磷过量到什么程度猪肉会发光

来源:互联网
日期：2012-04-27
编辑：admin
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22日,市民陈先生拨打本报热线电话967066称,他从一家肉店买到了一块半夜发光的猪肉,这样的猪肉还能吃吗?还敢吃吗?对此,卖肉摊贩称半夜发光的猪肉都是从正规品牌店进货,猪肉都经过正规检测。

　　民以食为天,但好像我们在饮食上还得靠天命,借老百姓的慧眼才能把食品的纷纷扰扰看清。猪肉半夜发光,不仅把深夜里的居民吓一跳,还担心对身体有害不敢吃了。上网搜索一下相关新闻会发现,早在五六年前,“发光猪肉”就已经发生在我们身边。近年来,这样的新闻越来越多了,但在不少人的感觉中,“发光猪肉”依旧是那么神秘莫测。

　　猪肉为什么会发光呢?专家解释说是荧光杆菌感染或者是磷含量超标,可是磷要“过量”到什么程度,才能让肉发光呢?更让人感到不解的是,这种添加剂溶化到猪肉里,消费者都肉眼可见、担惊害怕了,为什么还能进入正规的商店销售?

　　不过好在比起“瘦肉精”猪肉来,“发光猪肉”的鉴定简单得多,不用找相关部门,不用设备仪器,大不了半夜起来,看看你买的猪肉是否会发光就行了。

虽然目前为止还没有发光猪肉对人体造成直接危害的真实个例,但疑点和隐患仍然存在。发光猪肉有没有问题,食品卫生专家就分析说,无论是磷含量超标还是沾了荧光杆菌,这种猪肉都不宜食用,因为荧光增白物质一旦超标,会影响人体健康。既如此,就更应及时组织相关部门,该研究的研究,该实验的实验,彻底解决疑问,打消老百姓的顾虑,不能等到出了事再去追查,就像出了大头婴儿,才知道奶粉有毒一样。

摘自猪价格网

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