母猪怀孕期营养水平对仔猪出生窝重的影响

       随着人们猪肉消费需求量增多，越来越多的专业人士开始投身于养猪业。如何提高仔猪的存活率和避免仔猪出生后出现的一些不良习性与负面影响是养猪业致力发展的关键问题。近年来，一些研究结果显示母猪的产仔重有所不同，因此仔猪出生重这一指标越来越受到大家关注。仔猪出生重与断奶前死亡率、断奶体重和成长后的生长性能等与经济指标显著相关。因此，了解母猪怀孕期间影响胎儿生长发育的各种因素是非常必要的，这可有效的增加仔猪的出生重，进而提高经济效益。本文的研究结果证实，即使胎盘大小相等，胎儿的生长发育结果也会有所不同，因为胎盘中血管的分布有差异。仅在怀孕后期通过饲喂额外的饲料或者能量物质增加仔猪出生重的做法还颇受争议。蛋白质含量的减少会对早期胎儿的生长发育产生影响，因为蛋白质对胎盘和子宫内膜的血管生成和发育具有重要作用，蛋白质含量减少时会导致胎儿胎盘血流量减少，因此营养由母亲传递给胎儿的量会减少，最终导致胎儿在子宫内发育迟缓。关于母猪怀孕期间的营养水平是否对仔猪的出生重产生影响的研究非常有限。因此还需要更多的试验来探究如何在母猪怀孕期间提供均衡的饮食与营养用以满足母猪和胎儿的营养需要。以便为进一步调控仔猪出生重的营养调控提供佐证。

　　妊娠期的母猪营养水平对仔猪的出生重产生重要影响。这对现代商业模式下的多产母猪尤为重要。鉴于此，本文主要概述母猪的生理结构及营养调控对仔猪出生重的影响。

　　前言

　　对于生产者来讲，提高猪的生产水平可收获很多益处。例如，每年可获得较多的仔猪/母猪数量，产仔率提高，缩短屠宰月龄和提高饲料转化率。然而随之而来的是一些负面效应，例如仔猪出生重降低进而使导致经济受损和利润降低。

　　Wolf等人研究结果显示，仔猪出生重这一性状与断奶前死亡率性状呈正相关，因此该性状是重要的经济性状之一。Quiniou在2002年报道称如果在同一窝中，仔猪的出生重变化较大，那么体重较小的个体将不能与体重较大的个体进行有效的竞争。因此，体重较小的个体将获得较少量的初乳和日常母乳供给，从而导致体重较小的个体免疫力较差和营养水平低下。在这种情况下，体重较少的仔猪被剥夺了储备能量的来源，它们更容易受到低温的侵害，表现为出生后维持体温的能力较弱。

　　此外，仔猪出生重变化显著影响断奶体重。由此导致劳动量的增加和管理难度的加大。另一方面，仔猪出生重较低对以后的生长发育也会产生不利影响，与出生重较大的个体相比，出生重较小的个体需要更多的月龄才能达到屠宰的要求。

　　鉴于仔猪出生重这一性状在猪养殖产业中的重要性，本文从影响仔猪出生重这一性状的相关生理背景知识出发，旨在发掘有效降低仔猪出生重变化的途径，并进一步研究可以有效增加仔猪出生重的营养调控方式方法。

　　影响仔猪出生重的原因分析

　　遗传力选择和产仔数影响

　　通过繁殖力的遗传选择可以有效增加窝产仔数量。Quesnel在2008年研究报道称在过去的10年内，通过遗传选择使母猪的窝产仔猪增加约1.8只左右。这些报道结果与其他学者关于产仔数遗传选择的报道一致。

　　由于子宫内胎儿由形成到分娩数量有一定的限制，胎儿超过了一定得数量，出生后的生长发育就会受到影响。因此，不少研究学者证实，由于受到窝产仔数的遗传选择影响，产仔数较多的个体，仔猪常出现出生重降低和整窝个体出生平均体重下降的现象。由于子宫内肌纤维所能承受的胎儿数量有限，当超过一定的范围时，胎儿的生长发育就会受到限制。Quiniou通过实验对比窝产仔数小于11的小窝与窝产仔数大于16的大窝，发现小窝中个体出生重可增加1.59到1.26kg不等；相反大窝中个体出生重降低0.26到0.30kg不等，而且大窝中小个体仔猪占较大比例。这些研究结果证实窝产仔数的增加可降低胎儿出生重，增加胎儿的死亡率以及对胎儿的生长发育产生不利影响。

　　在现代养猪业中，随着母猪繁殖力的提高，胎儿的生长发育在一定程度上受到限制。这是因为，窝产仔数增加，平均到每头胎儿的氧气、养分吸收率以及子宫胎盘的血流量就会减少。此外，还会对子宫再受孕的能力产生影响，增大胎儿的死亡率，影响胎儿以后的生长发育。

