供港澳猪场废弃物处理也要科学化

　　供港澳猪场废弃物处理也要科学化

 

　　□ 吴许尧

 

　　国内生猪供港澳业务是国家保持港澳地区繁荣稳定和“一国两制”实施的重要保障机制，检验检疫机构对供港澳生猪养殖场实施注册备案制度，但随着国内经济不断深入发展，由沿海向内地和由点到面的全面推进、城乡一体化形成的区域不断扩大，以及百姓对环保意识和国内环保排放标准的日益提高，供港澳猪场的存留所面临的困难也越来越大，矛盾日益突出，因此，将废弃物进行有效处置成为供港澳猪场重中之重的工作。

 

　　根据《供港澳活猪饲养场动物卫生基本要求》供港澳猪场规模最低要求是年出栏1万头以上，并实行自繁自养。广东省恩平市目前有供港澳注册猪场4家，是供港澳活猪业务相对集中的地区，年供港澳活猪保持2万头以上，但目前各个注册养殖场因业主主体和地理位置的不同，除达到最低要求外都不同程度地增大投资、扩大生产规模，最大的一家设计年出栏量达5万头。现存注册场都是近年迁建或新建的，时间最长的已建成投产11年，最晚的也已3年，4家注册场投产阶段都是在当地场区布局、栏舍结构、机械设备和环保设施等方面处于领先地位，但随着猪场设计理念、养殖技术和环保要求的不断更新，部分养殖场在环保处理方面的缺点充分暴露，也成为不利因素。

 

　　规模化养猪场废弃物主要有三方面：污水、粪便和恶臭。一般情况下，1头育肥猪从出生到出栏，排粪量850～1050kg，排尿1200～1300kg。1个万头猪场每年排放纯粪尿3万吨，再加上集约化生产的冲洗水，每年可排放粪尿及污水6～7万吨。猪的生长过程食用饲料和饮水，除其自身吸收的营养物质外，直接产生的废弃物就是粪便和猪尿，而猪尿是猪场污水的一部分，污水的另外来源首先是猪饮水过程除自身饮用部分水量也有少量遗漏的水，这些水的多少与各个场的硬件设施及管理水平有极大的关系；其次生产过程用于冲洗猪只和冲洗栏舍消耗的水；第三天然雨水。这些水最终经排水沟与猪粪便混合在一起形成猪场污水。

 

　　如何处理好发展养殖生产与环境保护的关系成为国土管理部门、环境保护部门、农牧主管部门和养殖企业共同面对的难题。猪场在当地存在与属地居民和谐共处是最大矛盾。因此，各养殖场为生产需要在废弃物处理上想方设法，将矛盾化解，加大环保设施的投入，取得了一定的成效。

 

　　一是粪便处理方法。目前四个供港猪场中有三个选择水冲式清粪方式，每天定时用水将粪污冲出舍外，其优点是设备简单，投资少，劳动强度小，劳动效率高，易于保持舍内卫生。主要缺陷是水量消耗大，产生污水多，粪便处理难度大，也给粪便资源化利用造成困难。机械清粪是利用刮板式清粪装置将粪便刮到栏舍的一端，集中后用提升机提升至运输车辆送到处理中心进行集中处理，其优点是可以代替人力，减轻劳动强度，提高劳动生产率；缺点是投资高，耗电量大，粪尿对金属腐蚀性大。

 

　　二是沼气工程技术。积极推广以沼气为纽带的生态循环农业模式，大力推进规模化养殖场大中型沼气项目建设，减少养殖业对环境的污染。沼气工程产生的沼气可以用来发电或用于生产、生活。监测表明，仅一个万头猪场大中型沼气工程年可产沼气约55万立方米，相当于850吨标准煤。

 

　　三是系统化处置技术。规模化集约养殖有着高密度、高产出、高产值和易于管理降低成本等优点，但同时其集中产生大量废弃物也成为各企业面对的最大难题，各养殖场也是想尽办法做好处置工作。按照目前4个注册猪场的硬件设施和废弃物处置情况具有硬件优势的是最后投产的丰沃公司，其在建设时就有全方位的设计，地面采用全漏逢设计，漏逢以下是尿粪分离管道，猪尿由管道引向污水处理设施，粪便由刮粪机械刮到收集池统一集中进行无害化处理，主要用于蝇虫、面包虫养殖和生产有机肥。这种系统处理猪场废弃物的方法，从猪场建设开始就进行综合设计，将废弃物的产生量减至最少，同时集中处理对废弃物进行二次利用的综合利用方案是目前最优选方案，值得在新建和迁建供港澳猪场中推广。

 

　　（作者单位：江门检验检疫局）