猪奶也能做奶酪 每公斤售价14600元

猪肉之美味无需多言，可猪奶就不好说了。据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”9月1日报道，荷兰一家家庭农场近日生产了世界上第一种用猪奶做的奶酪，每千克售价约为14600元人民币，高于此前世界上最昂贵的驴奶酪。

这种猪奶酪风味独特，有颗粒感又入口即化，蛋白质含量也比普通奶酪更高。来自荷兰一家畅销奶酪店的店员评价它“颜色偏白，味咸，口感略粗糙但奶味浓郁”。

养猪场主人埃里克（Erik Stenink）是猪奶酪的“创始人”之一。他表示，从未想过这项异想天开的产品会变成新闻。然而，由于原料稀缺、制作难度高、销售受需求影响大，他们暂时还不准备大规模生产猪奶酪。他们已将此次销售所得捐献给癌症儿童慈善机构。