广东高要市罗非鱼池塘养殖模式总结
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- 日期：2010-10-11
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无论是一年一茬的混养模式，还是二年三茬、一年二茬的罗非鱼精养模式，均各有所长。但随着对水产品质量要求越来越高，后两种模式将越来越普遍
□文/高要市水产技术推广中心 严文豪 张波杰
广东省是我国罗非鱼养殖大省，其产量约占全国罗非鱼总产量的50%。高要市则是广东罗非鱼生产、加工出口重要基地，其罗非鱼养殖规模、产量及效益均居全省前列，初步形成包括罗非鱼种苗生产、成鱼养殖、加工出口、饲料供应体系、鱼药管理、技术配套服务等的罗非鱼产业链。2009年高要罗非鱼养殖面积10.2万亩，产量8.2万吨，产值7.7亿元占全市水产品总产量的52%，其中加工量达5.5万吨，出口值达4600万美元，出口量、出口值分别占全国12%和广东的20%。
罗非鱼现已成为高要的主导水产品，罗非鱼养殖成为广大高要农民增收致富的重要途径之一。池塘养殖罗非鱼是高要罗非鱼养殖的主要模式，笔者对高要市较为典型的罗非鱼池塘养殖模式进行总结，得出3种具有高要特色的罗非鱼养殖模式，现介绍如下：
1、一年一茬混养模式
一年一茬的混养模式是高要池塘养鱼的传统养殖方式。其主要特点是根据不同鱼类的栖息习性、食性等生物学特性，将不同种类、或同种不同规格（年龄）的鱼类放养在同一池塘，从而充分利用水体空间、不同鱼类生态习性的生产潜力，以提高单位面积的产量降低生产成本。每年4、5月份投放混养品种鱼苗，10月份起捕达上市规格的鳙鱼和草鱼，再相应投放鱼苗；投喂配合饲料，每天投喂量为鱼总体重的2-4％，每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表1是高要罗非鱼一年一茬混养模式实例。
2、二年三茬
二年三茬的养殖模式为罗非鱼的精养模式，采用前期密养，逐渐分疏饲养的方法，要求至少三口以上的池塘配套。养殖过程中全程投喂配合饲料，可控性强，产品质量较有保障。每天投喂量为鱼体重的2-5%，每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表2是高要罗非鱼一年一茬混养模式的实例。
3、一年二茬
一年养二茬的养殖模式为大规格罗非鱼的养殖，搭配少量的四大家鱼。第一茬4月上旬投放过冬大规格罗非鱼种，50g/尾，放养量 800尾/亩。投喂配合饲料，饲养 4个月，每尾鱼达 500g左右，全部捕起上市。然后放养第二茬鱼苗，苗种规模 50g/尾，放养量1000尾/亩。饲养到次年3月，平均每尾体重 500g左右，全塘起捕。养殖过程中全程投喂配合饲料，每天投喂量为鱼体重的2-5%，定期调节水质，可控性强，产品质量较有保障。每4-5亩水面配1.5kw叶轮式增氧机一台。表3是高要罗非鱼一年二茬模式的实例。
综上所述，高要罗非鱼的三种养殖模式各有所长。一年一茬养殖模式是传统的立体养殖模式，由于产品质量得不到保证，利润低微，近年逐渐减少；一年二茬和二年三茬为大规格罗非鱼混养模式，不受禽畜粪便影响，养殖过程病害相对减少，提高了产品的质量，而总产量和总产值都较高，同时投入成本高，要求养殖地理条件优越，养殖户有较强的养殖技术。通过对三种罗非鱼池塘养殖的三种养殖模式比较和分析（见表4），随着水产品质量要求越来越高和农户养殖技术的提高，高要罗非鱼养殖模式逐渐转向一年二茬和二年三茬的模式。
表1 以罗非鱼为主混养家鱼的一年一茬放养方式
|
种类
|
放养
|
收获
|
||||
|
时间（月）
|
规格
|
数量（尾/亩）
|
时间（月）
|
规格（kg/尾）
|
重量（kg/亩）
|
|
|
罗非鱼
|
5
|
4-5cm/尾
|
1000
|
10
|
体重达0.5-0.7kg/尾分三次上市
|
630
|
|
11
|
||||||
|
次年4月
|
||||||
|
草鱼
|
5
|
250g/尾
|
80
|
10
|
1.5
|
224
|
|
10
|
80
|
次年4月
|
1.5
|
|||
|
鳙
|
5
|
250g/尾
|
50
|
10
|
1.25
|
130
|
|
10
|
250g/尾
|
50
|
次年4月
|
1.25
|
||
|
鲢
|
5
