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三黄鸡品牌从一只“戒指”开始

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日期：2010-07-01
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戒指这种小饰物表达着各种意味。鸡戴上戒指，又意味着什么呢？

对黄永禄而言，这是一种承诺，是对消费者的承诺。时至今日，几乎所有养殖三黄鸡的公司都会给鸡戴上戒指，以此向消费者承诺——“公司出品，绝无次品”。而消费者也相信这个承诺，市场上戴了戒指的鸡平均要比没戴的每斤要贵三毛钱以上。不过可有人想过，戒指鸡刚推出市场的时候，甚至面临着被鸡贩要求把戒指剪掉的窘境。戒指鸡发展的变迁，正是三黄鸡品牌建设近十年发展的缩影。

品牌建设的开端??

研究戴戒指

没有人比黄永禄更了解戒指鸡的发展史，作为开平家禽协会会长，开平玉林参皇养殖公司的副董事长，他是业内公认为给鸡戴戒指的首创者。

黄永禄说，讲到首创戒指鸡理念，他的合伙人玉林参皇公司董事长唐传志才是最早想出给鸡戴戒指的人。当时他们的想法就是让自己养的鸡能够有一个特定的标示，让消费者一眼就看出来。是在2000年，黄永禄刚刚建立开平参皇公司，考虑到公司养的玉林三黄鸡确实比传统的广东三黄鸡在肉质等各方面都有优势，如果能建立属于自己的品牌，无疑能在价格上拉开与普通黄鸡的差距。所以开平参皇也学习了玉林总公司戴戒指的做法。

不过在具体实施过程中，黄永禄也发现了问题。总公司的戒指为了方便，是直接用铜管切割而成的，平均每个戒指要两毛钱的成本，而且消费者剪戒指也不方便。黄永禄常说自己没别的特长，就是喜欢琢磨这养鸡的大小事情。于是他就开始研究如何改良这个戒指。

首先从材料入手，铜的不行，用铝的，成本可以下降到一毛多一只。不过戴久了，问题又来了，长期戴铝戒指，会让鸡脚变黑，影响卖相，不行。经过多方咨询，决定使用锌合金，脚不会再变黑了，而且成本进一步降到了几分钱一只。成本是降了下来，不过剪戒指麻烦的问题依然存在。于是他又想到了用塑料戒指，不过塑料剪倒是方便，可是伸缩性太好，别人随便抓只鸡来都能把戒指套进去，戴戒指的意义就不复存在了。直到某天他灵机一动，想出了在戒指上刻4条凹槽的办法，这样剪戒指就方便多了，可以说是毫不费力。

此外，关于戒指究竟戴在哪个地方，黄永禄也费了不少脑筋。戴在脖子上，会被鸡相互啄走；穿在鼻孔里，有点难看，而且会刺激鸡只活动太多，影响生长；穿在鸡下巴上，肉太薄容易掉出来；穿在鸡翅膀上，羽毛太多可能会把戒指遮盖住。反复尝试之后，还是决定把戒指戴在脚上，不过这戴的方法也有讲究。一般在鸡于35天龄左右时戴戒指，戴的时候先将向前的三趾合拢穿入戒指，然后将向后的一趾往上推，贴近跖骨，便可戴上戒指，而且在养殖、运输和销售过程中，在正常情况下戒指都不会再脱离鸡脚。

花了这么多心血研究出来的东西可不能白费，黄永禄在2002年就申请了实用新型专利。并在2003年正式获批名为“一种戴戒指环的鸡”的实用新型专利。

品牌的推广??

从冷遇到热销

不过申请了专利并非就万事大吉了，戒指鸡还需要市场的认可才行。戒指鸡一开始在市场就遭受冷遇，鸡贩们来黄永禄这收鸡时纷纷要求他把戒指剪掉，迫于无奈他只好专门请人以一毛钱一只的价格来剪戒指。自己花了那么长时间研究出来的戒指反而要亲自花钱去剪掉，黄永禄心里相当不是滋味。不甘失败的他去市场上亲自调查戒指鸡为何会遭受冷遇。原来消费者看到他的戒指鸡都以为是一般养鸡公司养的鸡，当时养鸡公司养的大多是快大鸡，口味比农户养的三黄鸡要差不少，所以消费者也想当然地误以为戒指鸡口味也不行，都不愿意买。

于是他决定亲自去推广戒指鸡，他相信是金子总会发光的。他和家人一起在广州深圳等大城市开设了几个专卖戒指鸡的档口，全家一起上阵推销戒指鸡。此外他还努力说服了部分鸡贩不要剪掉戒指直接拿到市场上销售。黄永禄现在还记得2000年的中秋节便是在深圳卖鸡度过的。天道酬勤，在他的不懈努力下，越来越多的消费者实实在在地感受到了戒指鸡在口味肉质等方面确实胜过普通鸡，市场上很多消费者开始指明要买戒指鸡了。2001年戒指鸡在市场上彻底推广开来，在当时普通鸡只能卖7元/斤的时候，戒指鸡可以卖到8元/斤以上。

品牌建设的延续??

遭遇山寨

就像许多成功产品在中国市场的遭遇一样，黄永禄的戒指鸡也免不了遭遇“山寨”的冲击。2003年，在广西等地开始有其他公司模仿戴戒指。这时黄永禄早早申请的专利开始发挥作用了，在连续发出多封律师信后，对方都不敢再模仿。

不过好景不长，2004年一家广东的公司又开始模仿起来，而且这回发律师信也没用了。对方明显有备而来，拿出法律条文来解释，指出黄永禄的戒指鸡只是一种实用新型专利，并非发明专利。也就是说他所发明的戒指是专利，而他戴戒指这种方式并非专利，只要别的公司设计一种不同样式的戒指，哪怕只是标志不一样，照样可以戴。这让黄永禄始料不及，当他去咨询律师时，也被告知，如果这要起诉对方侵权，他很难胜诉。

事已至此，黄永禄知道已经很难阻止同行模仿戴戒指的做法了，结果从2005年开始，大部分三黄鸡养殖公司都开始为自己的鸡戴起了戒指，样式基本都类似黄永禄设计的戒指，消费者不仔细辨别很难分辨出来到底是哪家公司的。但他并未怨天尤人，反倒以一种开放的心态来看待，认为戒指的普及也许能促进整个三黄鸡行业的品牌建设。

黄永禄认为，如果一间公司只是图戴戒指之后每斤鸡能多卖3毛钱，那肯定不够。给鸡戴上戒指之后，公司就得为自己的品牌负责，鸡的质量好，戒指相当于为自己的品牌做宣传，可是如果鸡的质量不好，反而会砸了自己的牌子，这个戒指反倒成了一个紧箍咒。而且品牌建设现在也不仅局限于戴戒指这种形式上了。黄永禄就计划将公司扩展到整个产业链，从饲料原料到鸡苗再到产品的深加工，这样才能从根本上保证消费者所食用的鸡肉安全可靠且味道鲜美。鸡戴“戒指“也已经演变成为全行业对消费者的承诺。

来源：南方农村报

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