添加天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能的影响

国家饲料工程技术研究中心    陈香 谯仕彦*

　　北京中农颖泰生物技术有限公司    李波

　　湖南伟业动物营养有限公司    易学武

　　[摘要]: 本试验选用240头健康、体重相近（11.64 ± 0.37 kg）的断奶仔猪。采用单因子完全随机设计，分为抗生素组、试验一组、试验二组、试验三组共4个处理组（公母各半）。每组天蚕素抗菌肽加入量不同。试验期为28天。试验结果显示，一组、二组和三组在饲料转化率上比抗生素对照组分别降低了18.29%、7.93%和14.02%，其中一组的效果最好（P < 0.01）。因此通过本实验可判断，在仔猪饲粮中添加250 mg/kg的天蚕素抗菌肽制剂可显着改善饲料转化率，降低饲料成本，还不影响日增重，证明了天蚕素抗菌肽在提高断奶仔猪生长性能上的独特优势。

　　[关键词]：天蚕素抗菌肽；断奶仔猪；生长性能

　　Effect of cecropin on performance in wean piglet

　　Chen Xiang1,Li bo2,Yi Xue-wu3,QIAO Shi-yan1*

　　(1.National Feed Engineering Technology Research Center，Beijing 10193，China；

　　2.Peking Sinagri Yin Thai Bio-Technology Co. Ltd.， Beijing 100085，China；

　　3.Hunan Weiye Animal nutrition Co. Ltd.， Changsha 410000，China)

　　[abstract]: The test was choosed healty and near weight(11.64 ± 0.37 kg) wean piglet  of 240, allotted mon-factor complete randomly design,to divided 4 group ,include antibiotics group、group  1 、group 2 and group 3. Every group add cecropin was different. trial period is 28d. the result show: the group 1,group 2,group 3 is lower then the group of antibiotics in feed percent conversion, and separately lower 18.29%、7.93% and 14.02%, and the group 1was better then others(P < 0.01). thus through the text we can decision, add 250mg/kg cecropin in every food with piglet will improve the feed percent conversion, lower cost of feed, and not influence the daily gain. This test was proved the cecropin have special ascendancy in raise performance in wean piglet .

　　[key words]: cecropin; wean piglet; performance

　　抗菌肽是生物防御系统产生的一类对抗外源性病原体的肽类物质，具有抗细菌、真菌、

　　霉菌、病毒、原虫、癌细胞等多种活性，且不易产生耐药性，具有广阔的应用前景(安春菊等，2003)。自从抗生素被批准作为饲料添加剂以来，其显现出来的药物残留及耐药性等问题一直没有得到根本解决，欧盟已于2006年1月起全面禁止了饲料用促生长抗生素的使用。天蚕素抗菌肽最早由瑞典科学家Boman（Boman H G等，1995）等于1980年用阴沟通杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹后发现的该物质，研究发现，其不但具有广谱抗菌效果，而且对病毒、真菌、肿瘤等都具有一定的杀伤作用。天蚕素抗菌肽也是迄今研究最彻底，效果最明显的一类抗菌肽。

　　本公司经过专家学者的潜心研究，生产的天蚕素抗菌肽，是人工设计合成并在枯草芽孢杆菌中成功表达的基因工程产物（Xiang Chen等，2010）。体外试验已证明它能有效的抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙氏菌等有害菌。并且，天蚕素抗菌肽制剂无毒副作用，畜禽体内无有害残留，符合绿色环保食品的发展方向，迎合国内外市场的需要，是发展绿色饲料添加剂的理想途径。因此，它成为抗生素替代物的绝佳选择之一。目前，天蚕素抗菌肽已实现了发酵罐的成功发酵，因此，可将其直接运用于断奶仔猪的饲粮中，探讨天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能的影响，将推动其在动物生产中的应用。

　　1 材料与方法

　　1.1试验动物  试验选用240头初始体重11.64±2.30 kg的杜×大×长（Duroc ×Landrace × Yorkshire）健康断奶仔猪进行试验。

　　1.2试验设计 试验选用的断奶仔猪按体重相近、遗传基础相似的原则，完全随机分为4个处理，每处理6重复，每重复（圈）10头猪（公、母各半），试验设计为：对照组，即抗生素组（基础饲粮 +200 mg/kg 10%的硫酸抗敌素 +1000 mg/kg 10％的杆菌肽锌）；试验一组（基础饲粮 +250 mg/kg的天蚕素抗菌肽）；试验二组（基础饲粮 +500 mg/kg的天蚕素抗菌肽）；试验三组（基础饲粮 +750 mg/kg的天蚕素抗菌肽）。试验期为28 天，由专人管理与记录，其它日常管理按正常进行。

　　1.3 试验饲粮  试验采用玉米-豆粕型基础饲粮，参照NRC（1998）猪营养需要量标准配制猪试验基础饲粮及预混料。试验的基础饲粮配方及营养水平如表1所示，各试验组饲粮的4%预混料配方见表2，天蚕素抗菌肽由北京中农颖泰生物技术有限公司提供。

　　表1 基础饲粮配方及营养水平

　　1.4饲养管理  试验猪饲养在封闭式保育猪舍内，水泥地面、漏逢地板各半，通风良好。试验期间每天上午和下午各加料一次，自由采食和饮水，按猪场常规程序进行消毒、驱虫和免疫。

