一头猪要亏240余元！有官员建议养殖户应该这样做

山东生猪养殖跌至亏损线以下

新华社济南3月25日电（记者邵鲁文）山东省畜牧兽医信息中心最新统计数据显示，3月12日－3月18日，山东生猪价格为10.95元／公斤，同比降低28.99％，环比下降3.52％，这是山东生猪价格连续第八周走低，目前生猪养殖跌至亏损线以下。

数据显示，除生猪价格继续下行外，山东猪肉价格也呈下降态势，价格为23.16元／公斤，同比降低15.35％，环比回落2.28％。目前，山东生猪价格和作为主要饲料的玉米价格比为5.70：1，同比降低40.09％，环比回落6.54％。生猪养殖已跌至亏损线以下，目前育肥一头猪基本要亏损240余元。

山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜说，在供给方面，前期极端天气导致生猪销售时间错位，猪价开始出现下跌。需求方面，市场对猪肉的需求较往年减少，加之年后迎来的消费淡季，导致市场需求疲软，也加速了猪价下跌，导致三月猪价持续低位震荡。

胡智胜分析，短期来看，随着市场上留存数量减少，生猪养殖效益已经低于成本线，屠宰企业收猪难度提升，猪价向下空间有限。大周期来看，受养殖规模化带来母猪生产效率及出栏生猪体重提高的影响，有效供给正逐步回升。预计本次下跌趋势延续至4月份，到5月份预计将有反弹。

安徽猪粮比价跌破盈亏平衡点  养殖户陷“怪圈”

新安晚报 安徽网 大皖客户端讯   “一年赚、一年平、一年亏”似乎成了生猪养殖户躲不掉的怪圈，给养殖业带来不小的经营压力。在经历了2016年、2017连续两年生猪市场红火行情后，今年安徽省生猪市场呈现了周期性低迷状态。安徽省物价局价格监测局的监测数据显示，年初以来安徽省生猪价格已经连续10周走低，进入3月份后跌幅加大，猪粮比价位于盈亏平衡点（5.5:1）以下。

猪粮比价跌破平衡点

记者从安徽省物价局价格监测局获悉，上周全省生猪平均出场价格为548元50公斤，较上周下降30.6元，降幅为5.3%；与上月比，下降20.6%；与去年同期比，下降32.4%。全省玉米市场平均批发价格为100元50公斤，较上周上涨1.3%；与上月比，上涨2.1%；与去年同期比，上涨12%。

在安徽省部分地区，生猪价格更是持续探底。马鞍山市物价局价格监测数据显示，上周该市生猪（三元出厂价格）5.40元/斤，与上周相比下跌0.3元/斤，环比下降5.26%，生猪价格一路下行跌至新低。

根据数据对比，上周安徽省平均猪粮比价（生猪出场价格与玉米市场批发价格比值）为5.48:1，处于盈亏平衡点下方的蓝色预警区域。价格轻度下跌，意味着生猪养殖户处于亏损状态。

多种原因致肉价低迷

“我们已经注意到了生猪价格在持续走低，近期从省内各地的价格调研来看，猪肉几乎是一天一个价。”安徽省物价局价格监测局调研员焦怀彪告诉记者：“从六安霍邱、舒城等地的调研中发现，生猪批发价最低已经跌至4.6元/斤，而同期东北玉米价格每斤在1.1元朝上，猪粮比价位于盈亏平衡点以下。”

焦怀彪称，今年猪价的持续性低迷与业内的“猪周期”有关。据介绍，“猪周期”是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。

“2016年和2017年连续两年猪肉价格走高，去年猪肉价格每斤在7元到10元，行情较好，养殖户收益也比较大。”焦怀彪说，在高利润诱导下，养殖户持续加大出栏量，导致生猪市场供大于求，价格便一路走低。

焦怀彪分析认为，除了“猪周期”作祟外，猪价下路还有多重因素，“一是春节后居民对猪肉腌制品的需求减少；二是这两年部分省外大企业进入我省，大企业几十万头的出栏量对中小养殖户造成不小的冲击；三是随着环保政策趋紧，养殖户的成本日益走高，进一步抬高了养猪成本。”

