微生态制剂联合中草药制剂在南美白对虾高位池养殖应用

 

　　文/图 武汉天辰生物科技有限公司 马良骁 冯宪斌 韦新兰 位圆圆 荣克明

　　

　　中国水产频道独家报道，随着南美白对虾养殖朝着集约化、高密度、高产量、高效益发展，特别是高位池养殖模式，养殖密度大、池塘自身净化能力差、投饵多水质易恶化等等导致南美白对虾病害增加，如早期偷死严重，排塘率高等，进而导致使用大量抗生素和其它化学类药物治疗。正是由于其大量长期使用，引发了一系列的环境和社会问题，近年来，由于水产生态健康养殖的需要，人们加大了绿色、环保药物和添加剂的研究力度，微生态制剂和中草药制剂无毒、无残留、无污染，在水产养殖上的联合应用也日趋广泛。本文就微生态制剂（超级芽孢杆菌、粪链球菌、乳酸菌）和中草药制剂（复方中草药）在福建长乐地区南美白对虾高位池养殖中联合应用效果进行全面阐述。

 

 

 

　

　　一、福建长乐地区南美白对虾高位池养殖概况

　　

　　福建长乐地区以高位池养殖面积有1万多亩，主要集中在文岭镇、大鹤镇、梅花镇、金峰镇、漳港镇、文武砂镇等地，主要模式是直立砌砖式、铺设塑料薄膜式，每亩放苗20-30万尾，平均产量高达6000斤/667m2，经济效益比较高。但是由于高密度养殖，近几年来该地区高位池养殖南美白对虾出现空肠空胃偷死、肝脏红肿糜烂、白便、红体、白斑等现象，特别放苗20-30天左右出现空肠空胃偷死症状、白便现象特别严重，发病率高达80%，导致排塘率明显增加，而且防治不好可能会伴随整个南美白对虾养殖周期，给该地区南美白对虾高位池养殖带来了很大困难。

　　

　　在南美白对虾死亡过程中养殖户不得不利用抗生素进行治疗，而利用抗生素治疗有一定效果，但效果不佳，而且治疗后易反复，多次施药后不仅没有效果，而且导致对虾生长减慢甚至停滞。这样使用抗生素治疗不仅没有起到好的效果，而且加重了对肝胰脏的损伤破坏，导致越治死虾越多。目前在大量推广健康生态养殖的时代，在养殖南美白对虾尤其是高位池这种高密度养殖模式更应注重“预防为主，综合防治”的养殖理念。下面详细介绍笔者在福建长乐地区南美白对虾高位池养殖过程中联合微生态制剂和中草药制剂，外用超级芽孢杆菌、粪链球菌稳水，内服乳酸菌、复方中草药制剂保健，综合预防南美白对虾出现空肠空胃偷死、肝脏红肿糜烂、白便等现象的试验方案，该方案已取得明显效果。

　　

　　二、超级芽孢杆菌、粪链球菌的联合应用

　　

　　1、超级芽孢杆菌的应用优势

　　

　　超级芽孢杆菌由10多种芽孢杆菌复配而成，性状稳定，不易变异，耗氧低，不会对养殖对虾产生不良反应。在养殖池塘中，能迅速降解、转化代谢产物和饲料残饵，养殖过程中定期添加超级芽孢杆菌，一方面能快速将养殖池塘中的有机质分解为小分子有机物，再进一步矿化为无机营养盐，作为源源不断的单胞藻类生长的肥源，促进有益单胞藻类生长，平衡藻相，营造良好水色，并防止海草和青苔的生长；另一方面快速形成有益微生物的优势菌群，抑制有害菌和条件致病菌滋生、繁殖生长，平衡微生态，降解有机污物形成菌团，作为虾苗的天然饵料。调控水质因子，削减自身污染， 防止对虾受到病原菌侵袭，减少药物使用，保障产品和环境安全，减少有毒有害物质排放，减少大环境污染。

　　

　　2、粪链球菌的应用优势

　　

　　粪链球菌不耗氧，在养殖池塘溶氧高或低的条件下都能很好生长，养殖水体中下层水的溶氧一般较低，病原菌已滋生，如添加粪链球菌使其成为优势菌，可有效抑制病原菌繁殖；粪链球菌可全天候使用，晴雨天均可使用；粪链球菌无芽孢，进入水体可迅速复活，19分钟即可繁殖一代，短时间能形成优势种群，迅速降解养殖水体的有机质，有效降低水体有毒有害物质含量，进而有效改善水质；粪链球菌产乳酸，不仅能被水生动物吸收，而且还可调节pH偏高的养殖水体。

　　

　　3、超级芽孢杆菌和粪链球菌在南美白对虾高位池养殖中的联合应用

　　

　　超级芽孢杆菌在南美白对虾高位池养殖初期，特别是苗期使用，能明显改善养殖水体和对虾体内的细菌组成，尤其是可抑制发光弧菌的生长，使其数目明显减少，从而有效控制弧菌病的发生。潘康成等把枯草芽孢杆菌制剂应用在南美白对虾育苗上，能显著地提高对虾育苗成活率；超级芽孢杆菌可明显改善高位池养殖环境。陈学年等把芽孢杆菌应用南美白对虾高密度养殖中明显改善水质，优化池塘生态条件，特别是能够高效降解氨氮和亚硝酸盐等有害物质，减少了病害发生，提高了养殖效益。粪链球菌单独使用，可有效改善池塘黑水、红水、老化水等不良水质。

