显得比较浮躁。一般你对这样的新人，怎样引导或培育？

郑：我的老师是这样说的，我认为现在同样适用——什么事都应该从基层做起，先打基础，包括学会做人。不要老想着你比别人厉害，成功是慢慢积累的。现在一些年轻人频繁跳槽，太浮躁了。人往高处走是对的，但有时候大企业也未必就好，未必就有施展的平台。可以这样讲，有时候也不要过高估计自己。

《广东饲料》：最后一个问题，你认为饲料添加剂企业应该肩负起怎样的社会责任？

郑：饲料添加剂企业的的社会责任应该从食品安全讲起，这是最重要的。第一，要守法，你产品的质量管理，你产品的研发，所有的事情都要依法而行。曾经有一家预混料企业，现在已经是全国名牌了。2002年时，有人跟那个老板建议，添加一些瘦肉精，产品可以卖得更好。但那位老板就讲：“要赚钱，更要对得起良心。”一口就给拒绝了。这就是一种社会责任感。猪要皮红毛亮，你应该从生理营养角度去研究，不要硬加有毒的东西，这样是不行的。当然，作为社会的一份子，企业有责任积极参与灾难救助，比如汶川地震。再者，一定要保障员工的应有权利，像医疗保险、社会保险一定要做好，让员工快乐工作，幸福生活，这同样重要。总而言之，该做的事情一定要做，不该做的事情坚决不做——这就是责任了。

（本刊记者：庄捷生   罗宙纶）