IFFO:高质量鱼粉是断奶小猪的最佳蛋白来源

　　IFFO 关于断奶小猪最新报告进展，含有高质量的鱼粉（超级鱼粉）的饲料优于其他测定的饲料。本研究由中国农业大学进行，对比了不同蛋白源对于小猪生长的影响。除了高质量的鱼粉以外，其他用于试验的蛋白源有普通鱼粉，豆粕和亚麻籽粕及这两种植物粕的发酵产物。试验分为6个蛋白质来源组，每组6个重复，每个重复8头小猪，选取小猪出生后第26天到53天进行研究。

 

　　小猪断奶后消化系统仍处于不断发育中，因此对于日粮中不同来源的蛋白质非常敏感。小猪日粮中蛋白质来源和加工工艺不同会对其适口性和氨基酸消化率有非常大的影响。抗营养因子存在于多种植物蛋白中，试图减少此类物质对小猪生长造成的影响。目前，在中国被广泛使用的的技术是通过植物粕的部分发酵来减少抗营养因子来增加蛋白质消化率。

 

 

 

　　劣质蛋白源会对小猪生长产生较大影响从而导致生长不良，且这种影响一旦造成就无法补救。下图为小猪实验的结果，鱼粉（添加率为5%）相对于豆粕蛋白源表现出非常好的生长性能和更低的饲料转化率，而发酵确实对植物蛋白源的性能有所改进。研究结果同时表明超级鱼粉优于普通鱼粉，小猪增重最多且最健康，饲料转化率更低。更为重要的是，饲喂超级鱼粉的小猪肠道菌群更为平衡，对其日后增重和健康影响重大。

 

　　本报告由IFFO和中国农业大学动物科技学院的马秋刚, 刘国庆, 简永军，计成等共同完成。IFFO非常感谢以上各位。IFFO中国区总监表明“此研究证明了鱼粉在饲料中的重要性，希望日后能够在此基础上做进一步的研究，寻找最佳营养的饲料”。

 

　　完整报告请访问：http://www.iffo.net/animal-feeding