陈文茜：美国跨国食品公司所供肉品并不安全

　　陈文茜：美牛出现的问题，其实某一个程度来讲，是全世界人类面临我们所谓美味的代价跟健康的问题。今天要为大家播出两个纪录片，这纪录片它是当时在奥斯卡最佳纪录片里头被提名的美味的代价，有一段落是谈美国的牛肉，有一个段落是谈美国的鸡肉。

　　不管是美国牛肉还是鸡肉，它都有一个共同特色，这些鸡、牛，它看起来很多，销往全世界，但是它只由四家美国的食品公司全面垄断。所以你可以想像，那是一个多么大的托拉斯，多么大的一个跨国企业的整体的一个模式，那么这种整体的模式它用什么样的方法养牛，大家都认为美国的牛肉比澳洲的牛肉，比纽西兰的牛肉好吃，理由是什么？因为它吃玉米，它不是吃草的，所以会觉得那个肉好吃，可是吃玉米的结果是什么？

　　第一个，当然它造成玉米的价格在很多国家像拉丁美洲的国家，像墨西哥这些国家，玉米的价格就不断飙涨，那么某个程度也有很多热带森林也被砍伐，就是为了种植玉米，玉米的价格一直飙涨，变成牛跟人在争食食物，因为在有些国家的文化里头，玉米是他们的主食。

　　另外一个，牛本来是吃草的，你改变了它的主食，当然吃玉米的好处就是那片牛肉，他们就有漂漂亮亮的，这种油花花的牛，那这种油花花的牛肉在市场上叫做上等牛肉产品。可是吃玉米的牛跟吃草的牛，在健康上头是不一样的。

　　比如说除了它可能会有更严重的价外，造成更强的，更可怕排放的温室气体之外，它很可能会有更多的大肠杆菌。没有人吃牛排吃全熟的，一定是吃半熟的，就有了大肠杆菌。整体美国为了输出它的牛肉，对全世界都实施很大的压力，因为这些跨国公司跟华尔街的金融机构一样，对于美国的国会，对于美国的总统有非常强的游说能力。马英九现在面临的，就是这种非常强的游说，然后告诉他说，你不进口美国牛肉，我们就不用谈自由贸易协定，当年韩国的李明博也是如此。