猪能量营养问题的探讨

    能量缺乏一直是困扰着配方师的难题。一般养猪户，对饲料粗蛋白质含量超乎寻常的重视，但实际上这是对动物营养理解的一个误区。在国内养猪的日粮中，实际使用的饲料蛋白质浓度大多超过NRC商品猪营养标准，而能量都有较大的缺口，特别表现在中后期，能蛋比最高差异在30％以上，这种通过对蛋白质的消化吸收来提供维持及增肉的能量需求，其实是对本来就匮乏的蛋白质资源的浪费。近年的研究发现，如果只提高饲料的粗蛋白质而不维持相应的能量蛋白比例，这限制了其遗传潜力的发挥，难以使蛋白沉积最大、脂肪沉积追小。这些都对动物营养学提出更高的要求：必须增加饲料能量的浓度。