养猪终于能赚钱，2016年盈利还靠适时出栏

2015年，湖北咸宁市生猪出场价格上半年运行于平均价以下，下半年运行平均价之上。从元月份开始价格出现回落，生猪出场价格一路向下运行至一季度末，跌至3月份11.87元/公斤(下同)全年最低价。

2015年，咸宁市猪肉价格整体呈现先降后涨再降的走势，一改近年来走低的趋势，今年上半年生猪价格慢慢走出亏损，在成本线附近徘徊，下半年价格大幅上涨，养殖进入赢利状态，目前仍高位运行。 2月份虽有春节，但由于终端消费不佳，与往年一样，春节后就是传统消费淡季，致使3月份价格回落明显，进入4月份后，价格进入上涨通道，6月份起开始迅速上涨，一直向上涨至9月份最高价18.12元逐步回落，夏季本是肉类销售淡季，但今年却一改常态，从二季度上涨拐点出现后，竟一路上涨，10月份小幅回落至11月份价格再度小幅上扬，今年四季度消费高峰期没有带动猪肉价格大幅上涨，主要是生猪出栏逐渐增加，同时玉米等饲料价格持续下跌，养殖成本低抑制生猪价格持续上涨。

目前，虽然肉价还有小涨的空间，而且有望继续保持高位，但是政府为了保证百姓吃肉，会利用储备冷冻猪肉平衡市场价格，预计后期价格上涨高点不会太高。15年生猪均价15.11元与上年均价13.44元比上涨12.43%，15年生猪价格除3月份拐点时与14年价格运行交集，第一季度基本运行在上年价格下方，其他时期基本运行在上年同期价格之上，特别是下半年明显高于上年同期。

2015年玉米价格大幅下跌，一是由于国内外玉米价格倒挂现象严重，国家下调了玉米临储收购价格，造成了对玉米价格回落的市场预期，收购主体也比较谨慎;二是进口大豆成本趋降，国内豆粕供应充裕，市场总体供大于求。目前，玉米批发价下跌趋于平稳，预计后期反弹空间有限。2015年玉米批发价没有受生猪价格上涨而带动上涨，一季度玉米批发价基本与生猪价格运行趋势一致，二季度初期随生猪价格一起上涨，4月份至8月份玉米批发价平稳运行，8月份开始回落至今，幅度较大。一季度价格运行在年均价附近，二三季度高于年均价，四季度后大幅低于年均价。15年玉米批发均价2.5元与上年均价2.6元比跌3.85%，与生猪出场价一样3月份2.45元是最低价格，8月份2.61元是最高价，全年波动幅度13.48%，不同的是从9月份开始玉米批发价是一路下跌运行至年末。与上年价格相比除4、5月份比上年高，6月份基本持平，其他月份均比上年跌，跌幅较大。

2015年仔猪出场价步步攀升，超近三年最高价，与生猪出场价大致同步，与玉米批发价运行相反。元月份全年最低价21.9元，9月份全年最高价39.85元，全年波动幅度81.96%，15年均价31.04元比上年均价27.18元上涨14.2%，上半年仔猪出场价运行在均价下方，三月份拐点后大幅上涨至9月，小幅回落至年底。15年与14年仔猪价格呈横“X”走势，两年中4月份价格基本持平，5月份后15年呈向快速向上运行至9月份，小幅回调到年末至年均价之上。仔猪价格与玉米饲料一样直接影响生猪出场成本价，今年仔猪价格已经超高了，在往年冬季是淡季的时段，今年价格依然坚挺。因冬季是养殖业发病高峰期，御寒能力差，养殖成本加大，建议养殖户要注意猪群健康，合理调整猪群结构，切勿因市场生猪出场价格行情好而盲目扩大养殖规模。

从15年猪粮比来看，全年平均猪粮比6.06：1，今年生猪养殖业呈扭亏为盈状态。今年上半年猪粮比低于6：1盈亏平衡点，下半年运行于猪粮比平衡点之上，全年猪粮比最高出现在9月份7.19：1，最低在3月份4.84：1，波动幅度48.55%，15年平均猪粮比6.06：1，比上年平均猪粮比5.16：1涨17.44%。虽然今年猪粮比处于平衡点之上，市场猪肉销售价格一度上涨，但养殖业主并没有真正分享赢利大红包，从屠宰到市场销售环节，从出栏到市民餐桌，环环加价，利润都被中间环节吃尽。建议相关部门做好生猪养殖、出场和销售一条龙监管与引导工作，既要防止猪贵伤民，也不能让猪贱伤农。

2015年，猪肉价格可谓是“飞”上了天，生猪价格回归赢利状态，尤其是进入夏季，本该是猪肉消费淡季，今年一改往年淡季价格回落而一路坚决上涨，至今仍运行于高位。今年猪肉价格上涨的原因是多方面的，除基本的供需，母猪及仔猪存栏量变化以及国家储备冷冻猪肉未抛储进行价格压制等都是造成猪肉价格大幅上涨的原因。

在近年生猪养殖长期亏损，各养殖业主承受能力不同的情况下，规模化养殖业快速发展和中小散户逐步退出的养殖结构调整，生猪行业产能波动和价格波动更趋平稳。预计明年猪肉价格的走势跟今年比相差不会特别大，依然会呈现先降后涨的趋势，但是需求明年还不是特别乐观，对于养殖户来讲，盈利点可能体现在养殖成本，也就是饲料价格比较低廉这一块，销量上不会有过大增加。建议养殖户，要适时出栏，不要出现过分压栏的情况，确保养猪微利就是最佳状态。