广东家禽协会会长：鸡价不会出现一下子暴涨

一场H7N9风波，让一个行业蒙上阴霾。风波渐淡，鸡价呈现涨势，“昨晚涨5毛，今晚还说要涨”。商家生意恢复多则八成，少则五成。不论是批发市场，还是菜市场，鸡贩们最担心的仍然是大家“怕吃鸡”。

禽流感期间企业减产，上市量减少，市场平稳后鸡价是否会报复性上涨？广东省家禽行业协会会长肖智远认为，市民吃鸡的心态仍没有完全转变，之前冷库的存量也在逐渐释放，“不会一下子暴涨。”

昨晚涨4毛 今晚还要涨5毛

接近饷午，东发新街市鸡档老板黄先生见到南都记者，就热情地招呼“买鸡吃！”在他的座位旁还放着一份前一天的报纸，左下角一则新闻标题为：八成家禽，批发价涨。就在不到一周前，他到批发市场进货，矮脚黄的价格每斤悄然涨了4毛。批发市场老板在他离开时还强调，今晚还要涨5毛。

现在，矮脚黄的进货价在5块多一斤，距离平常7、8块的价格还有差距，不过相较上两个月鸡价最淡的时候已是好转了许多，其他的品种的鸡同样如此。批发价涨，市场价跟风涨。“之前8、9块也卖，现在都13块一斤了。”

南都记者询问了多位档主，现在生意恢复了多少？多则八成，少则五成。市场似乎一片涨势，不过档主还是担忧，市民吃鸡仍有阴影。记者采访的多数市民都表示“还是有点怕”，“之前都没买，今天是因为有朋友过来了，要买鸡招待所以才来。”“禽流感之后，我昨天才第一次买鸡。”不过，也有市民对此很坦然，“煮熟了就好了，没什么的。”

近半年的鸡生意将处于疲态

白天并非谢村三鸟批发市场的拉货高峰期，不过江女士的鸡档时不时地会过来几个拉鸡的客户，拉一笼鸡的也有，多的四五笼，江女士不停地敲打着计算器。而黄先生的货就是从这个批发市场拉过去的。

问及现在的生意情况，江女士像舒了一口气，“情况比之前好多了，差不多恢复了三分之二了。”对于她来说，所谓“恢复”的重点并非鸡价，而是零售商过来拉货的量。“企业涨价，我们跟着涨，差价没什么变化。”不过，来拉货的人慢慢增加了需要的量，之前自己两天进一次货的频率也变成了一天一次，足见市场有所好转。

让江女士担心的是，之前没人吃鸡，鸡卖不出去。现在企业减产的效应刚出来，鸡的存量少，价格自然会涨，甚至超过正常时期的价格，“这么高的鸡价怕是也很难卖。”因此她初步估算了一下，今年的生意有近半年的时间处于疲态，上两个月平均一月亏上万块，“一年怕是都没什么赚头了。”

专家称鸡价不会报复性上涨

禽流感期间企业减产，上市量减少，市场平稳后鸡价会报复性上涨，比禽流感之前涨得更高，记者采访的几个商家都持这样的观点。而广东省农业大户温氏集团的经营部总经理陈志强则表示，减产效应发生作用时，市场仍没有恢复，等到企业增产时市场基本恢复，两次阶段都会达到供需平衡，因此报复性增长的局面不会出现。而广东省家禽行业协会会长肖智远也认为，市民吃鸡的心态仍没有完全转变，而且之前冷库的存量也在逐渐释放，“鸡价不会出现一下子暴涨的情况。”

H7N9禽流感的影响还会持续多久？每个商家都无法向记者回答这个问题。而肖智远预计，如果病毒不会再次出现，那市场应该会在一两个月内逐步恢复，“如果再出现病毒，那就真的说不好了。”

摘自：南方都市报

原标题《H7N9风波渐淡 鸡价呈涨势》