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饲料价格高管理使用勿浪费

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日期：2010-05-31
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当今各大养猪企业的老板纷纷概叹饲料成本居高难下，但可曾检视自己的企业在饲料营养方面有无流失？包括直接的有形的浪费和间接的潜在的损失。据有关资料显示：一个猪场的饲料损耗能占到总耗料量的5%-20%，如果饲料损耗降低10%，则料重比可降低0.3%。以万头猪场计算料肉比每下降0.1%，年节约饲料费25万元，节约0.3%则节约75万元。可见，在管理不良的养猪场无论效益好坏，饲料营养损耗始终是一个隐形的吞噬经济效益的黑洞，精明之人采取有效举措就可以堵住这个黑洞，使养猪效益得到提升。

　　要防止饲料营养流失，首先要找准是哪些环节可能造成流失、是怎样流失的，然后采取有效的、针对性的措施加以防范。

　　1.采购环节

　　采购人员如果责任心不强、又不懂基本的饲料营养知识，不知道各种饲料原料的特性，就有可能采购一些性价比不适宜的原料，甚至是伪劣原料。比如有的蛋白粉标示的粗蛋白很高，而实际上可消化利用率很低，氨基酸也短缺且不平衡，其使用价值与价格不符。这是很大的隐形损失。有时还可能采进假鱼粉、假豆粕、假血浆蛋白等等，其代价是昂贵的，收益是甚微的，甚或是负收益。

　　所以，养猪企业要挑选品德好、负责任、业务精的人从事采购工作，实行严格管理，筛选合格供方，把好第一道关口，为养猪降本增效打基础。

　　2.检验环节

　　感官检验方面，稍有疏忽或不内行就可能造成低、劣质饲料原料入库影响使用效果；实验室检验方面，往往重视常规指标的检验，如粗蛋白、钙磷等的检测，但忽视了其它一些重要指标如氨基酸、粗纤维、灰分、豆粕抗营养因子等的检测。假如不检测这些指标，则缺乏对某些饲料原料真实性、最本质的认识，作饲料配方时也没有营养素的可靠依据，肯定会造成间接的浪费，其生产效果也会大打折扣。案例：有种鱼粉经检测粗蛋白达到63%，但粗纤维达到12%，灰分达到22%，赖氨酸只有1.3%。

　　正常的鱼粉粗纤维0.5%-0.8%，灰分12%，赖氨酸4.5%-5.2%。当时豆粕售价为2400元1吨，好鱼粉售价为5200元1吨，棉（菜）粕950元1吨，而这种假鱼粉卖3000元1吨。当地有不少的养猪和养鸡户买用该鱼粉。经销商愿意以1300元／吨卖给我们，本人断然拒之。我认为：用这种鱼粉不如用棉（菜）粕。

　　本案例对我们的启示是：第一，对于重要原料一定要进行检测再决定是否使用，不要花钱买亏吃；第二，在你决定购买更便宜的原料之前，先要确切的知道它的养分含量。

　　3.加工环节

　　饲料加工的温度、粒度都会影响营养的效价。使用颗粒饲料的猪场其调质器的制粒温度

　　控制在70度即可，温度过高则会使维生素和酶类添加剂遭受破坏。此外，颗粒饲料里面的粉末含量不应超过7%。使用粉料的猪场，原料粉碎粒度要适宜，过粗过细都不好，过粗消化吸收不好，过细则粉尘增多被除尘器除掉，同时费时耗能，还可引起胃溃疡。制作猪饲料不宜采用高转速的粉碎机，锤片不能过度磨损，网筛不能破。粉料粒度的合适范围：仔猪饲料400-600微米，中大猪饲料700-800微米，生产型公、母猪饲料1000-1200微米。

　　还有配料秤的精准度，也会影响饲料配方执行的正确性，如误差过大，则造成配方失真，导致饲料使用效果变化、成本的变化，可能发生损失。故此，每周甚至每天都要检校配料秤，将配料误差控制在0.3%以内。

