畜禽精饲料的调制

  畜禽精饲料的调制

玉米、大麦、高梁、豆类、薯类、麦麸和饼类等精饲料，虽然其营养价值较高,但常因子实的种皮、颖壳、淀粉的结构,以及某些精饲料中含有的特殊物质（如单宁等）、抑制营养因子（如抗胰蛋白酶、凝血素等）而影响其营养素的消化吸收。因此，喂前对精饲料进行简单的加工调制，可大大提高消化吸收率。一般调制方法有下列几种：

粉碎 子实粉碎的粗细程度,应根据饲料及畜禽的种类而定。饲喂猪、牛的饲料可粉碎成中等或较粗颗粒,直径在1-2毫米即可；饲喂驴、马的饲料如大麦、燕麦等只需略加压扁即可；饲喂鸡时，应磨成粒状，但也不宜太细。

浸泡 浸泡可促使坚实的子粒吸水膨胀软化,提高消化吸收率。可采用水泥池或缸桶浸泡，一般料水比为1:2,泡后以手握饲料指缝渗出水滴为宜。浸泡时间应随季节性饲料种类而定。夏季天气炎热，浸泡时间应短，以防饲料腐败变质。

蒸煮 适用于豆类饲料，如大豆经过蒸煮，可破坏其中的抗胰蛋白酶，有助于营养物质的消化和吸收。蛋白质含量高的饲料,蒸煮处理时间不宜太长，一般蒸气上冒后不要超过15分钟，否则会引起蛋白质变性，降低利用率。

糖化 谷物饲料经糖化发酵处理，可将饲料中一部分淀粉转化为麦芽糖，提高其含糖量。具体做法是,将磨碎的饲料加入比其量大2-25倍的热水,搅拌均匀,在55℃-60℃的条件下,使饲料中的酶发生作用,4小时后饲料中的含糖量可增加8%-10%。如果再加入20%的大麦芽，糖化效果更佳。糖化饲料主要用于育肥猪或仔猪。

发芽 很多谷类饲料发芽后可提高营养价值。这类饲料适于饲喂家畜、种用家畜和高产乳牛。在发芽前，先将籽粒淘洗去杂，然后放在缸桶内，用30℃-40℃的温水浸泡24小时,等谷类充分膨胀后,捞出摊放在能滤水的容器内,保持室温15℃-25℃，每天早晚用15℃的清水冲洗1次，经3-6天即可发芽，芽长至3-6厘米时即可饲喂。（来源：中国农业网饲料专栏）