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广东信豚2025水产科技高层论坛暨二十周年庆典圆满举办！

来源:广东饲料行业信息网
日期：2025-03-25
编辑：admin
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阳春三月迎桃李，万物向阳开新篇。

3月22日，广东信豚2025水产科技高层论坛暨二十周年庆典在广州香格里拉大酒店圆满举办。

中国工程院院士、中国海洋大学麦康森教授，上海海洋大学郭爱萍党委常委、总会计师，广东省饲料工业协会蒋宗勇会长，粤海集团郑石轩董事长，禾丰食品股份有限公司金卫东董事长，百洋产业投资集团股份有限公司孙立海总裁，上海美农生物科技股份有限公司洪伟董事长，广东恒兴集团有限公司陈宇驰董事长助理，中国海洋大学艾庆辉教授，苏州大学叶元土教授，上海海洋大学陈乃松教授，国家饲料质量监督检验中心杨海鹏前首席研究员，广东海洋大学邓君明教授，广东省农业厅罗国武副主任，西南大学水产学院刘海平院长，中国科学院水生生物研究所韩冬研究员（?黄颡鱼营养岗位科学家）等高校、科研院所科研工作者，企业代表，行业翘楚等600余人参会，共同探讨水产营养科技的新进展和新趋势。

致辞环节

▲广东省饲料行业协会会长蒋宗勇致词

▲广东信豚生物科技有限公司总经理朱旺明致词

广东信豚生物科技有限公司（简称“广东信豚”）成立于2005年3月，是一家专业从事水产动物营养和饲料配方技术研究、水产饲料新型添加剂开发与经营的高科技企业。经过多年来的发展，广州信豚已成为中国优秀的水产饲料功能性添加剂供应商，企业规模在同行中位居前列。其国内首创的“水产酵母技术”获得国家发明专利，并成功转化为酵母膏、信豚Ⅰ号、免疫宝等创新产品，推动破壁酵母技术在水产饲料中的广泛应用。推出的草食性、杂食性及肉食性鱼类专用多维、复合矿物质、诱食剂等系列产品，覆盖养殖全周期需求，助力饲料企业提升产品竞争力。尤其，鳜鱼、加州鲈预混料专利及配合饲料核心科技，成功解决了人工饲料全程饲养鳜鱼、加州鲈这一行业难题。

广东信豚总经理朱旺明表示，十年前，公司举办水产科技高层论坛，汇聚麦康森院士等行业顶尖专家，探讨饲料技术创新与产业可持续发展，并颁发“中国水产营养与饲料三十年十大奠基人物”奖项，以表对行业先驱的致敬与传承。2025年二十周年之际，论坛再次升级，聚焦缩量竞争下的企业战略、精准营养研发等议题，为行业提供前瞻性洞见；同时，通过“王道尊科研基金”启动、产业链思维研讨等举措，再次彰显其使命担当。

报告环节

《低蛋白饲料技术助力水产养殖持续发展》

▲中国工程院院士、中国海洋大学麦康森教授

麦康森院士表示，近年来国家陆续发布众多有关“低蛋白日粮”战略的政策文件，成为行业的发展方向和首要目标。麦康森院士认为，行业普遍存在追求“高蛋白”的误区，没有技术进步的所谓“差异化”追求，高蛋白与低价（内卷）叠加，必然造成高蛋白低质量。养殖者应当注重长远发展，关心高蛋白饲料对环境长期的负面影响。

《鳜鱼的营养需求与饲料》

▲上海海洋大学陈乃松教授

陈乃松教授表示，近几年来，我国鳜鱼的养殖产量持续增长。数据显示，2023年我国鳜鱼养殖产量已超47万吨，并有望呈持续增长态势。他还提到，饲料鳜养殖应注意的事项有两方面，一是饲料鳜的养殖应一气呵成，应避免养殖过程中因天气等因素的影响而发生停食;若水温逐渐下降而停食，应恢复到活饵料鱼投喂。二是把控好饲料质量。

《缩量竞争下企业的应对策略》

▲禾丰食品股份有限公司董事长金卫东

金卫东指出，在当前经济下行的压力下，农牧行业面临着产能过剩、恶性竞争等挑战。从肉类消费结构来看，猪肉消费量占比持续下降，禽肉、牛肉的消费占比在持续上升。从人口趋势与肉类消费变化，我国的人口趋势在不断萎缩，还存在老龄化、单身人口多、少子化、家庭小型化等问题。人口数量的减少，进而导致肉类消费总量减少，大量厂商可能倒闭。在这样的背景下，企业在提高品质、提高效率的基础上，还要提升美感、提升快感（比如服务）。如果将饲料仅仅定义为饲料，大家追求的就是通过提高效率和控制成本来满足动物的营养需求；但是，将饲料生产的目的定义为食品，那就应该是通过丰富口感与促进健康来满足人类的享乐欲望。消费者也会更乐意为欲望来买单。

《水产饲料常用原料的品质控制与鉴别》