广东2月底前全面实施家禽生鲜上市

昨日（1月25日）本报记者从广东省食药监局获悉，家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作推进会确定， 将进一步推动全省家禽生鲜上市工作，确保今年2月底前全面实施。据悉，去年全省21个地级以上市及顺德区均制定了本地区家禽生鲜上市工作方案，对活禽经营限制区划定、家禽集中屠宰厂（场）规划设置、活禽经营市场建设改造等工作进行部署。全省13个地级以上市于去年底前陆续在划定活禽经营限制区内实施家禽生鲜上市，最大限度减少了人感染H7N9等流感发病风险。

根据专家组分析研判意见，目前广东省人感染H7N9、H5N6流感疫情来源主要集中在活禽非限售区，所有病例都有明确的禽类或活禽市场暴露史，关联的禽类环境和活禽市场环境均溯源到污染源。

据了解，接下来会将家禽生鲜上市工作作为近期重点工作来抓，从严从实推进，仍未在划定的活禽经营限制区内实施家禽生鲜上市工作的地区，务必在2016年2月底前实施；已实施家禽生鲜上市工作的地区要在巩固成果的基础上逐步扩大实施范围。

此外，还将严格监管，贯彻落实《广东省家禽经营管理办法》，加强家禽经营主体登记管理，严格家禽屠宰、检验检疫、家禽经营等各环节监管，以活禽批发市场、活禽经营限制区内肉菜市场为重点场所，督促相关市场严格落实“1110”制度（一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽当日零存栏），确保家禽产品质量安全。