下半年猪价盈亏线是8元？

《农财宝典》记者  李丹

今年以来猪价一路走高。“上半年和本，盈利与否还是看下半年。”这是不少养殖户的心声。南方农村报记者采访发现，下半年猪价若低于8元/斤，购苗养猪的养殖户将亏本。

成本很高

“在不计算死亡率的情况下，外购猪苗的养户按目前10元的价格算可以净挣700元左右，而自繁自养的可以到890元左右。”肇庆鼎湖从事养猪行业17年的养殖户梁建源跟记者算了一笔账，目前上市的猪，基本上在1-2月份购进猪苗，均价在500元/30斤左右。

“下半年出栏的每头猪固定成本就是2050元左右，而猪价是不稳定的，原料涨价是肯定的，我们养殖户风险很大。”梁建源担心，随着前一段全国粮食主产区的旱涝急转，原料会继续涨价，进一步加剧养殖成本。按照目前30斤的猪苗均价750元算，下半年如果猪价不能保证在8元左右的话，不少外购猪苗的养殖户将会亏损。“即使是下半年猪价维持在10元左右，养户的利润依旧也是在500元左右徘徊。”梁进一步强调上述盈利还没有计算猪死亡率，“通常猪的成活率有90%就已经很高了。”上面的价格是按成活率100%算的，所以算上死亡率，大概也就是400~500元左右，死亡率高的说不定还只能打平本。

据悉，每头母猪每年得吃掉3000元左右的饲料，而一年的疫苗与兽药投入需要100元左右。以100头母猪场为例，半年母猪的饲养成本为：（3000/2+100/2）*100 =15.5万，而每头肉猪的成本在1610元，也就是说按照目前10元的猪价，如果出栏量少于146头，养户还得亏本。

价高猪缺

国家统计局发言人14日表示，5月份CPI同比上涨5.5%的原因，主要是生猪和鲜蛋涨幅比较大，其中生猪同比价格上涨了40.4%。

“城里人肉价涨了不到一半，政府就高度关注；但养殖成本已经翻倍的我们为何就没人关注呢？谁来关心猪肉涨价中农民的利益呢？”梅州一自繁自养300头养殖场廖老板介绍，他不认为现在猪价10元养殖户就能赚钱：猪价现在虽高但不少养户却没有猪卖。“年初的仔猪腹泻，死了一大批的猪苗。按正常情况现在我应该有2500多头肉猪上市，但目前只有600头，你说我能赚多少？”

梅县松口镇刘海指着空栏欲哭无泪地向记者说，现在价高，但年初他那3头母猪生的猪仔都死光了，所以只能望价兴叹。“希望下半年猪价还能有这样的高价。”

像廖老板这样因仔猪腹泻而遭受高死亡率的养殖场比比皆是，不少养户反应死亡率在50%左右。“出栏量比去年同期少了40%左右，”增城自繁自养240头母猪的陈泽林向记者说，疾病复杂导致仔猪严重下降，腹泻是主要原因，此外五号病和流感影响了母猪的繁殖能力，两者一叠加自然现在上市猪就少了许多。

“以前我们还会卖掉一些猪苗，而今年猪苗自己场都不够用，”饶平自繁自养250头母猪的养殖场负责人郭仰海告诉记者，场里猪的出栏量少了三分一左右。

据梁建源介绍，年初腹泻小规模猪场和散养户损失最大，死亡率基本都在50%-60%左右，有的甚至达到了90%-100%。管理好的场死亡率能控制在30%就已经是很不错的成绩了。

盈亏因素

“养殖户不要总将眼光盯在价格上，猪价不是一个猪场盈利与否的决定因素。”佛山科学技术学院生命科学学院王政富老师向记者算了一笔详细账：一个存栏量500头母猪、月出栏800头商品猪的养殖场为例，冬季的一场腹泻可能导致的直接损失就是40万，而如果猪价每公斤升2元，100公斤就是200元，800头商品猪因猪价带来的盈利是16万，也仅有流行性腹泻损失额的1/3左右。

一般养殖企业总以为把饲料成本控制了，养殖总成本也就控制了。殊不知种猪管理完善与否才是决定一个猪场盈亏的关键。因为每头母猪年消耗的饲料是固定的，提供的出栏猪越多，分摊的母猪料越少。如果母猪年用料为1100kg，年出栏育肥猪20头，每头分摊55kg，如出栏18头，则每头分摊61kg，每减少1头，就会多用饲料3kg，增加的成本约为6元，一个万头猪场的成本就会增加6万元。.而这还仅为饲料的成本，如果再计算因管理不善造成的弱仔、病仔、僵猪等以及由此增加的人工成本、治疗费用、饲料利用率降低等成本还会大大上升。因此平均一头母猪只提供12头以下出栏猪的猪场，是不可能赚钱的。而一头母猪年提供出栏猪18头以上的猪场是没有不赚钱的。

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