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肉猪的饲料调制技巧

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日期：2010-04-20
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一、选择原料

生产上应根据所养肉猪的生长潜力、猪场的饲养管理条件、不同年龄猪的消化生理特性、当地饲料资源，选择价格低、营养价值高、适口性好的原料。

二、合理搭配

选择原料后还要注意多样合理搭配，包括青料、粗料和精料的合理搭配，能量饲料、蛋白质饲料、矿物质和维生素饲料的合理搭配，能量饲料不同品种间的合理搭配，以取长补短，完善营养，使猪既能吃饱，又能吃好，营养满足需要。

三、饲料形态

饲料可加工调制成各种形态，包括有全价颗粒料、湿拌料、稠粥料、干粉料和稀水料。饲喂效果以颗粒料为最好，其次是湿拌料和稠粥料，再次是干粉料，稀水料饲喂效果最差。但每种饲料形态都有其优缺点，生产上应根据具体情况，选择适宜的饲料形态。

1、颗粒料。颗粒料饲喂效果最好，并且便于投食，损耗少，不易霉坏，但设备投资大，制粒成本高。因此，目前仅用于仔猪。

2、湿拌料。湿拌料料水比为1：(0.5~2)，稠粥料料水比为1：(2~3)两者饲喂效果接近，该饲料形态的优点是适口性好，提前浸泡可软化饲料，有利于消化；缺点是稍费工，不适宜机械化饲养，剩料易结冻、腐败变质。母猪和非机械化猪场常采用湿拌料喂猪。

3、干粉料。干粉料适宜机械化饲养，可大大提高劳动生产率，剩料不易霉坏变质，可保持舍内干燥，但适口性差，粉尘多。目前大规模猪场多采用此种饲料形态。

4、稀水料。稀水料料水比1：4以上，此种饲料形态喂猪，影响唾液分泌，冲淡胃液，降低饲料消化率，还会因为大量水分排出体外而增加生理负担，故生产上应杜绝稀水料喂猪。

四、熟喂与生喂

1、熟喂。熟料喂猪有一些优点，即可提高饲料适口性，可以消灭有害微生物和寄生虫，对某些饲料可起到去毒作用。因此，部分饲料应熟喂，如大豆饼、棉籽饼、菜籽饼等。①豆科籽实。豆科籽实常用作饲料的有大豆、豌豆和蚕豆。这类饲料除具有植物性蛋白质饲料的一般营养特点外，最大的优点是蛋白质品质好，赖氨酸含量接近2%，与能量饲料配合使用，可弥补部分赖氨酸缺乏的弱点。豆科籽实含有抗胰蛋白酶、皂素、血球凝集素和产生甲状腺肿的物质，它们影响该类饲料的适口性、消化率以及动物的一些生理过程。这些物质经适当热处理即会失去作用。因此，这类饲料应当熟喂，且喂量不宜过高，一般在饲粮中配给10%~20%为宜。②甘薯。一般含淀粉在16%~26%之间，单喂营养不全，生喂不易消化吸收。因此，甘薯应煮熟后与配合饲料和青饲料混喂。③豆渣。豆渣必须煮熟后再饲喂，否则易引起畜禽拉稀，甚至中毒死亡。豆渣中缺乏维生素和矿物质。因此，应与精、粗饲料及青饲料合理搭配饲喂，且用量不宜超过饲喂总量的30%。④菜籽饼。菜籽饼含有多种有毒成分，未去毒的菜籽饼应先用温水浸泡后煮沸去毒，或粉碎后焙炒去毒后再喂猪，菜籽饼在畜禽日粮中只能占有较小比例，饲喂量不宜过大，以免引起中毒。

2、生喂。大多数饲料如玉米、高粱、大麦、麸皮等经过煮熟反而降低了饲喂效果，其原因是破坏了其中的许多营养素，而且浪费了大量燃料、劳力、设备等，因此，应提倡生料喂猪。

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