养殖户养头猪倒赔200元

　　国家统计局发布“2012年7月份居民消费价格变动情况”数据显示，7月份我国CPI同比上涨1.8%，这一涨幅水平创下自2010年2月以来30个月的新低。同比影响CPI的重头被专家锁定为猪肉价格同比下降18.7%，影响CPI同比下降约0.71个百分点。

　　记者在沈阳市物价局成本调查监审分局获悉的《沈阳市2012年上半年生猪成本收益情况调查》中，更明确分析了沈阳生猪养殖业面临的巨大挑战。

　　由于猪价大幅下降，小养殖户养一头猪平均要赔上大约200元，导致很多养殖户纷纷弃养。许多市民不禁担忧，随着猪出栏的减少，猪肉价格会否大幅反弹？

　　记者经过走访调查，深入沈阳于洪高花镇、沈阳新民等养猪较为集中的地区，和养猪户一起干农活，亲身体验养猪户的劳动，真实细致地把养猪户的账本晒出来。

　　为啥干了10年的养猪户弃养？为啥养猪户含泪感叹“养猪和赌博一样，太刺激。 ”

　　养猪赔本养殖户忍痛贱卖

　　8月13日，本报记者来到沈阳于洪区一家养猪场，真正体验养猪户从早到晚的生活。

　　早上天蒙蒙亮，田大叔就起来开始磨饲料，记者看见小铲车里，有的饲料是细末，有的是颗粒。

　　“这个是给小猪仔吃的猪科料(月科里的猪吃的饲料)，这个是给母猪吃的料，这个是给商品猪吃的全价料，这个是保育料……”田大爷跟记者讲着，看着十几种饲养料，每个料的喂食量也各不相同，要想给猪喂食还得学上半天时间。

　　进入猪圈，首先要干的活就是清理猪圈，尤其在夏天，这项活一天需要干多次。一锹锹，近百个猪栏，清理粪就得用去大半天。

　　田大叔告诉记者，去年的时候自己家还雇了个工人干活，但是人工费今年由于从原来的800元涨到了1800元，就得自己来干。

　　记者也上手感受，清理一个猪栏，尤其是“洗粪”，味道难闻，肩膀酸痛，身上被猪拱了好几次。

　　中午的时候，我们在院子里面的产区，看见母猪生下了10个猪宝宝，看着田大叔一家人在产床和母猪妈妈一起忙活使劲，记者也上手帮忙，一会时间浑身是汗。

　　下午的时候，在东侧的商品猪区有近百头猪已经到了220斤出栏的重量，但一直不舍得销售的田大叔还是出手了，“6.7元”已经是一个比较好的价钱，在别的地方还有6.2元的收猪价格。

　　必须卖，到期出栏的猪便宜也得卖，因为商品猪涨到220斤之后，吃饲料长肉就慢了，那就成了白搭饲料不长体重，而且还一样费着人力。

　　母猪一天饲料费21.6元

　　中午休息的时候，田大叔把自家的账本说给记者听，以前1头公猪能配1头母猪，那么配种就得多养公猪，后来田家选择人工授精，1头公猪配8头母猪，用仪器自己采精，这样就会降低成本，不用养那么多公猪。

　　公猪一般需要白养1年多才能开始配种，而且公猪食量很大，一般能配到4岁，就得淘汰，淘汰的公猪很不值钱，肉味发腥无人愿意收购，一般才2.5元到3元钱一斤收购。

　　母猪吃的料比正常的商品猪全价料贵1角钱/斤，不仅贵而且很多，哺乳期母猪1天平均能吃12斤，每斤1.8元，那就是21.6元。

　　一般母猪114天一产，再加上30天的保育喂奶猪仔，一个周期大约144天，一年2.5产，能产3年多，一头母猪大约产8产，弃猪价钱也很低，一般才3元钱一斤收购。

　　不仅为了能够多产，更为了能省钱，一般大型的养猪场都会选择自己亲手“配种、接生”，“以前，都找外人来干这活，现在得自己干了，母猪的饲料从以前1.4元每斤一下涨到1.8元每斤，涨得太多了。 ”田大叔叨咕。

　　不算人工成本还是赔钱

　　新民一家姓徐的养猪户给记者算账，抓来猪仔350元，自己在给放在保育床上养殖一段时间才能入栏进行饲养，吃5天每斤5元的猪科料，随后，再吃近40斤的二期保育料，每斤2.5元，这些算起来就是125元。一般这样的猪会达到40斤左右。

　　随后，进入商品猪养殖阶段，一般在5个月养殖时间，一般的计算公式是每3斤料可以使商品猪长1斤肉，现在全价饲料已经从去年的1.4元每斤涨到1.7元每斤，那么乍一看就知道，今年每斤猪肉应该在成本上最少增长1元钱。但没想到猪肉价格却没涨反倒是“跳水”，那么每长一斤猪肉所需的成本饲料费用就是1.7元/每斤×3斤=5.1元。

　　养殖户给记者计算，除去人工费用的100头养猪成本，一般掉头(在养猪过程死亡的)在3%-8%，我们按照5%计算。

　　成活率100%的养殖户，400元(春天猪仔价格)+125元(二培费)+30元(水电费)这些是前40斤时候的肉成本，价钱是555元。

　　猪从40斤涨到220斤出栏销售的时候，180斤是每斤肉大约5.1元饲料费，那么平均猪肉价格=(5.1×180+555)/220斤=6.69元/每斤。

　　但是按照5%的掉头率，对于全部成活的，每头1473元价钱而言，1473×100头/95头=1550.5元，那么，现在最高的收购价格是6.7元×220斤=1474元，最低的收购价格是6.2元×220斤=1364元。那么，一般销售一头猪的养猪户就要赔上76.5—186.5元左右。

