后H7N9时代黄羽肉鸡产业面临的机遇与挑战

　　7月8日广东省畜牧兽医学会主办的科技创新发展大会上，温氏股份养禽事业部副总裁秦开田分析了后H7N9时代我国黄羽肉鸡产业面临的机遇与挑战。

　　一、后H7N9时代黄羽肉鸡产业面临的挑战

　　我国黄羽鸡品种资源丰富，有上千年的养殖历史，生产及消费区域遍布大江南北。经过近30多年的发展，黄羽鸡产业经历了从无到有、从小到大的历程。2013年以后，受流感危机影响，黄羽鸡产能出现大幅波动，黄羽鸡产业发展遇到阶段性困难。

　　后H7N9时代，我国的黄羽肉鸡产业面临着禁活政策、最严环保法、产业装备水平落后、生物安全、食品安全和土地红线等多重挑战，其中，农业部禁活政策的16字方针“规模养殖、集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”弱化了黄羽肉鸡产业的传统优势，是对黄羽肉鸡产业最大的挑战。

　　二、黄羽肉鸡产业发展趋势

　　秦开田副总裁认为，只有把握黄羽肉鸡产业发展大趋势，才能明确方向，掌控未来。未来黄鸡发展趋势一是消费增速趋势放缓，增量空间有限，品质要求提高；二是产业 规模化、集约化进程加快，产业链延伸和企业资源整合兼并的条件逐步显现；三是食品安全和绿色环保可持续发展势在必行（习主席提出“四个最严”抓食品安全；16年环保立法，18年正式征收环保费）。

　　三、黄羽肉鸡产业发展的机遇在哪里

　　秦开田副总裁认为，受H7N9影响，黄羽鸡产业虽面临诸多的挑战和困难，但我们必须以积极的态度、坚定的信念和创新的思维来分析和应对存在的困难与挑战，在挑战和困难中寻找发展的机遇，在大趋势中寻找发展的机遇，再造发展新动力。首先，从战术层面，一是要充分利用现代育种、饲料营养、疾病防控和信息化等综合技术体系，提升企业竞争力，实现长足发展的技术保障；二是利用现代装备提升产业水平，提高劳动效率，实现规模和效益同步增长。再次，从战略层面，构建三产融合新模式，推动产业转型升级，且需践行健康养殖理念，推动现代养禽业健康、可持续发展。

　　最后，秦总总结黄羽鸡产业要以培育和引导饮食文化和消费习惯为核心来引领各项工作的开展。一定“要顺势而为，不可逆势而动”。