美国一公司利用植物提取物替代鸡蛋

2月17日，华尔街日报网站发布一则题为“Hampton Creek公司投资2300万美元，让鸡蛋变为过时产品”的消息。

据该消息称，美国Hampton Creek公司通过融资，使用植物提取技术，得到食品中替代鸡蛋的方案，如做简单的鸡蛋饼干、面粉制品和调味品。

Hampton Creek的第一个产品名叫“Just Mayo“的蛋黄酱，是一款通过植物提取制造的鸡蛋产品，他们认为该产品在保质期、营养成分、环保等方面，都要优于真正的蛋黄酱。该公司的其中一个鸡蛋的替代品，名字就叫做“超越鸡蛋”，在市场上散装出售。他们下一款产品将是鸡蛋曲奇。

该公司以“产品不会担心受到沙门氏杆菌、禽流感病毒污染”等为卖点，吸引到多家投资公司的青睐，如李嘉诚、AME云创投以及其他天使投资人。该公司的目标是希望通过对非转基因植物产品的研究，提供出与鸡蛋口味一样好，更优质、更安全的产品。

该产品的推出，让从事畜牧业的人们大开眼界——这对未来的畜牧业有什么样的影响呢？这是一个值得思考的问题。

第七届奥特奇全球饲料调查：2017年饲料总产量再次突破10亿吨大关

作为一份对复合饲料产量的年度评估报告，今年是奥特奇全球饲料调查报告连续发布的第七个年份。该数据涵盖了144个国家，奥特奇的

相关附件: 附件1 2020中国饲料工业协会先进集体（企业）申报表附件2 2020中国饲料工业协会先进集体（地方协会等）申报表附件3

24小时排行

联系我们