　　记者的计算过程都没有算上人工成本，要是综合计算可能成本会更高。

　　时间：8月13日-16日

　　地点：沈阳于洪高花镇、沈阳新民等地

　　采访对象：养猪户田大叔、徐某、仔猪养殖户刘凯、沈阳市物价局

　　仔猪售价：350元仔猪费用：329.5元=20.5元

　　卖头仔猪仅赚20元

　　仔猪的饲养费用涨得更多，费用更贵，一般猪科料5元钱一斤，出生10天里选择喝母乳，10日到20日龄期耗料少，共1斤，21日到30日龄期耗料4斤，一般到达18斤以上便可当仔猪销售，仔猪饲料费用达到5天×5元/每斤=25元。

　　猪仔成本中还有母猪饲料费用，费用达到(12斤/每天×144天/1产×每斤料1.8元)/每头母猪养12头猪仔=每头猪仔的费用大约在259.2元。

　　可以算出，每头猪仔饲养费用为259.2元+25元=284.2元。当然还有阉割猪的费用(5元/每头)，一般在小猪出生15天前，还需要防疫育苗费用40元，那么仔猪估计每头费用在329.5元。

　　而现在市场仔猪销售价格在350元左右，卖仔猪相当于只能赚到20多元。所以，现在销售仔猪的商户减少了近一半，但是对于赔钱的养猪业来比较可能还算是好的，因为毕竟有“赚头”。

　　田大叔和记者走访的其他三家养猪场，今年都放弃了卖猪仔，都选择自己饲养，都对市场还有一定期许，期望早一天能赶上猪肉涨价的时机，兴许还会像去年一样赚上一笔。

　　村民反映去年一个猪仔售价在450元到500元，而且辽宁省去年还对母猪进行了100元的补贴，初略计算1头猪仔能够达到利润200元，那么一头母猪一产的收益就达到2400元。

　　像养猪户刘凯这样专门销售猪仔的，40头母猪，2011年一共销售1200头猪仔，获利将近240000元，而今年已经无心再销售猪仔，把多头自家的母猪卖了，停止繁育仔猪销售。

　　市场分析

　　供大于求是养猪不赚钱的根源

　　去年生猪价格一路上扬，饲养收益暴增，养殖户积极性大大提高，生猪存栏也节节攀升，市场供大于求，导致本期生猪价格持续下跌，这是“猪价游戏崩盘下跌”的最根本缘由。

　　沈阳市物价局表示，前期，为平抑肉价上涨、减缓CPI上涨压力，我国2011年从国外大量进口冻猪肉和冻猪杂，在一定程度上增加了猪肉供给的同时，也间接拉低了国内猪肉价格。

　　另外，物价局还表示，在调查中发现今年1、2月份全国范围内发生了较为严重的仔猪腹泻疫情，仔猪生下来过不了三五天就夭折，导致对应今年6-8月份生猪出栏量会有所减少。

　　考虑到生猪出栏量、生产成本、疫病以及猪肉消费力等因素，预计2012年7-9月期间生猪价格会有所上涨，9月之后会逐渐下滑，直至12月再度回升。

　　权威数据

　　每头猪饲养总成本上涨17.35%

　　近日，记者从沈阳市物价局成本调查监审分局得到《沈阳市2012年上半年生猪成本收益情况调查》的报告。

　　报告对沈阳市辖区内新民市、辽中县的6个规模生猪养殖场(其中：大规模2个，中规模4个)进行抽样调查，数据更科学准确。2012年上半年每头生猪饲养总成本为1750.60元，比去年同期增加258.79元，上涨17.35%。

　　其中，大规模和中规模生猪饲养总成本分别为1805.80元和1695.06元，比去年同期上涨了18.28%和16.37%。

　　平均每公斤主产品成本15.27元，与去年同期比增加了1.97元，上涨14.78%，但现在收购的价格很难达到每斤7.64元。

　　在今年规模生猪饲养成本的各项支出中，占总成本的比重较大是精饲料费、仔畜费和人工成本，它们分别 占 总 成 本 的50.44% 、36.95% 、9.58%，三项总和占总成本的96.97%，是影响总成本变化的主要元素。

　　在报告中有这样一段具体的调查，2012年上半年每头生猪饲养成本中：精饲料费为883.05元，比去年同期增加12.51元，上涨1.44%。其中，精饲料数量345公斤，比去年同期减少4公斤，下降1.15%。精饲料价格为2.57元/公斤，比去年同期增加0.08元/公斤，上涨3.21%。

　　仔畜费为646.88元，比去年同期增加210.88元，上涨48.37%。

　　人工成本167.67元，比去年同期增加32.36元，上涨23.92%。其中，家庭用工折价64.42元，比去年同期增加23.39元，上涨57.01%。雇工费用103.25元，比去年同期增加8.97元，上涨9.51%。

　　与去年同期比，今年上半年生猪饲养成本中仔畜费和人工成本都有明显上涨，精饲料费基本持平。综合来看，规模生猪饲养总成本比去年同期有所增长。

　　上述官方数据和记者的调查基本吻合，记者对沈阳周边多家养猪户走访，多数人家告诉记者如果每斤毛猪收购在8元钱以上，那时，养殖户才会真正有好一点的收益。