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饲用维生素添加剂真伪的快速鉴别技术
作者：姚尚奎
现在，有些地区饲料添加剂市场监管措施不严，以致一些假冒伪劣添加剂充斥市场，尤其以维生素类添加剂更为突出。为了便于饲料监管部门做好市场管理，及时查处假冒伪劣产品，现把几种常见的维生素添加剂真伪的快速鉴别技术介绍给大家，以供参考。
1．维生素A 取本品少许加氯仿10ml，振摇使其溶解，取 2滴加氯仿 2ml与 25％三氯化锑的氯仿溶液0．5ml混合，即显蓝色，渐变成紫红色。
2．维生素AD 取本品少许加氯仿稀释，取2ml，加25％三氯化锑的氯仿溶液2ml，即显蓝色或紫蓝色，放置后，色渐消退。
3.维生素D 取本品少许（0．5ing），加氯仿5ml溶解后，加醋酸0．3ml与硫酸0．lml，振摇，初显黄色，渐变红色，迅即变为紫色、蓝绿色，最后变为绿色。
4．维生素E 取本品少许（30mg），加无水乙醇10ml溶解后，加硝酸2ml，摇匀，在75T加热15分钟，溶液显橙红色。
5．亚硒酸钠VE (1)取本品约 1／5角匙，置试管中，加无水乙醇lml，振摇、滤过，滤液置试管中加硝酸5滴，加热，渐成红色。 （2）取本品约 1／4角匙，置试管中，加水1．5ml，振摇、滤过，滤液加稀盐酸2滴，加碘化钾少许，即显棕色，缓缓出现黑色硒微粒。
6．维生素K 取本品少许，加甲醇10ml与5％氢氧化钾的甲醇溶液lml，振荡，溶液呈绿色，置热水浴，即变成深紫色，放置后，显红棕色。
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