养殖户应减少出栏量

猪价低迷，养殖户应该何去何从？对此，安徽省物价局价格监测局监测二室主任黄卫国给出了建议。

“一是建议养殖户有序淘汰部分母猪；二是建议养殖户谨慎控制出栏量，不要跟风养殖；三是要关注农业环保政策，控制好养殖环保成本。”黄卫国说：“母猪越多，产的猪仔越多，对玉米等饲料的消耗就越大。适当淘汰部分补母猪，控制出栏量，可降低养殖成本，减少亏损。此外，随着环保成本走高，中小养殖户要加快转型，要走绿色环保的可持续发展道路。”

江苏丰县：猪粮比跌破5.5：1

自春节以来生猪价格持续下跌，养殖利润急剧下降。据江苏徐州丰县物价局价格监测中心3月26日市场价格监测，生猪出场价格已经跌破5.5:1的生猪养殖赢亏点，创八年新低，养殖呈现全行业亏损状态。

生猪出场价格持续下跌，每头亏损300元左右

价格监测数据显示：日前生猪（中等品种）出场价格4.8元/斤左右，从2010年-2018年3月生猪价格监测数据可以看出，日前出栏价格已经跌至8年来最低点，比20日下降0.5元，降幅9.43%；比13日下降0.8元，降幅14.29%；比6日下降1元，降幅17.24%；比2月同期下降1.2元，降幅20%；比去年同期下降3.4元，降幅达到41.46%。而玉米价格却呈上涨趋势，日前价格为1元/斤。猪粮比价为4.8:1，低于5.5:1的生猪养殖赢亏点，养殖呈现全行业亏损。

据华山镇杏花村生猪养殖场刘新华介绍：目前养殖成本：仔猪460元/30斤左右，饲料费800元左右，水电、防疫、人工等每头生猪大概200元左右，共计1460元左右。每头生猪基本上240斤出栏，按当前4.8元/斤的价格出栏，每头生猪销售价格为1152元，除去各项成本每头亏损在308元左右。

生猪补栏呈观望态度

据调查华山镇两家生猪养殖场负责人表示：由于从春节过后生猪价格持续下跌，日前又呈现亏损，基本上没有增加产能、扩大养殖规模的计划，呈等待、观望的态度。

生猪价格走低原因

一是生猪市场仍处于“供大于求”。近年来生猪价格虽然“上窜下跳”，但总体处于盈利状态，一些养殖户扩大养殖规模、增加养殖数量，导致目前市场供大于求。

二是猪肉市场需求仍处于疲软状态。当前正值春季，市场新鲜蔬菜、野菜陆续上市，价格均较为便宜，居民购买新鲜蔬菜较多。

三是受鸡蛋、活禽类价格走低的影响，带动生猪价格走低。

未来价格预测

随着气温逐步升高，“菜篮子”价格将整体下降，生猪价格短时间内难以改变“低位”运行的态势，价格仍有下降的空间。建议养殖户适时出栏、补栏，避免造成不必要的损失。

丰县物价局价格监测中心将加大对生猪价格监测力度，及时深入调研分析，充分利用网络等媒体广泛宣传，为领导决策提供准确及时的价格参考依据，同时引导养殖户合理补栏。

延伸阅读

猪粮比，通俗来说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在5.5比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

生产成本是构成猪价格的基本要素，是定价的重要基础，包括生产过程中消耗的各种饲料费、固定资产的折旧费、劳动工资管理费、药品防疫费、能源消耗费等。在生猪生产过程中，饲料成本占养猪成本的60%以上，而猪的饲料中很大一部分来自粮食。因此，粮食的产量和价格直接影响生猪生产的数量和价格。

生猪生产的实践表明，猪价与粮价之间存在一种必然的、相互适应的规律，即“猪粮比价规律”，合乎这一规律，就可以实现产销的宽松平衡，否则就必然出现产大于销或产不足销的被动局面。