　　1.5 检测指标和方法  生长性能指标: 分别于试验开始和结束时早晨空腹逐只称量其体重，以重复（圈）为单位记录耗料量，计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料转化率（FCR）。腹泻率:每天观察仔猪排粪情况，每天上午、傍晚逐头检查仔猪肛门，观察有无粪便污染及红肿并做好记录。腹泻频率、腹泻指数反映了腹泻的严重程度。

　　1.6 数据分析  实验数据采用SAS统计，进行方差分析，差异显着则进行Duncan’ 多重比较。

2 结果

　　试验仔猪采食量、日增重和饲料转化率如表3所示。试验初始的各组体重差异不显着（P = 0.99），试验期的平均日增重，试验各组相对于抗生素组均有改善趋势，差异均不显着（P > 0.05）。但从各指标的趋势上看，添加天蚕素抗菌肽的试验组的表现优于抗生素对照组。与抗生素对照组相比，饲料转化率则有明显的改善。试验一组、试验二组和试验三组在饲料转化率上比抗生素对照组分别降低了18.29%、7.93%和14.02%，均表现出显着差异，其中尤以试验一组的效果最好（P < 0.01）。各组之间日采食量之间差异不显着（P = 0.291）。试验一组、试验二组和试验三组的采食量均比抗生素对照组降低了14.29%、7.69% 和8.79%，数据统计无显着差异。这证明试验组的断奶仔猪在不影响日增重的情况下减少了采食量，有效降低生产成本。

　　表3 天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生产性能的影响    不同小写字母表示差异显着(P ＜0.05)，相同字母表示差异不显着(P ＞0.05)。

　　3讨论

　　3.1 抗菌肽与传统抗生素对比优势

　　与传统的抗生素相比，抗菌肽具有许多临床应用的优点：抗菌肽除了能杀灭细菌、真菌、寄生虫和病毒以外，也对癌细胞有一定杀伤作用，此外抗菌肽在先天及获得性免疫方面扮演这十分重要的角色，传统抗生素对细胞的作用靶点通常是单一的个体或者族群，而抗菌肽的作用靶点并不如此特定，可能掺在多靶点；在耐药性上，传统抗生素的抗药性菌产生频率大约为10-7-10-10，或者仅仅在亚MIC浓度下几代产生，而对于抗菌肽来说，耐药性一般不能直接产生，需要在亚MIC下诱导许多代后才有耐药性菌产生；抗菌肽可以相对独立的发挥其抗菌作用，也可以与其他因子协同作用，显示出更高的活性，抗菌肽之间，抗菌肽与传统抗生素具有协同作用，也与乳铁蛋白、溶菌酶等发生作用以提高活性(Marr A K等，2006；Hecock R E等，1998)。

　　本试验表明，通过在饲粮中添加不同剂量的天蚕素抗菌肽，对断奶仔猪的各项生产性能均比以往有所提高，体现了天蚕素抗菌肽在畜牧生产及饲料加工方面的优势，存在很大的发展潜力，并具有巨大的推动作用。

　　3.2抗菌肽作为饲料添加剂应用的优势

　　抗菌肽能够耐受饲料制粒时的高温，本试验所采用的饲料就是颗粒饲料，试验表明，其抗菌肽生物学活性没有受到任何损失；抗菌肽杀菌机理独特，病原菌不易对抗菌肽产生耐药性，以工程菌工业化发酵生产抗菌肽，可大规模生产，生产周期短，生产成本低且不受季节和气候变化等外在环境的影响。再者，抗菌肽产品具有广谱抗菌作用，对畜禽具有促生长、保健和治疗疾病的功能，属无毒副作用、无残留、无致细菌耐药性的一类环保型制剂。

　　4 结论

　　本试验证明，在断奶仔猪饲粮中添加天蚕素抗菌肽其效果要优于添加抗生素（10%的硫酸抗敌素200 mg/kg和10％的杆菌肽锌1000 mg/kg），表现在饲料转化率、促生长和抗腹泻等方面。其中，添加250 mg/kg的天蚕素抗菌肽即可表现出极显着的优越性。同时，由于天蚕素抗菌肽制品的无药残、无污染，及其生产成本的实用低廉，在抗生素面临禁用的今天，天蚕素抗菌肽的开发利用无疑为畜禽饲养带来极大便利。

　　参考文献

　　[1] 安春菊，盛长忠，李德森，等. 一类潜在的新药——抗菌肽. 中国新药杂志，2003，12（9）：704～707.

　　[2] Xiang Chen, Faming Zhu, Yunhe Cao, Shiyan Qiao.2009.Nover Expression Vector for Secretion of Cecropin AD in Bacillus subtilis with Enhanced Antimicrobial Activity. Antimicrob.Agents Chemother. 53(9):3683～3689.doi:10.1128/AAC.00251-09.

　　[3] Boman H G. Peptide antibiotics and their role in innate immunity. Annual Review of Immunology, 1995,13(3):61～92.

　　[4] Marr A K, Gooderham W J, Hancock RE. Antibacterial Peptides for therapeutic use: obstacles and realistic outlook. Current Opinion in pharmacolog, 2006, 6(5):468～472.

　　[5] Hecock R E. The therapeutic potential of cationic peptides. Expert Opin Investig Drugs， 1998,7(2.):167～174.

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