广东珠海种苗企业实现“马友鱼”人工规模养殖

   （记者/涂力万）广东人喜欢吃活鱼，可是在各大餐厅，你都找不到一条活的马友鱼，要吃，只能吃到冰鲜的。这是为什么？原因在于马友鱼一直不能实现国内本土化人工养殖。近日，珠海市龙胜良种育苗培育有限公司（简称“龙胜种苗”）突破这一瓶颈，成功实现了马友鱼的人工规模养殖。未来，市民将可以享受到新鲜的马友鱼了。

    难以人工规模养殖的马友鱼

    珠海金湾区红旗镇的养殖户老余正在自己鱼塘边细观察着刚刚买回来的马友鱼苗。从事水产养殖5年多的他，冒险的“赌”了一次，从龙胜种苗公司购买了6500尾马友鱼苗。

    “马友鱼好吃，市场销售前景大。如果规模养殖成功了，那就赚了”，老余说，马友鱼七八个月后就能养到一斤左右，市场行情好的话，可以卖到每斤30元左右，可以说是很好的一笔收益。

    事实上，30元一斤的出塘价，在各种水产中属于价格比较高的产品。尽管马友鱼与能达到这样的市场预期，但长期以来新鲜的马友鱼仍然缺席市场。

    马友鱼学名四指马鲅，我国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，在湛江受欢迎度很高，当地一般称其为“午鱼”。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，一般海鱼含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都多，肉质鲜嫩，口感极佳。

    在国内，要获得马友鱼主要依靠出海捕捞，由于的捕捞数量不多，属性又比较娇弱，很难满足市场上的需求量。不少农业企业都曾打过人工养殖马友鱼的想法，但马友鱼主要生长在亚热带海洋地区，养殖规格、养殖技术、盐度和湿度都有着严格的要求，且优质鱼苗难求，人工繁育困难重重，都未获得成功。

    历史2年多地选址终获突破

    龙胜种苗也是众多打马友鱼养殖想法的农业企业之一。2013年，龙胜种苗从国外引进优质马友鱼苗，开始了漫长而坎坷的人工育苗历程。

    首先，要克服运输难题，把种苗“接”到金湾。据该公司总经理 汤清亮介绍，由于以往人工育苗都要面临种苗成活率低的问题，公司在运输的过程中就开始考虑，如何避免鱼苗死在“路上”，“斗门、金湾、中山很多地方我都去过，就为了找到最适合种苗繁育地”。
    其次，马友鱼是海鱼，养殖过程中对水域盐度要求比较高。为了解决养殖环境问题，龙胜种苗引入海水育苗，并针对马友鱼畏寒的体制，在冬天搭越冬棚小心呵护。

    “鱼苗运输、温度、盐度每一个影响育种的问题我们都考虑到了。历时两年的育种研制，马友鱼苗首次人工繁育成功，并实现了规模化育种养殖”。汤清亮告诉记者，这项规模化养殖育种技术，填补了马友鱼苗在国内本土化育苗的空白。

    据介绍，新培育出来的马友鱼不仅能够实现规模化、批量化生产养殖，在质量上也有一定的优势。“国外进口的马友鱼苗一般是2公分以下，而新培育的马友鱼苗规格比较大，供给本地养殖户鱼苗大小基本在3到4公分，也提高了鱼苗在离水后的生存能力。”汤清亮透露，目前包括本地、湛江、海南、番禺等地的养殖户都开始接受并购买养殖公司的马友鱼。