京华时报：病死猪产业链上每个端口都有毒

这个产业链上的每一个端口，都有着自己的“内线”或者“保护伞”，他们信息共享，利益均沾。唯有重典才可以挡住利欲熏心，那些失职渎职的监管者，也应被追责。

记者在江西高安跟踪调查一年，发现当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。据当地一屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。目前，农业部已派出督导组赴江西，与江西省农业厅等相关部门开展现场调查。

在食品安全形势严峻的当下，贩卖病死猪都有些不算“特大新闻”了。百度输入“贩卖病死猪”的关键词即可发现，全国很多地方都发生过贩卖病死猪的事件。但不得不说，此次被曝光的江西高安贩卖病死猪尤为恶劣。一方面，当地贩卖病死猪现象存在多年。据报道，有些猪贩子专门收购病死猪在江西高安已长达十多年，这已经成了他们专门的职业。另一方面，一些地方贩卖病死猪，是因为没有病死猪补贴机制，养殖户利益容易受损，而在江西高安，每头病死猪都已由保险公司理赔1000元，养殖户并不会因为病死猪而利益受损，结果这些病死猪还是泛滥于多个省市，威胁到人们的餐桌安全。

在江西高安这个全国畜牧业百强县市，收购病死猪形成了一条完整的产业链。因为养殖数量大，养殖户都上了保险。猪贩子和保险勘察员相互勾结，获取病死猪的第一手信息。然后猪贩子又将病死猪贩卖到屠宰场。屠宰场的老板又和当地监管部门勾结，上面有什么行动，他们都会提前得到通知。监管者抓不到他们屠宰病死猪的现场，屠宰场又可以蒙混过关。在这条产业链上，利益维护了产业链的稳固性。这个产业链上的每一个端口，都有着自己的“内线”或者“保护伞”，他们信息共享，利益均沾，就这样把一头头病死猪送上了别人家的餐桌。

和央视曝光江西高安病死猪乱象的同一天，另一则新闻也引人注目。12月27日，记者从四川食药监部门和青神县法院获悉，郑某、谭某因生产、销售不符合安全标准的病死猪肉制品等，依法分别判处2人有期徒刑和罚金。

乱象之下，唯有重典才可以挡住利欲熏心。同时，治理食品安全问题不能选择性执法，监管环节中那些失职渎职的监管者，也应被装进追责的筐子里。江西高安病死猪乱象存在十多年，玷污了全国畜牧业百强县市的荣耀，谁说和监管失守没有关系呢？病死猪产业链上的每一个链条，都需要彻底清毒。