　　不同品种间影响

　　动物子宫受孕、满足胎儿营养需求以及分娩的能力是由基因控制的。因此，不同的品种间，产仔数、胎儿成活率以及胎儿出生重均有所不同。例如，中国梅山猪的产仔数显著高于普通商品代母猪。

　　中国梅山猪以其高繁殖力闻名。与欧洲的某些商业母猪品种相比，其具有较高的窝产仔数。另外有些研究报道显示，中国梅山猪种胎儿的生长发育较慢。这可能与胎儿出生的均一程度以及受孕率较高有关。Wilson在1998研究报道称与约克夏猪相比，中国梅山猪生长速度较慢。这是因为中国梅山猪在子宫内由于怀孕个体数较多，胎盘的生长受到限制，进而影响胎儿的大小并影响了胎儿的生长发育。

　　由Ford的研究结果可知，另外一个影响中国梅山母猪高繁殖力的因素为在妊娠期胎盘血管量可以增加以维持胎儿生长发育的需要。Biensen在1998年通过实验证实在梅山猪子宫内孕育90-110天的梅山猪×约克夏猪杂交胎儿体重较轻，这说明子宫和胎儿的基因型影响胎盘的大小和血管含量。这些研究者通过使用图像分析比对了纯种梅山猪与纯种约克夏猪的胎盘和子宫内膜的血管密度分布情况。比对数据说明，品种差异导致了胎盘和相邻子宫内膜的血管分布有所差别，进而影响胎盘效率。

　　这些研究结果证实完全可以通过对子宫的遗传改良来提高母猪的繁殖能力。

　　胚胎发育过程中血管生成和卵泡发育影响

　　胎盘是维系母体与胎儿之间气体交换、营养物与废物交换的系统。因此，胎儿的生长发育所需要的各种代谢需求依赖母体所能供给的能力。而这种供给能力受限于胎盘内血管的分布及血流量的变化。

　　血管生成。新血管的形成决定胎盘血管含量的多少。这一过程对正常组织的生长发育极为重要，受到很多因素的影响。Reynolds and Redmer指出，血管形成过程中受到血管内皮生长因子，成纤维细胞生长因子，血管生成素蛋白家族及其受体等调控因子的影响。此过程以毛细管的增值开始，最终有小动脉、毛细血管和静脉组成一个微循环。血管形成因子与血管扩张剂一氧化氮等共同作用，协调胎盘血管生成及血流量变化。

　　血管舒张。目前已确定多种通过增加胎盘循环通道和胎盘血管的直径来提高胎盘的血流速度。猪e网网友介绍，其中一个为内源性影响因素---一氧化氮，它参与母体全身血管扩张、母体与胎儿之间的血液循环，调节血流量以及刺激血管内皮生长因子以增加血管的通透性等。胎儿和胎盘循环系统的建立是整个胚胎发育过程中较早的事件之一。这对胎儿的代谢需求，尤其是怀孕后期胎儿指数生长阶段尤为重要。

　　因此，任何影响胎盘生长发育的消极因素以及影响母体对胎儿营养供给的因素都会造成胎儿发育迟缓。

　　血流分布。影响胎儿生长发育的一个重要因素是子宫内胎盘的血流量。胎盘循环在对胎儿提供营养物质以及物质交换方面具有关键作用。Pere and Etienne观察到子宫血流量随着产仔数的增加而增加，然而，当窝产仔数超出一定限制时，子宫血流量减少，这说明子宫血流量在一定范围内与产仔数相适应。同样，Reynolds也证实子宫血流量与胎儿呈正相关，但每胎血流量与子宫角的数量呈负相关。

　　现代养猪业中，随着母猪繁殖力的增加，每胎所涵盖的血流量减少，因此胎儿的生长发育受到限制。之前的研究结果显示子宫内血流量与窝产仔数呈负相关关系。此外，在胎儿妊娠期间提供不同量的营养物质，可导致胎儿出生重有所不同，这是因为影响胎儿发育所必须的营养物质的吸收式通过子宫和胎盘内的血液流动来完成的。

　　母体怀孕期的营养水平

　　除了高繁殖力要求之外，较高水平的营养要求对于维持母体和胎儿的代谢需要也是非常重要的。McPherson研究结果显示在动物体怀孕期间，通过提供恒定量的蛋白质等物质是不能满足动物体的营养需求的，因为怀孕期间，母体和胎儿对营养物质的需求随着孕期的持续而增加。另外，母体对营养物质的需要是与其产仔数密切相关的。因此，怀孕期间的营养饲喂管理非常重要。如果在怀孕期间饲喂不当或者营养不能满足母体及胎儿的需求，就会对出生仔猪的生长性能产生一系列影响，例如窝产仔猪的出生重均一性下降和仔猪个体出生重下降等等。Kim在2009年通过试验证实如果母体通过血液供给胎儿的营养不足，那么在怀孕45天时，同一窝胎儿之间的体重就会明显不同。

　　怀孕期间胎儿的生长发育对仔猪出生后生长性能产生重要影响，鉴于此，很多学者致力于研究胎儿期母体的营养供给策略，以期达到更理想的效果。