　　

　　超级芽孢杆菌和粪链球菌在福建长乐地区的南美白对虾高位池养殖中一起使用，试验证明可长时间稳定水质，保持水质清爽稳定，长期处于菌藻平衡状态，防止天气突变、藻类死亡等因素引起的“倒藻”现象，减少病害发生，同时可减少药物使用，有效降低养殖成本。超级芽孢杆菌和粪链球菌一起应用于南美白对虾高位池养殖，可使优良水质稳定时间保持至少15天，但是益生菌在水体中的增殖有一定的周期性，所以也要隔一段时间向水体中补充添加。

　　

　　三、乳酸菌、复方中草药联合应用

　　

　　1、乳酸菌的应用优势

　　

　　乳酸菌作为一种益生菌添加于饲料，随饲料进入体内后可迅速定植肠道，调节肠道微生态平衡，并可通过降解碳水化合物生成乳酸和其他有机酸，使动物肠道环境偏酸性，不仅抑制大肠杆菌、沙门氏菌等的生长和繁殖，还促进营养物质的消化吸收。另外乳酸菌合成的B族维生素和短链脂肪酸能中和养殖对象体内的有毒物质的毒性，如抑制胺的合成等，从而增加机体抗病力。

　　

　　2、复方中草药的应用优势

　　

　　复方中草药具有高效、安全无抗药性、无残留、副作用小等特点，并含有丰富的营养物质、药效成分和生理活性物质，在促进生长、提高生产性能、增强免疫力、抗应激和抗病毒等方面，可达到较好的综合效应，已广泛应用于水产养殖中，成为化学类和抗生素类药物的有效替代品。吴俊文用复方中草药制剂饲喂南美白对虾发现可提高南美白对虾对白斑综合症病毒（WSSV）的抗病能力；邢华研制出一种复方中草药制剂进行南美白对虾饲喂中试及扩大试验，发现可有效预防及治疗南美白对虾由桃拉病毒造成病毒性疾病，且不易反复，取得了较好的疗效；郭文婷等用复方中草药制剂饲喂南美白对虾，实验发现能增强其抗病能力，对副溶血弧菌攻毒的免疫保护率最高达65%。

　　

　　3、乳酸菌和复方中草药在南美白对虾高位池养殖中的联合应用

　　

　　乳酸菌制剂和复方中草药制剂在福建长乐地区南美白对虾高位池养殖中一起拌料饲喂，自放苗初期便开始饲喂，特别是南美白对虾转肝期可增加复方中草药制剂的饲喂量。乳酸菌制剂（注：本制剂含葡萄糖）在拌料饲喂之前，事先在阴凉处泡制1-3小时（加入1%-2%的红糖效果更好），饲喂5-7天时间后对比同一天放苗的虾塘，在同种虾苗、同一数量、虾塘面积大小一致、池水大体相同的情况下，拌料饲喂的南美白对虾吃料明显增多、加快，肠道明显变粗，胃也更饱满，肝胆颜色也比较正常，活力也更强。

　　

　　但养殖过程中不能长期使用保肝护胆药物，虽然能促进南美白对虾肝胆功能、提高代谢水平、增强机体抵抗力等显著作用，但过度使用会损伤南美白对虾肝胆组织，影响肝胆代谢以及机体抵抗力，而乳酸菌制剂可以在养殖南美白对虾养殖期间全程添加。通过饲喂乳酸菌制剂和复方中草药制剂调理肠道、肝胆，使南美白对虾维持正常肠肝胆循环，能有效预防或治疗南美白对虾空肠空胃、白便、肝脏肿大、糜烂等引起的死亡。

　　

　　另外在福建长乐地区南美白对虾高位池养殖中拌料饲喂另一种复方中草药制剂（由烟叶、五倍子、板蓝根、黄芪等20多味中药复配而成）治疗南美白对虾红体、白斑、空肠空胃偷死等病症也有一定效果，因养殖户迫切希望看到效果，不能坚持用药，大部分效果尚不明显，然而坚持用药的少量池塘发病率普遍偏低，预防效果都很好，有待于进一步试验。从目前的数据看来，使用复方中草药制剂对虾疾病预防上有重大作用。

　　

　　四、微生态制剂和中草药制剂联合应用前景展望

 

 

　　

　　微生态制剂是具有维持肠道微生态平衡和提高机体健康水平的活菌制剂，具有改善养殖环境、促进对虾生长、减少病害发生等作用，但由于其主要在肠道微生态平衡破坏的时候才起作用，正常条件下可能不明显，为了增强作用效果，所以将其与中草药制剂联合应用，而研究发现其联合应用在南美白对虾养殖中有良好的效果，如防病促生长。

　　

　　实验证明，中草药可以促进益生菌的增殖，益生菌可以促进中草药的吸收和利用。虽然其联合应用有一些研究，但对其协同作用的机制还有待进一步的研究。另外其联合应用也存在问题，并不是每一组合都具有协同作用，有的还具有拮抗作用。如有的中草药具有抗细菌的作用，反而会抑制益生菌的生长。然而，微生态制剂和中草药制剂在高位池南美白对虾对虾养殖过程中的应用研究也较少，在实际应用过程中也缺少成熟的理论指导，相关问题也有待进一步研究。但微生态制剂和中草药制剂以它无毒、无副作用、无残留、安全的优势，已经展示了广阔的发展前景，微生态制剂和中草药制剂在水产养殖中应用势必会越来越广泛。