“伪劣监管”比“明胶猪耳”更可怕

文/陈国琴

　　近日，有江西赣州市民买到“人造猪耳朵”，并发网帖怀疑是明胶和塑料所制。有媒体5月14日获悉，经江西权威检测机构和专家鉴定，“人造猪耳”主要成分为明胶和油酸钠，其中，油酸钠属不得用于食品的非食用物质。目前，制假者杨某已被采取强制措施。(据5月14日央视)

　　俗话说得好：民以食为天，食以安为先。保障百姓吃得安全、吃得放心，乃各级政府以及相关监管部门义不容辞的使命。然而，近年来，一些监管部门拿着纳税人的血汗钱，却不能脚踏实地履行好肩负的使命，从而使得各类食品安全事故层出不穷，这不仅对公众的身体健康造成不小的侵害，也赤裸裸地暴露出监管体系的形同虚设。

　　无论是沸沸扬扬的“瘦肉精”事件，还是令人忧心的“问题胶囊”风波，这其中，不可否认，确实存在问题企业利欲熏心、唯利是图的现实问题，但与此同时，如同摆设的监管体系，更是“罪魁祸首”。最令公众感到不可理喻的是，很多食品安全事件最终被曝光，媒体总是“跑”在监管之前，面对媒体将问题曝光，监管体系才会展开“马后炮”式的督查。

　　监管体系如此这般的被动而为，不仅仅是明目张胆的失职渎职，在其背后，大都存在着见不得阳光的猫腻与勾当。正是由于监管体系在问题食品的黑色利益链条中“有利可图”，他们才会对问题食品流入市场大加纵容。这一次，面对明胶的油酸纳制成的“问题猪耳”，监管部门所表现出来的遮遮掩掩的态度，显然令公众大失所望。

　　毫无疑问，“明胶猪耳”难免会对消费者的健康造成一定影响，对其作出处置固然必要，另外，“伪劣监管”显然比“明胶猪耳”更让人感到揪心，因此，在处置“明胶猪耳”的过程中，切不可让“伪劣监管”逍遥法外！(四川新闻网太阳鸟时评)