|
5寸/尾
|
20
|
11
|
1
|
21
|
|
次年4月
|
1.2
|
|||||
|
青鱼
|
5
|
250-500g/尾
|
10
|
次年4月
|
5.25
|
47.3
|
|
斑鳢
|
7
|
5 cm/尾
|
150
|
次年4月
|
0.5
|
7.5
|
|
胡子鲶
|
5
|
5 cm/尾
|
150
|
次年4月
|
0.15
|
5
|
|
鲫鱼
|
4
|
5cm/尾
|
150
|
次年4月
|
0.4
|
36
|
|
鲤
|
5
|
5cm/尾
|
20
|
次年4月
|
0.9
|
16.2
|
|
合计
|
|
|
|
|
|
1117
|
表2 罗非鱼二年三茬的放养方式
|
项目
|
放苗
|
收获
|
|||||||
|
时间
（月）
|
规格
（g/尾）
|
数量
（尾/亩）
|
时间
（月）
|
规格
（g/尾）
|
数量
（尾/亩）
|
重量
（kg/亩）
|
|||
|
第一茬
|
罗非鱼
|
5-6
|
2-3cm/尾
|
20000
|
6-7
|
10
|
长至10g/尾分塘饲养
|
||
|
6-7
|
10
|
4000
|
9
|
150
|
长至150g/尾分塘饲养
|
||||
|
9
|
150
|
1500
|
12
|
500-700
|
1470
|
900
|
|||
|
鳙
|
9
|
5-6寸/尾
|
55
|
12
|
1500
|
50
|
75
|
||
|
第二茬
|
罗非鱼
|
10
|
2-3cm/尾
|
10000
|
3
|
150
|
长至150g/尾分塘饲养
|
||
|
3
|
150
|
1500
|
12
|
500-700
|
1470
|
900
|
|||
|
第三茬
|
罗非鱼
|
4
|
2-3cm/尾
|
2000
|
11-12
|
500-700
|
1400
|
900
|
|
|
三茬合计
|
|
|
|
|
|
|
2775
|
||
|
平均年亩产
|
|
|
|
|
|
|
1387.5
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
表3 以罗非鱼为主混养家鱼的一年二茬放养方式
|
种类
|
放养
|
收获
|
||||
|
时间
（月）
|
规格
|
数量
（尾/亩）
|
时间
（月）
|
规格
（kg/尾）
|
重量
（kg/亩）
|
|
|
罗非鱼
|
4
|
50g/尾
|
800
|
8
|
0.5-0.8
|
480
|
|
8
|
50g/尾
|
1000
|
次年3月
|
650
|
||
|
草鱼
|
4
|
300g/尾
|
80
|
8
|
1.5
|
240
|
|
8
|
80
|
次年3月
|
1.5
|
|||
|
鳙
|
4
|
250g/尾
|
50
|
8
|
1.3
|
140
|
|
8
|
250g/尾
|
50
|
次年3月
|
1.5
|
||
|
鲢
|
4
|
150g/尾
|
30
|
8
|
1
|
80
|
|
8
|
150g/尾
|
40
|
次年3月
|
1.25
|
||
|
鲫鱼
|
4
|
5cm/尾
|
150
|
次年3月
|
0.5
|
60
|
|
鲤
|
5
|
5cm/尾
|
20
|
次年3月
|
0.8
|
15
|
|
合计
|
|
|
|
|
|
1665
|
表4 三种养殖模式的比较
|
比较
模式
|
年均总产量
（kg/亩）
|
技术要求
|
优点
|
缺点
|
池塘条件
|
|
一年一茬
|
1117
|
传统池塘养鱼的养殖方式
|
节约成本，操作简易，池塘条件要求低
|
疾病多且难预防治疗，产量低，产品质量得不到保证
|
普通池塘
|
|
二年三茬
|
1387.5
|
控制好鱼苗标粗分塘和收鱼的步骤，做好水质调控
|
池塘利用率高，产量高，疾病少，产品质量有保证
|
饲料成本加大，鱼苗分塘工作量加大，水质易变差
|
最少有三个池塘，易排灌，良好的水源，池塘标准
|
|
一年二茬
|
1665
|
投料量较大，对水质调节等细节要求较高
|
规格大，产量高，产品质量有保证，疾病少，易防控
|
饲料成本大，养殖风险加大
|
易排灌，良好的水源，池塘标准
|
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