2005年我国猪肉市场形势分析

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日期：2008-10-21
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摘要：2005年我国生猪稳定增长生猪产品进出口量值均减少，出口大于进口，呈现贸易顺差与上年同期相比。2005年生猪和猪肉价格下降，生猪价格下降幅度大于猪肉价格。全球猪肉产量增加，价格下降。

　　一、我国猪肉生产形势分析

　　（一）生猪生产稳定增长

　　2005年生猪生产仍保持了较快的发展速度，预计全年猪肉产量增长6%以上。

　　（二）生猪养殖效益有所下降

　　从全年平均猪粮比价来看，2005年全年平均猪粮比价为6.07：1，同比下降了3.7%。生猪养殖仍处于盈利区，但收益逐季下滑，到第四季度全国平均猪粮比价下降到5.36，同比下跌了20%，已降到盈亏平衡点附近。目前饲养一头商品猪利润约为50-80元，基本处于保本或微利区间。

资料来源：农业部畜牧业司。

　　二、我国猪肉进出口形势

　　2005年，我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口38.83万吨，出口额为9.47亿美元，同比分别减少了6.84%和1.96%。其中，鲜冷冻猪肉出口量和出口额分别占生猪产品出口的64.52%和42.90%；加工猪肉分别占34.93%和32.99%；活猪出口额占出口总额的23.96%。

　　我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。生猪产品进口量为19.98万吨，进口额为1.79亿美元，同比分别减少了31.34%和25.33%。其中，猪杂碎进口量和进口额分别占生猪产品进口的84.44%和81.39%；鲜冷冻猪肉分别占15.54%和16.09%。