美国禽流感对中国家禽生产造成的影响

　　由于高致病性禽流感疫情的影响，中国自2015年1月份起禁止进口所有来自美国的家禽和家禽产品。然而中国的该项禁令对白羽肉鸡鸡肉的生产造成了影响，因为中国需要依赖美国的祖代种鸡来维持国内生产。

 

　　美国农业部全球农业信息网(USDA Global Agriculture Information Network)最近的一份报告称，中国一直青睐美国的种鸡，希望以此提高中国自身的生产效率。持续的贸易管制会导致中国2017年生产水平的降低。中国的进口商已经寻求从其他的源头进口种鸡，尤其是欧洲。但是，恢复从美国的进口可能对增加从这些国家种鸡的进口形成挑战。

 

　　中国家禽生产展望

 

　　虽然2016年白羽肉鸡肉的产量预计会出现下滑，而黄羽肉鸡肉产量的小幅增加会抵消白羽肉鸡产量的下降，总体的生产水平能够得以维持。2016年，中国的鸡肉产量预计为1310万吨，和美国农业部2015年的官方数字接近。

 

　　对于中国的消费者而言，禽肉和猪肉是替代肉品，而根据预计，由于母猪存栏量的下降，2016年猪肉的价格仍将保持高位。2016年，中国的鸡肉消费量预计为1287万吨，略低于美国农业部2015年的官方预计水平。中国的总体经济形势，放缓的经济增长，以及国内禽流感、食品安全事件和媒体对流向消费者的走私肉的报道都将给消费端造成限制。

 

　　家禽进口量的下降

 

　　由于缺乏美国家禽的进口，来自巴西和其他南美国家的家禽进口因此受益。然而，根据预计，2016年中国鸡肉的进口量为20万吨，与美国农业部2015年的官方预计水平相比下降7%。

 

　　主要的家禽出口市场在寻求其他选择

 

　　报道称，中国2016年的鸡肉出口量预计为43万吨。中国对日本——中国的主要出口市场的出口量预计继续下降，因为挥之不去的食品安全顾虑导致日本的进口商开始寻求其他的家禽出口商，比如泰国。日本和中国香港地区是中国家禽产品的主要市场。虽然近期的出口水平预计保持平稳态势，但中国的技术工人和一些先进的设施使其在诸如日本和香港等的地区性市场具备了竞争优势。