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品种改良是农村养猪增效之本

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日期：2010-04-20
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在广大的农村，农户把养猪作为家庭重要的致富手段，饲养规模大小不齐，有养三五头的，也有养几十上百头，饲养方式均较为粗放。饲料主要是家里的剩菜、剩饭、地里田间的青菜野草，剩余的农副产品，如玉米、米糖、麸皮，少数农户在使用乳猪颗粒料和猪用浓缩料。养殖的品种，主要以当地的土杂猪为主，肉质差，瘦肉率低，肥肉多，已经不能适应市场，长期制约了养猪业的发展。

一、土杂猪的缺点

1、种猪品质差：一类是当地农户自留的公猪、母猪，另一类是一些养殖场淘汰的公猪（属于副产品）。

2、生长速度慢，饲养周期长，耗料多：在农村1头体重100公斤的猪，往往要饲养到8~10个月，有的甚至要一年。料肉比高达5~6:1，而良种三元猪只无需160日龄就可达到（90~100公斤），料肉比为2.6~2.8:1，每头良种商品猪要比土杂猪节省饲料30%以上。

3、体型差，出肉率低：土杂猪一般体型很差，腹部较大，身躯较短，所谓的“矮、粗、短”体型。出肉率只有68%，良种猪可达74%。

4、脂肪多，瘦肉率低：土杂猪的背腰很厚，肥肉多，瘦肉少，不能适应的消费需求，而良种商品猪瘦肉率高达64%以上，深受消费者喜爱。

5、卖价低，经济效益差：土杂猪现在的价格，每公斤大约5.00元，而良种商品猪在当地的收购价每公斤大约6.20元，如1头100公斤的猪，1头良种猪要比1一头土杂猪多赚120元。

总之，土杂肉猪无论从生产成本、经济效益，还是市场需要，已不能适应，必须尽快改良品种，才有出路。

二、猪品种改良的好处与方式

对生猪实行品种改良是提高猪肉品质和养猪经济效益的重要举措，因此从事养猪业必须狠抓品种改粮工作不放松。生猪品改工作主要是抓好二元或三元杂交，并采用人工授精技术配种，努力提高受胎率。

1、杂交方式

⑴二元杂交。利用两不同品种（系）的公母猪杂交，产生具有较高生产性能的一代杂种，一代杂种无论公母猪都不作种用，只作经济利用。它是当前养猪生产比较简单、应用较多、易于推广的杂交方法。

现阶段农村正在大力推广两品种（系）杂交，即选择生产性能高的引进品种（系）为父本（公猪良种化）；选择分布广、数量多、繁殖性能高、适应性强的本地品种为母本，产生的一代杂种供育肥用（肥猪一代杂种化）。实践证明：由于杂种断奶窝重大、增重快、省饲料、经济效益显著，能增加农民的养猪收入和促进养猪生产的发展，深受农民的欢迎。

⑵三元杂交。就是把两个不同品种（系）杂交所产生的一代杂种母猪，与第三个品种（系）的公猪交配，即得到三品种（系）杂交后代。三品种（系）杂种应全部作商品猪育肥用。它的优点是：能充分利用杂交母本在生活力与繁殖力上所表现出的杂种优势，同时充分体现出父本的某些有效经济性状（如饲料报酬高、瘦肉率高等），从而获得经济价值更高的商品育肥猪。

此外，杂交还可选用其它杂交方式，诸如双杂交、轮回杂交、近交系杂交等。

2、强化猪杂交管理

⑴选择最优杂交组合。不是任何两个品种杂交都能产生杂种优势，而且，杂交组合不同，杂种优势表现的程度就有大有小。必须通过多次杂交组合试验和生产实践来确定最优杂交组合。

⑵加强杂交猪的饲养管理。饲养管理对杂交优势的表现影响很大。因此饲养水平必须适宜，以便充分发挥杂交的增产潜力．提高经济效益．收到费省效宏的效果。

⑶注意本地猪的选育。当前，各地在推广猪的杂交，多以本地猪为母本。引进良种猪（长白、杜洛克、汉普夏、大约克夏）为父本。但是，在部分地区有只重视本地猪的利用而忽视本地猪的选育的顺向，滥用杂种公、母猪作种，长此下去，势必造成品种混杂，本地猪种源散失，影响今后杂种优势利用的进一步开展。为此，在开展猪杂交的地区，必须同时做好本地猪保种和选育工作，有条件的可以多种形式建立纯繁基地。

⑷严格交配制度。无论是二元杂交或多元杂交，都要执行严格的交配制度和程序，特别是三元以上的复杂杂交，更不能乱套。否则，不仅不能获得杂交优势和理想的经济效益，相反还会产生劣势，接至带来不必要的经济损失。

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