　　4.储存环节

　　表现在储存环节的损耗主要是三方面：一是霉菌污染，使饲料使用价值降低甚至废弃；二是虫害和鼠害，虫害消耗原料营养使品质变坏；鼠害直接消耗饲料，并带菌带毒，危害极大。据报道：1只老鼠一年可吃掉粮食12千克，可传播病原体20余种。因此，猪场、饲料厂要高度重视仓储管理，保持饲料库的干净干燥和良好的通风状况，防止饲料霉变发生，并有必要在配合饲料中适当添加脱霉剂；同时要加强灭虫和灭鼠工作，从虫口和鼠口夺粮。三是储存过久，导致饲料不新鲜、适口性不好、营养损失。解决办法是：缩短库存周期，饲料现配现用，保持新鲜度。

　　5.饲养环节

　　发生在饲养管理环节的饲料营养损耗表现于多方面：

　　5.1 开食补料

　　现代养猪为适应早期断奶提倡早期?槽开食。一般的猪场都在4-7日龄即开始补料，此阶段严格地?应该叫做诱食，但饲养员经常投入较多的?槽料，仔猪根本没有吃最终造成大的浪费。10-20日龄的仔猪采食量极少，食槽中应放入少量饲料、吃完后再添加。

　　5.2 料槽问题

　　很多猪场不用料槽，直接将饲料撒到地面让猪采食，结果造成饲料漏入地板缝隙、沾染到猪身上、或未吃完被粪尿污染，继而被扫掉或水冲走。还有的场采取高密度饲养，但料槽料位不够，导致猪争食抢食，有时将饲料含到槽外掉落而浪费。也有因料槽设计问题如槽壁过高过低使猪只采食困难，或饲料外溢，又如料槽格挡过稀，个体小的猪易钻入睡觉并将粪便拉入槽内污染饲料造成浪费。

　　5.3 喂法不当

　　缺乏科学的饲喂制度或操作不当，不根据不同猪群、不同阶段的营养需要投喂饲料，该多喂的少喂，该少喂的多喂，该好的不好，该差的不差，常常将一种饲料、一种模式喂到底。像这种粗放的饲喂方法极大地降低了生产水平，造成饲料营养的巨大浪费。正确的做法是：遵循标准、因猪喂料。从饲料的质和量两个方面保证满足猪的营养需要，以便最大化地利用饲料养分，充分发挥猪的生产潜能，提高经济效益。

　　5.4人为浪费

　　因饲养员的责任心不强，管理不善，猪栏肮脏沾污饲料，多余饲料不及时清理用水冲走；或将猪饲料挪用于喂养其它动物；或乱堆滥放任鸟雀啄食；或不加看管任人偷盗等等现象时有发生。作为猪场管理者，应不断地教育员工珍惜物料，规范操作，尽量减少或避免不必要的浪费。要营造“惜物光荣，浪费可耻”的氛围，紧抓精细管理，设法降本增效。

　　6. 技术缺失

　　很多猪场在技术上墨守成规，不愿创新，不应用新技术、新产品。体现在配方落后，因袭“成本最小化”的配方原则，不知道执行“效益最大化”的配方原则，让低价原料大量进入配方，达不到标准化的营养要求；另外，不使用绿色无公害的添加剂，怀疑其效果。实践证明：使用复合酶制剂可克服饲料中抗营养因子的作用、从而增强饲料效率；使用植酸酶可节约大量的无机磷矿，减少环境污染，还能让饲料中的营养物质更多地释放并有效利用；使用有机微量元素能能节省很多矿物质，其效果更佳；使用合成氨基酸配制理想蛋白质日粮更能节约蛋白质资源，节约成本，提升效益。

　　综上所述，饲料营养损耗的黑洞很大，不可不堵；堵洞的方法很多，不拘一执；有心人将悉心研究堵洞妙法，并一以贯之地去施行，从而赢得更大的收益和市场竞争能力。

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